Palačinka torta (nesladkana) - 7 okusnih tortnih receptov

Palačinka torta - prigrizek - nenavaden dodatek praznični mizi ali polnopravni drugi obrok za vsak dan. Ta nesladkana različica prigrizka je kuhana z različnimi nadevi - ribami, mesom, zelenjavo, sirom.

Ločeno kategorijo palačinskih pogačic sestavljajo sladice, tj. Jedi, v katerih se palačinke izmenjujejo s sladkimi kremami, sadjem, čokolado, o katerih smo govorili v drugem članku. Zdaj je čas, da se pogovorimo o možnosti prigrizkov.

Običajno kot osnovo vzemite redno testo za palačinke na vodo in mleko ali samo eno ali drugo. Včasih izdelujejo torte iz drugih izdelkov, kot so naribane bučke ali jetra, potem se izkaže, da je posoda popolnoma drugačna.

Palačinka torta s fermentiranim sirom in česnom

\ t

Najenostavnejša, a dokaj nežna različica jedi - s sirom (ocvrtega) in česnom, da se doda pikantnost. Kuhanje je preprosto zaradi dejstva, da skoraj ni treba kuhati - vse je pomešano.

Proizvodi so naslednji:

Za preskus:

  • Mleko- 1 l
  • Jajce - 2 kos.
  • Sladkor - 1 žarek
  • \ t
  • Sol - 2-3 ščepec
  • Rastlinsko olje - 3 žlice. l
  • Moka - 2 žlici.

Za polnjenje:

  • Sir - 250-300 g (po možnosti mehak, prodaja v pločevinkah ali tubah, kot klobasa)
  • Česen - 1-2 zob

  • V globoki posodi zmešajte polovico količine mleka z drugimi proizvodi, jo pretresite v homogeno stanje, nato dodajte preostalo mleko, prilagodite konsistenco - morda potrebujete manj ali malo več.
  • Česen očistimo, zmeljemo s stiskalnikom ali riberom, povežemo z mehkim žvečenim sirom.
  • Testo testo pečemo v ponvi, pri čemer poskuša pripraviti torte, vendar jih ne raztrga
  • .
  • Kot cvrtje zberemo torto in jo prebarvamo z mešanico česna.

Mimogrede, stopljeni sir se lahko nadomesti z navadnim, ga preprosto obrišete pred postopkom kuhanja in z vročimi pogačami, zmehča temperaturo od temperature, namakate testo. Če nimate časa, da bi torto vroče - samo dal jed na koncu mikrovalovne pečice za 1-2 minut, in bo taline.

Pita za prigrizke iz palačin v pločevinkah

Ko se doda običajnim sestavinam plemenitega tuna ali lososa, se dobi veličastna torta. Z gospodarsko varianto je možno zamenjati to ribo s cenejšimi konzervami, rezultat pa bo nekoliko drugačen, a še vedno okusen.

Za pripravo testa vzamemo naslednje proizvode:

O testu:

  • Moka - 250 g
  • Mleko - 550 ml
  • Jajca - 2 kos.
  • Sol - 0,5 ppm.
  • Sladkor - 2Čl. l
  • Rastlinsko olje - 2 žlici. l

Polnjenje:

  • Sir sira - 300 g
  • Tuna - 1 pločevinka
  • Rdeči kaviar za okraševanje - po želji
  • Zelenje za dekoracijo
  • Iz izdelkov izdelujemo homogeno testo, pražene palačinke.
  • Vsako torto stehtamo s tanko plastjo sira, nato pa ribe raztresemo, drstimo.

  • To je slastna kombinacija za počitnice - nadomestne plasti, prva - samo sir, druga - z ribami, tretja - s kaviarjem, in tako dokler niso vsi izdelki porabljeni.
  • Na vrhu namažite sir s sirom, okrasite ga z zelišči, kaviarjem, ribami.

Palačinka prigrizek s piščancem in gobami. Samo neverjetno okusno!

Tradicionalne okusne sestavine so združene v tej jedi, zato se pričakuje, da bo rezultat dober.

