Ovsena kaša je ena od starodobnikov tradicionalne ruske kuhinje.V starih časih so bile s to pijačo povezane različne zgodbe in razodetja.Zelo verjetno je, da je bilo njegovo kuhanje opravljeno že v starih časih, vendar ni uradne potrditve.
Uporaba žele ovsenih kosmičev
Nihče ne dvomi o uporabnosti ovsenih kosmičev.Kisil, kuhan na osnovi njih, nima nič manj ugodnega učinka na telo.Nekateri, zaradi svojih zdravilnih lastnosti, se imenuje ruski balzam.
Treba je omeniti dejstvo, da ta pijača dobro hrani telo, prav tako pa ima veliko elementov, ki so koristni za telo, vključno z vitamini in elementi v sledovih.
Tradicionalna ovsena kaša
Starodavni tradicionalni recept so pripravili naši predniki iz naslednjih sestavin:
- Kosmiči - približno 0,2-0,3 kg;
- pol litra tople vode;
- Majhna rezina črnega kruha (lahko vzamete okraite);
- Sol (po okusu).
Najprej izperite kosmiči z vodo. Kot posodo lahko uporabite steklene posode. Tam vrzi isti kos kruha in medu. Nekaj dni čistimo na toplem. Včasih lahko dobite in zmešate maso.
Po 48 urah vlijte maso v cedilo in naredite kozarec tekočine. Ne uporabljamo izliva, ga lahko takoj očistimo. Posušeno tekočino je treba položiti na ploščo in jo pripeljati do nastanka mehurčkov vrenja, nato dodamo sol.
Kako kuhati ovseno kašo iz hrustljavih kosmičev
Za najenostavnejši recept za meduze za tiste, ki poskušajo izgubiti dodatne kilograme, so potrebne naslednje komponente:
- skodelice ovsenih kosmičev;
- Voda.
Pripravite kosmiči v ustrezni posodi (tradicionalno - ponev);
Po tem - nalijte vodo. Tekočina se uporablja na očeh: pokrivalo naj bi približno 2-3 cm. Posodo pokrijemo s pokrovom in jo postavimo za 48 ur.
Zaradi časa, ki je potreben za razsek, dobimo zmogljivost, ga napnemo. Mehurček, ki ostane v cedilu, se ne uporablja. Lahko ga vrgnete ven.
Drugi izlivajo v ponev indajte na štedilnik, neprestano mešajte. Ko se gostota in majhni mehurčki pojavijo iz vrelišča, odstranite lonec iz ognja;
Raztopimo tekočino za serviranje jedi. Odstranite kozarec v hladilniku.
Mleko lahko dodate, preden ga lahko uporabite. Pri 100 g proizvoda je približno 45-55 kcal.
- Bolj zapleten recept vključuje uporabo naslednjih proizvodov:
- 0,1 kg kosmičev;
- 0,2 kg ovsa;
- 0,2 l posnetega jogurta;
- 1,5 litra vode.
V 100 g poli, izdelanega po tem receptu, vsebuje največ 60 kcal.
Oves in kosmiči dajte v kozarec. Tam nalijte kefir in temeljito premešajte. Zapremo banko in jo pustimo 24 ur na toplem.
Po enem dnevu seva nastala masa. V prejeto tekočo maso dodamo vodo in požarimo. Takoj, ko se zgosti, je možno iztekati iz ognja in se ohladiti.
Terapevtska ovsena kaša iz ovsene kaše
Prvi recept za "ruski balzam" je predlagal mikrobiolog-zdravnik Isotov. Njegovo navodilo je bilo prvič uporabljeno v medicinske namene.
Za izdelavo tega medicinskega želeja je potrebno:
- 5 litrov vode;
- 0,5 kg ovsenih kosmičev;
- ? Očala za kefir;
- Sol, sladkor po okusu.
Faza 1: Fermentacija. Vzemite 3,5 litra vode, dajte na peč in zavrite. Po nekaj minutah vzletite in počakajte, da se ohladi na temperaturo 20 stopinj. V ločeni prostornini napolnite 0,5 kg kosmičev in jih napolnite z vodo. Mešajte, nato dodajte pol kozarca kefira.Če ni jogurta, lahko uporabite dvokrilno. Nato posodo pravilno zapremo in pustimo na temnem mestu (ali jo nekaj dni zapremo s krpo ali papirjem). Ni mogoče namestiti poleg baterij ali grelnikov, saj lahko odvečna toplota poveča proces fermentacije.
Stopnja 2: V dveh dneh vzemite nastalo tekočino in jo dvakrat filtrirajte. Prvič, samo ga obrnite v cedilo in pustite, da se odteče. Odlili smo tekočino, ki je stekla. Kar je ostalo v cedilu, se opere z vodo, vendar ne v naglici: voda bo trajala približno 2 litra. Potrebno je narediti nekaj stvari in vsakič, ko morate stisniti malo lužo.
Stopnja 3: Zmešajte mase, ki smo jih prejeli od prve in druge filtracije. Pustite v prozorni posodi (lahko uporabite stekleni kozarec) 10-12 ur. Med tem časom se bo na dnu postopoma oblikovala oborina, ki jo je treba odstraniti s sifonsko cevjo. Posledično mora ostati tekočina, ki bo služila kot osnova za pripravo želeja.
Stopnja 4: kuhamo poljub. Na ogenj nataknite ponev z nastalo tekočino. Ne prenehajte ga prekiniti, dokler ne postane gosta. Dodate lahko sladkor ali sol. Pred uporabo se je potrebno ohladiti.
Koristni nasveti
Kot pri vsaki drugi jedi, pri pripravi želeja obstajajo nekatere odtenke, ki jih morate vedeti:
Ne smete pozabiti, da je treba zdravilo vzeti pravilno, če nameravate izgubiti težo. Na splošno lahko celo zamenjajo enega od obrokov (npr. Opoldne ali večerjo). Če se odločite za zamenjavo polnega obroka z želejem, potem je odveč, da mu dodate malo jagod in sesekljanega sadja.
Druga možnost je uporaba želeja pred vsakim obrokom (po 20-30 minutah), približno tretjina stekla. To bo telo pripravilo za prehranjevanje in tudi zmanjšalo količino zaužite hrane.
Če je pravilno kombiniran z prehransko prehrano, želatina ne bo samo pomagala odpraviti dodatnih centimetrov na pasu, temveč tudi očistila telo od osiromašene žlindre in drugih škodljivih snovi.
