Okroshka na kvasu: kalorij, klasični recept in drugi

Danes bomo govorili o tako veličastni jedi ruske nacionalne kuhinje kot okroški. Pripravite ga na vse, kar je samo v glavi. Zelo priljubljena je okroška na kefirju, mineralna voda, sirotka in krušni kvas.

Je nekaj podobnega Olivierjevi solati. Tukaj je samo uporaba sveže kumare v jabolkih. In izgleda kot nekakšna hladna juha.

Najbolj okusna in tradicionalna okroska se kuha na krušnem kvasu. To so recepti, ki smo jih izbrali v tem članku.

Priprava je zelo enostavna in enostavna. Posoda postane zelo bogata in se v vroči sezoni ohladi. Daj jim svojo družino.

Mesna solata na kvasu

\ t

Ne veš, kaj naj v vročih poletjih preseneti svoje najljubše družinske člane? Pripravite jih hladno okro. In naš recept vam bo pomagal pri tem poslu. Nihče ne bo ostal brezbrižen.

Sestava:

250 gramov kuhanega govejega mesa;
1,5 l krušnega kvasa;
Dve kumari;
trije krompir;
dve sveži jajci;
120 gramov čebulne omake;
kup zelenja;
Ena čl. l rafinerije;
100 gramov majoneze;
En ch. gorčica
Sol.

Čas kuhanja: 75 minut.

Vsebnost kalorij prvega dela: 87 kcal.

Napredek:

Krompir zavijte v uniformo. Odstranite ga s kože;

Kuhajte hladno piščančje jajce. Odstranite jih iz lupine;

izrežemo majhne kocke zelenjave in jajčnih beljakov;

Dodajte rumenjak z gorčico, majonezo, soljo in rafinatom. Nežno premešajte vse do homogenosti;

Vreliščegoveje meso trpka z majhnimi rokami na majhnih vlaknih;

V globoko juho pripravite sesekljano zelenjavo, sesekljane zelenjake in omake z zeleno čebulo, beljake in čopasto govedino;

Nalijte pripravljeno omako iz majoneze. Cuddly povezati vse;

To snov vlijte v krušni kvas. Vse zmešajte.

Pred kuhanjem pripravljeno posodo malo ohladite. Predstavite svojo jed v isti jedi, ki ste jo kuhali.

Lep obrok!

Rastlinski recept "kvass" okroshka

Ali ima vaša družina prazen način življenja? Potem smo prišli do cilja, ko smo pripravili ta recept za vas.

Prav tako je super za tiste, ki želijo prilagoditi svojo obliko. Privoščite vegetarijance s to okusno juho v ohlajeni obliki.

Sestava:

1,5 l krušnega kvasa;
50 ml kisle smetane;
tri česnov česen;
tri sveže kumare;
dva krompirja;
125 gramov orehov;
tretji del kozarca oljčnega olja;
kup zelenja;
sol;
Začimbe.

Čas kuhanja: 30 minut.

Vsebnost kalorij prvega dela: 45 kcal.

Napredek:

Kuhajte krompir v slani vodi. Očistite jo iz kože;

Kocke iz krompirja in kumare;

Z mešalnikom zgrabi česen, kislo smetano, zelenjavo in orehe;

Kombinijte kislo smetano omako s krušnim kvasom. Pošljite ga v hladilnik, dokler ni popolnoma ohlajen;

Narezano zelenjavo pripravite v lepo juho;

Začinite s soljo in začimbami. Lepo vseconnect;

Nanesite jih z ohlajenim kvasom s kislo smetano. Temeljito premešajte celotno snov.

Gotovo posodo predstavite v ohlajeni obliki.

Lep obrok!

Klasični makaroni s klobaso

\ t

Privoščite družini v vročem poletju s hladnim znojem. Da bi vam olajšali življenje, smo za vas pripravili odličen recept za to jed.

V kuhanju ni nič zapletenega. In rezultat bo zelo presenetljiv.

Sestava:

2 litra krušnega kvasa;
200 gramov kuhane klobase;
Ena kumara;
dva krompirja;
štiri redkev;
tri piščančja jajca;
150 ml majoneze;
kup zelenja;
kup čebule;
sol;
začimbe;
Citronska kislina.

Čas kuhanja: 45 minut.

Vsebnost kalorij prvega dela: 40 kcal.