Sestavine so:

Za preskus:

  • Moka - 300 g
  • Mleko - 350 ml
  • Voda - 250 ml
  • Jajce - 3 kos.
  • Sladkor - 1 kos. l
  • Salt - ščepec
  • Rastlinsko olje - 50 ml

Polnjenje:

  • Piščančji file - 600 g
  • Šampinjoni - 600 g
  • Čebula - 1 kos.
  • kisla smetana - 300 g
  • Sol in poper po okusu
  • \ t
  • Zelenje za okraševanje
  • Zmešajte jajca, sol, sladkor, premešajte.
  • Dodamo polovico mleka, postopoma prelijemo presejano moko in jo premešamo v homogeno stanje.

  • Dodajte preostalo mleko, nalijte olje, da bo testo bolj elastično in ne bo dodalo maščob med praženjem.
  • Če je testo zelo debelo - razredčite z vodo, dodajte moko.
  • Tekočina počiva 15 minut.
  • Pecite na rahlo oljni ponvi na obeh straneh do lepe zlate barve, poskušajte ne pretiravati.
  • Predvreli file v slani vodi, gobah in narezanem čebulo, prepražimo.

  • Vse zmešajte z mešalnikom ali mlinom za meso, soljo, poprom po okusu.

  • Prevzemite torto: raztezite prvo pogačo in mešajte nadev.

  • Stranke pogačice razmastimo s kislo smetano, z vrha naredimo mrežo iste ali majoneze, jo okrasimo.
  • Uhajamo v hladilnik uro ali dve, poskusite!
  • Zelo bogata, okusna, dišeča različica jedi.

Recept palačinke z lososom in sirom

Okusen prigrizek bo dodan okusnim in nežnim, sočnim lososom, masa sira pa bo dopolnila okus rib.Prigrizek je enostavno pripraviti, še posebej, če uporabite končne torte iz trgovine.

Sestavine:

  • Pripravljene palačinke - 7 kosov.
  • Rdeče ribe - 300-400 g
  • Sir - 200
  • smetana 35% - 200 g
  • koper za dekoracijo
  • Kremo zmešamo s sirom sira do homogene mase.

  • Rdeče ribe, narezane na kocke, združite s sirom.

  • Umivamo zelenico, drobno sesekljamo, zmešamo z mešanico ribe in sira.
  • Palačinke namažite s slastno kremo in poskusite imeti enako količino.

  • Preostali del kreme se uporablja za stransko in zgornjo napetost.

  • Jajcu dajemo nekaj ur namakanja, okrasimo, postrežemo s narezanimi rezinami.
  • Če je čas - lahko pečete pecivo sami, vendar testo ne bi smelo biti najbolj občutljivo, zato je bolj kot torta.

Nezdrava palačinka z jetrnim polnilom

Preprosta, a zelo okusna jetrna torta bo pomagala gostom, kot pravijo, na odlagališču. Primeren bo tako za redno večerjo kot za banket, okus pa je zelo nežen!

Izdelki za kuhanje:

  • Jajce - 10 kosov (3 za testo, 7 za nadev)
  • Kefir - 1 liter
  • Rastlinsko olje - 100 ml
  • Okra - 200 ml
  • Moka - 250 g
  • Piščančja jetra - 800 g
  • Čebula - 2 kos.
  • Majoneza - 5 žlice. l
  • kisla smetana - 3 žlice. l
  • Najprej pripravimo testo - preteremo jajca, dodamo jogurt, olje, postopoma nalijemo moko in začimbe po okusu, gnječimo, da ne ostane grudic.
  • Nato dodamo vrelo vodo, hitro premešamo in pustimo stati 10 minut.
  • Popecite torte in jih zložite enega za drugim.
  • V ločenih skodelicah kuhamo jetra in jajca, ohladimo, zmeljemo z mešalcem, premešamo.
  • Čistimo čebulo, narežemo na majhne kocke, prepražimo na majhni količini rastlinskega olja.
  • Zmes jeter povežite s čebulo, kislo smetano, majonezo in začimbami.

