Takoj, ko pade zadnji sneg, popki na drevesih nabreknejo, sonce ne začne le sijati, temveč tudi ogreje - srečni lastniki kmečkih hiš gredo v naravo. In kakšna zabava je v naravi? Seveda, žar! Od piščanca, svinjine, jagnjetine, ribe ali celo zelenjave - komu je bolj všeč. In da bi žar okusen, enakomerno pečen - potreben je dober žar.
Vsebina
- Kaj so mangali?
- Upoštevajte prednosti žara na žaru
- Faza priprave
- Gradbeni postopek
- Ureditev lokacije za brazier \ t
Kateri so mangali?
Prvič, mangali so razdeljeni na nepremične in prenosne.Prenosna žerjavaje dobra, ker jo je enostavno razstaviti in sestaviti, jo namestiti v majhno vrečko in jo zlahka prenašati ročno. Idealen je za pohodništvo v naravi - lahko ga namestite kjerkoli! Toda tanke stene takega mange močno zadržujejo toploto, zato bo žar moral nenehno flip kartona ali fine vezane plošče, kar vodi do njegovega hitrega sušenja. Poleg tega, zaradi stalnih nihanj temperature, stene in montažo deformirati, kar otežuje montažni proces. Na kakovost žara, kuhani na takem žaru, komaj vredno šteti.
Stacionarnemangale so narejene iz različnih materialov (železo, jeklo, opeka, kamen) in omogočajo, da se "delovno mesto" šišlina kvalitativno opremi, vendar se premakne tako žgalo, še bolj pa ga premakne na drugo mesto verjetno ne bo uspelo.Srečen lastnik domačega doma samo potrebuje takšen BBQ na voljo!
Glede na to, kaj je " grelec " za žar, so lahko:
- mangale na trdnemgorivu(najpogostejša vrsta mangalov - gori vse, kar lahko povzroči požar - drva, posebni premog ali briketi);
- žari(vir ognja je plinski gorilnik, zato je hitrejši od žara kot žar);
- električnižari (vir toplote - električni grelni element; primeren za uporabo doma, ne kadi, žar pa izhaja "umetno").
Nazadnje, pomembno vlogo ima material, iz katerega je izdelan žar. To je najpogosteje jeklo (lito železo) ali opeka. V predlaganem članku bomo obravnavali stacionarne mangale izopeke .
Upoštevati prednosti žara z žarom
-
Dolgoživostin odpornost proti obrabi. Opečni žar, narejen "na vesti", bo trajal zelo dolgo. Opeka, za razliko od kovine, ni podvržena koroziji in se ne deformira niti pri močnem segrevanju. - Visokatoplotna zmogljivost . Brick, za razliko od kovine, zelo dobro ohranja toploto. To vam omogoča, da prihranite na gorivo in dobite enakomerno, globoko pečen žar.
- Nizkistroški materiala. Brick, čeprav ni prost, je še vedno veliko cenejši od kovine in ga je lažje najti, z njim lažje delati, brez posebne opreme.
Pomanjkanježarnega žara - njegovamasivnostin absolutnanepremičnine, kot tudi skrbno delo pri urejanju. Ampak, če ni mogoče rezati in naviti kovino - potem je to najboljša izbira za stacionarni žar.
Faza priprave
Najprej je treba skrbno pretehtatipostavitevžara z opeko - navsezadnje je premik na drug kraj brez popolne odstranitve nemogoč. Prvič, ne pozabite na požarno varnost - v bližini ne smejo biti vnetljivi materiali (tekočine), in ne bi smeli vetrovi odmetavati. Razmislite o tem, da dim iz žara ni motil ostalih ali sosedov.
Čas je, da se odločimo zanačrtžara in njegovo zasnovo. Morda je ta faza najpomembnejša v procesu priprave, saj projekt opredeljuje ne le videz, temveč tudi funkcionalnost, uporabljene materiale in njihovo količino, obseg dela in posledično končne stroške.
