Alkohol ni najboljši zdravstveni prijatelj.Ljubitelji zdrave prehrane postajajo vedno bolj izločeni alkohol iz svoje prehrane.Vendar pa je opustiti običajni okus nekaterih koktajlov tako težko!Povsem realno je, da jih nadomestimo z brezalkoholnimi, ki se od svojih močnih nasprotnikov razlikujejo le z dejstvom, da ne škodujejo zdravju in omogočajo ohranjanje treznega uma in vrednega vedenja.
Dodajte brezalkoholne pijače v zakladnico domačih receptov, okusne in uporabne, dviganje in energiziranje brez škode za zdravje.Primerni so za tople družinske počitnice in hrupne brezalkoholne stranke, ki so zdaj postale modne, ne bodo zanimive le za otroke.
- sladkor - 100 g,
- limona - 2 kos,
Domača gazirana limonada
Zahtevane sestavine:
- mineralna miza ali pitna voda - 1,5 litra,
- voda - pol kozarca.
Postopek kuhanja:
V majhno posodo nalijte vodo, stisnite sok iz limon, lupite na majhnem Rendi in dodajte soku.Dodajte sladkor, segrejte v vodni kopeli, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.Pustite stati eno uro ali dve, nato se rahlo segrejte in ponovno napolnite.Nalijte v vrč in ga pred serviranjem prelijte z mineralno vodo.V vsako kozarec lahko postavite nekaj kock ledu, okrasite majhno vejico mete.Nealkoholni mojito
Potrebne sestavine: 
- rjavi sladkor - žlica s toboganom,22]
- apno - 2 kosa,
- led - 300 str.,
- mint - 100 str.
- "Sprite"ali domače limonade (pred-recept) - 600 ml.
Postopek priprave:
Led zdrobimo v velike drobtine.
Obe limini odrežite na pol, iz vsake polovice odrežite na tanko ploščo za dekoriranje, narejte diske do sredine.
Roll v majhne koščke, listi meta.
Na dnu velikih kozarcev (pol litra) nalijemo približno eno čajno žličko sladkorja, četrtino listov metine in jo stresemo v vsak sok pol limete, kuhamo s pudlom ali žlico.
V vsako kozarec nalijemo približno 50 ml limonade ali Sprite, dobro premešamo, prelijemo z zdrobljenim ledom.
V vsako kozarec dodamo še 100 ml limonade.
Rob vsakega kozarca okrasite z apnencem, ga napolnite s slamo.
Ginkgo limonada
Potrebne sestavine: 
- Korenina ingverja - 50 g,
- limona - 2 kom.,
- med - 3 žlice. žlice
- voda - 1,5 litra,
- kovnica - po okusu,
- klinčki (celi) - 2 kos.
Postopek priprave:
Očistite, zrnat fino zmlet.
V isti zmogljivosti iztisnite limonin sok.
Zgrejte vodo, odstranite iz ognja.
Brez kuhanja dodajte med, ingver, limonin sok, nageljnove žbice, premešajte.
Ponovno segrejte in jo zadržite najmanj četrt ure pri minimalni toploti.
Dodajte meto in ohladite.
Služi lahko po 6 - 8 urah, po možnosti hladno.
"Pina Kolada" brezalkoholna
Potrebne sestavine: 
- sok ananasa - pol litra,
- kokosovo mleko - 200 ml,
- Smetana 10% - 200 ml (čebrez kokosovega mleka, nato pa smetano je treba vzeti dvakrat več),
- sladkor - 3 žlice.žlice
- led - 300 g.
Postopek kuhanja:
Stisnite led in ga razširite po kozarcih.Druge sestavine pretresite v homogenem stresalniku.Nanesite na stekla.Okrasite s kokosovimi čipi.
- Lubenica - 1 kg,
- Mint -
Lubenica frezija
Potrebne sestavine:2 veji
sladkor - 2 žlici.žlice apno (ali limona) - 0,5 kosa, led - 10 kock. Postopek kuhanja:
Pršite sok s polovico apna ali limone.Mešajte s sladkorjem, ogretim v vodni kopeli.Medtem ko se limonin sirup ohladi v hladilniku, ločite lubenico, jo očistite iz semen, zmeljemo v mešalniku.Povežite lubenico z limoninim sokom in premešajte.V kozarce dajte kocke ledu, zlijte z lubenico in jih okrasite z meto.
- mleko - 1,5 l,
- smetana - 400 ml,
Zimski jogi
Potrebne sestavine:
muškatni orešček - 2 m, vanilin - 2 m, sladkor - 200 g, sol - na konici noža, 95) piščančje jajce - deset.
Postopek kuhanja:
Razbijte jajca, dodajte jim sladkor in sol ter jih prinesite s kvačkanjem.Vlijte pol litra mleka, premešajte, mešajte 5-10 minut, počasi mešajte, vendar ne zavrijte, dokler ne zavre.Odstranite iz ognja, dodajte preostalo mleko, dodajte muškatni orešček, vanilijo, smetano, dobro premešajte.Preden lahko vnašateokrasite ščepec cimeta.
Trešnjevo vino
\ t
Zahtevane sestavine:
- češnjev sok - 1 liter,
- Sok iz grozdja ali jabolčnega grozdja - pol litra,
- jabolka - 1 kos. (srednje velikosti),
- Limonina ali pomarančna lupina - 3 žlice. žlice
- klinčki - 10 kosov,
- rozine - 1 žlička,
- cimet - 1 palica,
- ingver - 2 majhna kosa.
Postopek priprave:
Povežite sokove, segrejte, ne zavirajte, pustite na zelo počasnem ognju.
Dodajte sesekljano jabolko, rozine in olupite na več velikih krp.
Po nekaj minutah damo začimbe in začimbe v ponev.
Po 10 minutah ugasnite ogenj, pustite, da se kuhano vino razliva več ur.
Pijačo obdelajte in jo segrejte. Postrezite vroče.
Dekoracija koktajlov
Brezalkoholni koktajli so zelo pomembni za lepo predstavitev.
Da bi na obodu stekla naredili "ledeni" obod za pripravo brezalkoholnih pijač, ga obrišite z limono in potopite v sladkor ali sladkor v prahu.
Za tople pijače je bolje uporabiti rjavi sladkor. Rob stekla lahko potopite v tekoči med, nato pa v čokoladne drobtine.
Na robu kozarca je dobro obesiti kos sadja, ki se uporablja za pripravo koktajla: limonada je primerna za limone, za Pine Kolada - ananas. Robove stekla in nekaj jagod lahko pritrdite.