Napredek:

Krompir zavijte v solino v uniformi. Očistite jo iz kože;

narežemo na majhne palice kuhane klobase in zelenjave;

Narežite na drobne zelenice in omake;

V globoko skledo vstavite sesekljano zelenjavo, klobaso in zelenjavo;

Začinite jih s soljo, začimbami, majonezo in citronsko kislino;

Vso snov temeljito premešamo;

Prelijte ves kvas sladolednega kruha. Zmešajte vse.

Kuhano posodo nalijte v lepo belo keramično vrečko. Prosto jo postavite na mizo. Poleg tega lahko svojo kulinarično mojstrovino potresete s sesekljanim korianderjem.

Lep obrok!

Kako kuhati okroško gobna kvasu s kruhom

Pred vami je zelo nenavaden recept za nacionalno rusko kuhinjo. Njegova zgodba sega daleč nazaj.

Ta obrok je bil kuhan predvsem v n-vasi, predvsem za počitnice. Presenetite svoje goste in jim predstavite ta obrok. Verjemite mi, da bodo vsi ostali pripravljeni in polni navdušenja.

In vas čaka odličen uspeh kot lepa ljubica.

Sestava:

400 gramov kislih gob;
250 gramov krompirja;
50 gramov korenja;
Dve kokošji jajci;
200 ml maščobne kisle smetane;
20 gramov začinjene gorčice;
1,5 l krušnega kvasa;
Dva sveżnja zelenega perja;
kup kopra;
Grozd peteršilja;
100 g redkev;
sol;
začimbe;
Izboljšano.

Čas kuhanja: 120 minut.

Vsebnost kalorij prvega dela: 60 kcal.

Napredek:

Sperite v zelo toplih tekočih kislih gobah. Odstranite jih iz odvečne tekočine in posušite s papirnato brisačo;

Krompir v siru zavijte v arašide v slano tekočino. Ko ste pripravljeni, odstranite kožo z nje;

Nenadoma kuhajte dva kokošja jajca. Odstranite lupino iz njih;

Razrežite majhne kocke gob, kuhani krompir, beljake, redkev in kumare;

Zeleno čebulno perje, koper in peteršilj drobno narežite;

Vse to postavite v globoko skledo.

Začnite z rafinatom, soljo in začimbami. Zgrabite vse s plastično žlico;

V ločeni skledi zmešajte rumenjake, gorčico in kislo smetano;

Napolnite polovico pripravljenega lešnikakisla smetana in ledeni kvas. Zmešajte vse.

Svojo kulinarično mojstrovino postrežite v čudovito belo keramično pogačo. Ne pozabite ohladiti tega obroka pred predstavitvijo.

Lep obrok!

Skrivnosti kuhanja

Čeprav je ta jed zelo lahka za kuhanje, ima še vedno svoje nianse. Razpravljamo o nekaterih izmed njih:

Kot glavno sestavino je bolje uporabiti kuhano meso živali ali perutnine. V kombinaciji s temi jedmi je tudi odlično pripravljen ribji file;
Če se še vedno odločite za kuhanje te klobasaste juhe, uporabite le dobro kakovost te sestavine;
Izberite ribe sladkih sort;
Okroška ima veliko zelenja;
Poskusite kuhati kvas za svojo kulinarično mojstrovino. Nakup kvass lahko pokvari okus te jedi;
Ne pozabite na pravilno polaganje sestavin: sesekljano zelenjavo, meso ali ribe, sol in začimbe, narezano zelenjavo. Samo na koncu nalijte kvas;
Zelo okusen afrodiziak prihaja z dodatkom gob. Vse primerne - od surovih do vloženih gob;
Ne pozabite na gorčico ali hren. Svoji jedi lahko dajo zanimiv pikanten okus;
Poskusite se ne držati trendovskih trendov. Izogibajte se kajenju v tej posodi. To juho bodo naredili visoko kalorično. Prav tako lahko pokvari izvirno različico jedi;
Namesto citronske kisline dodajte malo limoninega soka v kožoali brusnice. Torej bo veliko bolj koristno za telo.

Na podlagi naših priporočil bo vaša jed postala slavna. Vsi bodo veseli!

Upamo, da smo vam pomagali razumeti pripravo te nacionalne ruske kuhinje. Ni nujno, da ste vrhunski kuhar, ki pripravlja najbolj okusno na svetu okroshko.

Tudi začetnik jo lahko pripravi. Naši kuharski triki vam bodo pomagali pri tej kulinarični aferi.

In če boste pokazali malo domišljije, boste ustvarili pravo kulinarično čudo.

Bon appetit!