  • Prvo palačinko položite na dokaj veliko ploščato posodo, namažite s to pasto, postopoma zložite torto, pustite zgornjo torto čisto.

  • Dajemokuhamo obroke pol ure, postrežemo na mizo, okrasimo.

Recept za palačinke z mletim mesom in gobami v pečici

\ t

Lepa, okusna, sočna pitna torta je pripravljena nekoliko bolj zapleteno kot prejšnje različice iz enega preprostega razloga - pecivo najprej pražimo, nato dodamo mleto meso in na koncu pečemo v pečici. Toda rezultat je vreden začasnih in fizičnih stroškov!

Izdelki za to jed:

  • Palačinke, nesladkane (pripravljene ali okrašene z vašim najljubšim receptom) - 11 kosov.
  • Piščančji file - 700 g
  • Gobe (gobe) - 500 g
  • Čebula - 2 kos.
  • Česen - 2 zoba
  • Sol, poper po okusu
  • \ t
  • Kisla smetana - 3 žlice. l
  • Majoneza - 1 žlica. l
  • Maslo maslo - 20g
  • Trdi sir - 300 g
  • Koper po okusu
  • Piščanca zavremo v slano vodo, narežemo na majhne kocke, na majhno rešetko dodamo nariban česen (ali ga lahko prodamo s stiskalnico), po potrebi dodamo sol in poper ter zmešamo s kislo smetano in majonezo (1-2 žlički).

  • Naredimo še drug nadev, za to gobe, olupljene čebule zdrobi s kockami, prepražimo na rastlinskem olju, rahlo solimo, potresemo, dokler ni pripravljena.

  • Sir prenesite na ribe.

  • Oblika pečenja je dobro mazana z maslom.
  • Na dno plesni postavite eno palačinko, na straneh kroga razširite nekaj peciv, tako da bodo robovi obešeni - nato bodo zaprli torto.

  • Ležali smo na dnuPiščančja plast, nežno izravnavanje mešanice, ki poskuša ne zlomiti osnove.

  • Z vrha potresemo z naribanim sirom.
  • Ponovno oblecite madež, pokrijte z gobastim nadevom, sirom.

  • Ponavljajte sloje, dokler se živilo ne konča.
  • Zavijemo na sredino roba in postavimo še eno palačinko z vrha.

  • Krtačo na vrhu masla, nad kislo smetano ali majonezo
  • \ t
  • Pecite na 180 stopinjah približno 15-20 minut (pečico segrejte).

  • Vzemite torto in jo obrnite na krožnik.
  • Na vrhu lahko okrasite predjed s koprom, drugim zelenjem, cvetjem iz zelenjave, češnjevega paradižnika.
  • Ta jed je posebej lepa v razdelku - različna polnila z sočno impregnacijo, dišeča, občutljiva, zelo hranljiva!

Video - kako narediti torto iz palačinke z gobami in rdečimi ribami iz Olge Matvey

Nenavadna, a okusna mešanica gob in rdečih rib. Prigrizek je pripravljen preprosto - sestavine za testo so pomešane, nato pa se iz te tekočine pečejo tanke nesladkane palačinke, ki se pečejo na posodi, izmenično z naribanim sirom, kislimi gobami in slanimi ribami, oljkami. Nato ostane, da se posoda segreje v pečici 10 minut pri 180 stopinjah.

Edinstvenost te različice slanih kolačkov je, da ne vsebuje majoneze, smetane, kisle smetane - kot vezni sestavni del se uporablja sir, ki se pri segrevanju segreva z lepljenjem plasti.

Glej podrobnosti o kuhanjuv videoposnetku

Ne daleč, Maslyana, ko je sprejeto palačinke z različnimi nadevi - sladko, slano, celo eksotično.Ko se naveličaš uporabe tega, ali tako, da pustiš nezdrave pogače - naredi to torto!Ja, in za vsako praznik takšno jed - samo odkritje.Dober tek!