Margarina se je pojavila v Franciji v davnem 19. stoletju, ko je Napoleon naročil, naj umakne poceni analog masla in olja, da bi oboroženim silam te vojske zagotovil tak izdelek.Naftni analog zaradi svoje nizke cene je hitro pridobil noro popularnost med nižjim in srednjim slojem prebivalstva.Kmalu je izdelek postal znan daleč preko meja Francije.Ampak kot vsi razumemo, je analog vedno bistveno slabši od izvirnika.Že takrat je bilo znano o škodljivih učinkih uporabe margarine.
Proizvodnja margarine
Opozoriti je treba, da so za industrijsko proizvodnjo margarine organizirani zapleteni kemijski procesi, ki imajo za posledico trans maščobe.Te snovi povzročajo ogromne poškodbe srca in ožilja.Poleg tega zaradi nastajanja takšnih maščob obstajajo stranski kemični proizvodi, ki poslabšajo stanje ne samo srca, temveč tudi prebavnega trakta.
Eden glavnih proizvodov v proizvodnji je soja, ki je močan alergen.
V nekaterih primerih margarina pospešuje presnovo, kar vodi v zmanjšanje imunosti.
