Pavlova sladica z malinami

Recept

Osnova

• 4 velika jajca
• 1/2 skodelice eritritola
• 1 čajna žlička ekstrakt vanilije
• 1 čajna žlička sveži limonin sok
• 2 žlički. ksantan gumi

Polnjenje

• 1 skodelica maščobne kreme
• 85 g zamrznjenih jagod
\ t

Vrh

• Sveže maline
\ t
• 1-2 listi mete
\ t

Priprava

1.Pečico segrejemo na 148 ° C. Razbijte 4 jajca in pretepite beljake, dokler ne postanejo pene.

2.Dodamo mešanico eritritola in ponovno dobro pobijemo. Dodajte vanilijo, limonin sok in ksantan gumo in zmešajte skupaj.

3.Oblikujte pekač s pergamentnim papirjem in svinčnikom, da narišete kroge, na katerih položite temelj. Z zadnjo stranjo žlice ustvarite luknjo v sredini za polnjenje.

4.Pečemo eno uro do zlato rjave barve.

5.Medtem ko se podlaga ohladi, pripravite nadev. Izmerite 85 g zamrznjenih jagod. Za bogato vijolično barvo je mešanica jagod, borovnic in robidnic dobra.