Zadnja faza priprave za nakup potrebnih materialov. Glavno gradivo je seveda opeka. Od njega je treba skrbno izbrati - za majhno mangalo je zelo primernardeča keramična opeka , vendar je za mangalo težje vzeti opeko z dobro toplotno odpornostjo, tako imenovano "pečico". Še vedno boste potrebovali cement, pesek, apno za zidno mešanico. Če gradnja mangala zahteva gradnjo temeljev - najverjetneje boste potrebovali gramoz, beton z mešalnikom betona in pomožnimi materiali (plošče, ruberoid). Ne pozabite, da morajo biti vsi kovinski elementi prej stabilnikorozija - ker mora žerjavica stati na ulici več let!
Najenostavnejši žgani žar se izvede breztemelja , kar je dovolj, da ga postavimo na trdno podlago. Njegove zadnje in bočne stene so debele v eni opeki, nekatere opeke, postavljene pravokotno na drugo, delujejo kot opora za mrežo. Kljub svoji preprostosti se ta tip žerjavice pogosto uporablja zaradi svoje enostavnosti izdelave in relativno nizkih stroškov.
Gradbeni proces
-
Prva faza konstrukcije -ureditevtemeljev. Naredite oznako in kopajte v tleh v velikosti jame, rahlo izven meje domnevnega žara, globine 20-30 cm. Za določitev mej jaška, uporabite klinov z napetostjo nit med njimi. Na stenah izkopanega jarka uredite opaž iz deske, lesa in laminata na dnu s streho, da preprečite prodor betona v zemljo. Z vrha, ruberoid zasipit plast prod in pesek v debelini 4-6 cm, poravnajte in prelijte pesek in mešanico cementa. Poravnajte površino s pravilom in pustite, da se popolnoma strdi teden ali dva. - Čas je, da zgradimosteneprihodnje žerjavice. Pripravite raztopino peska, apna, cementa in jo temeljito premešajte. Začnite postavljati prvo vrsto opeke na predhodno očiščeno podlago na razdalji 5-10 cm od njenega roba. Debelina šiva med opeko mora biti najmanj 1 cm in ne več kot 1,5 cm, nadaljevati z razporeditvijo vrstic po projektu, od časa do časa vodoravno in navpično s pomočjo nivoja. Kdaj?izbiro kompleksnega projekta najprej oblikuje osnova žerjavnice, ki bo kasneje sestavljena iz drv in drugih dodatkov (nabodala, žari, pripomočki itd.)
- Za izdelavoceliceje potrebno odlagati njeno podlago v vodoravni opaž, pri čemer se kot okvir uporabi armaturna mreža. Z raztopino se pritrdi neposredno na pokrovček. Tudi iz nje so nastale intervencije za pritrditev polic na različnih nivojih.
- Zadnja faza pri gradnji žara je polaganjedimnika . Njena podlaga je pritrjena na nosilne stebre. Z vrha je cev zožena in zaprta s kovinskim gorilnikom iz pocinkanega železa. Ne pozabite, da mora biti rešitev, kot je opeka, neodzivna!
Gradnja lokacije za BBQ
-
Za udobje lahko zgradite nadstrešek nad žarom, tako da vam dež ali sneg ne bosta ovirala. Različne hale so veliko, to je tema posebnega članka. - Ne posegajte v klop ob žaru. Še posebej harmonično bo izgledalo kot trgovina iz istega materiala, iz katerega je bil sam žar.
- Glede na to, da opeke z opeko ni mogoče premakniti, jo lahko obkrožite okrog okrasnega nizkegagrmaali celo gredic.
Čas je, da uživate v opravljenem delu in raje poskusite prvi žar na novi žerjavici za pravico lastnika. Nadaljnje vzdrževanje takega manga je minimalno - odstranitev nezgorelega premoga in pepela, redni pregled (če je potrebno - čiščenje) dimnika.
