Olje grozdnih semen, ki ima zelo bogato sestavo, se že dolgo šteje za dragocen živilski, kozmetični in terapevtski proizvod. Trenutno so njeni glavni proizvajalci Francija, Španija, Italija in Argentina.
Pridobite olje iz grozdnih pešk na dva načina. Pri hladnem stiskanju (stiskanju) v olju se shranjujejo vse koristne snovi, ki se vrednotijo v medicini in kozmetologiji. Na ta način lahko dobite veliko manj olja kot z uporabo vroče metode z uporabo kemikalij, zato je njegova cena veliko višja. Olje, pridobljeno z metodo vroče ekstrakcije, je manj koristno, vendar je količina izdelka, dobljenega s to metodo obdelave, večja, zato je najpogosteje uporabljena pri proizvodnji olja grenivke. Stroški takšnega olja so seveda nižji.
Poleg uporabe zdravilnih in kozmetičnih namenov se uporaba olja iz grozdnih pečk pri kuhanju zelo pogosto uporablja, saj pri segrevanju na visoke temperature ne izgubi uporabnih lastnosti in ne tvori škodljivih snovi, zato se uporablja v mnogih evropskih državah. za cvrtje in cvrtje.
Koristi grozdnih olj za zdravje
Visoke koncentracije vitaminov (A, E, C, B), elementov v sledovih, klorofila, fitoncidov, flavonoidov, taninov, naravnih encimov se določijo v olju grozdnih pešk, poleg tega pa je to olje med vodilnimi v vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin. Vsebuje do 70% omega-6 kislin in do 25% omega-9, drugemaščobne kisline so v tem izdelku prisotne v zelo majhnih količinah.
Olje grozdja je koristno za srčno-žilni sistem.Omega-6 in omega-9 maščobne kisline in vitamini pomagajo izboljšati stanje sten posode, zmanjšajo njihovo krhkost in s tem krvavitev.Vsi vemo, da so te snovi, ki se, mimogrede, ne sintetizirajo v človeškem telesu, potrebne za uravnavanje presnove maščob.Redna uporaba grozdnega olja bo pomagala normalizirati metabolizem lipidov, znižala holesterol v krvi zaradi lipoproteinov nizke gostote, ki so odgovorni za razvoj ateroskleroze.Tudi pri uporabi tega olja se verjetnost tromboze zmanjša.Elementi v sledovih, ki sestavljajo izdelek, podpirajo normalno delovanje srca.Zaradi vseh teh lastnosti je grozdno seme odlično naravno zdravilo za preprečevanje ateroskleroze, bolezni srca in ožilja, krčnih žil, diabetične angiopatije in retinopatije ter mnogih drugih bolezni.
Pri boleznih prebavnega sistema je koristno uporabiti tudi olje, pridobljeno iz grozdnih kamnov.Ima protivnetne, regenerativne in baktericidne učinke, zato blagodejno vpliva na vneto ovojnico prebavnega trakta pri ezofagitisu, gastritisu, peptični razjedi, kolitisu, itd.Njegov choleretic učinek bo pomagal pri holelitiazi in holecistitis.
Grenivke iz antičnih časovnajbolj cenjen s poštenim spolom. Seveda niso vedeli, da je bogata z antioksidanti (en vitamin E v dveh žlicah olja vsebuje dnevno normo, da ne omenjam drugih koristnih snovi), vendar je ugotovil, da pri uporabi olja iz grozdnih pešk, stanja kože, las in nohti Ženske med nosečnostjo potrebujejo vitamine v olju, da preprečijo malformacije in dojenje pri plodu. Menijo, da ta izdelek ne izboljša le lastnosti, temveč tudi okus mleka. Redna uporaba grozdnih semen, bogatih s snovmi, ki so bistvenega pomena za sintezo hormonov, vključno s spolnimi, bo pripomogla k zmanjšanju tveganja za hormonsko odvisne bolezni reproduktivnega sistema ter za lajšanje simptomov predmenstrualnega sindroma in menopavze.
Nič manj koristno je olje iz grozdnih pešk za moške. Snovi, ki jih najdemo v njegovi sestavi, prispevajo k povečani moči, izboljšanju erektilne funkcije in spermatogeneze, izboljšanju delovanja prostate. Priporočljivo je, da se zdravilo daje v prehrani za celovito preprečevanje adenoma in raka prostate ter prostatitisa.
V primeru kožnih bolezni bo imelo olje grozdnih pečk pozitiven učinek. Uporablja se zunaj za opekline, kosi, pesek in razpoke v koži zaradi antiseptičnih, protivnetnih in zdravilnih učinkov ran. Na kožo lahko nanesete maslo, prizadeto luskavico, ekcem, s trofičnimi razjedami. To rastlinsko olje je pogosto mogoče videti vsestava zdravil, priporočenih za uporabo po sončnih opeklinah, t.kožo mehča in vlaži.
In seveda ne moremo omeniti dejstva, da je grozdno seme koristno za izboljšanje imunosti, ima protitumorsko delovanje in ščiti celice našega telesa pred delovanjem prostih radikalov in strupenih snovi.Zato je bil že v antiki cenjen kot izdelek, ki ohranja zdravje, lepoto in mladost.
Grozdno olje v kozmetiki
To maslo je eno izmed najbolj priljubljenih v kozmetologiji, hitro se absorbira, ne pušča mastne kože na koži, mehča, vlaži, povečuje elastičnost in elastičnost kože,normalizira ravnotežje maščob.Te lastnosti so posledica sestave grozdnega masla z vitamini, kot tudi snovi, ki spodbujajo razvoj kolagena in elastina.To olje pomaga regenerirati kožo, odstranjuje odmrle celice povrhnjice, ima lahek belilni učinek, preprečuje nastanek madežev in aken.Zato se olje iz grozdnih pečk pogosto dodaja kozmetičnim kremam, maskam, gelom za tuširanje, losjonom za telo in celo ustnicam.
To rastlinsko olje spodbuja prekrvavitev v podkožnih kapilarah, aktivira presnovo maščob in limfni tok v podkožni maščobni plasti ter tako preprečuje nastanek celulitnih in žilnih "zvezd".Zato se olje grozdnih semen uporablja kot sestavina za grmišča in obloge, kot tudi za masažo.
Škoda grozdnega semena
Če imate alergijo na grozdje, potem je možno in pojav alergijskih reakcijpri uporabi olja iz grozdnih pešk. Prav tako je potrebna previdnost proti temu zdravilu v obdobjih poslabšanja holelitiaze. Kalorična vsebnost olja je visoka, za izboljšanje telesa dneva je dovolj, da uporabite 1-2 čajno žličko. olje iz grozdnih pešk.
Kulinarična enciklopedija, predstavitev "olje iz grozdnih semen":
