Veliki postv pravoslavnihleta 2019 se začne 11. marca.Traja štirideset dni do vključno 7. aprila. Post je čas, ko verniki ne hranijo le iz živil živalskega izvora - mesa, mleka, masla in jajc. Laikom je dovoljeno jesti kuhano hrano vsak drugi dan, vključno z jušnimi pesmimi. Omejitve hrane za laike niso tako hude kot za cerkvene uslužbence, menihe in duhovnike.
Tako imenovani dnevi "suhega premika" vključujejo uporabo nekuhanih izdelkov. Obstajajo dnevi popolnega zadrževanja hrane. Ob sobotah, nedeljah in praznikih je dovoljeno kuhati na rastlinskem olju ter uporabljati ribe in morske sadeže. Na svetu se vsak sam odloči, kako mu njegova vera in zdravje omogočata, da ostane hiter.
Pesmi juhekuham zelo pogosto, ne samo med delovnimi mesti. Te okusne jedi in nizko kalorična. Poleg tega njihova sorta omogoča vsak dan pripraviti novo, okusno jed. Chees, boršč, sol, slanica, grah in fižolova juha - vse je mogoče kuhati brez mesa. Hkrati pa ne bodo sveže in prazne. Ne bodite leni in pripravite pusto majonezo. Z njim boste prejeli popolne jedi, ki služijo v dneh pesmi v restavracijah ruske kuhinje.
V preteklosti smo preučevali nekatere recepte za vitke solate, juhe in druge jedi. Ogledate si jih lahko v naslovu "Pesmi jedi". V tem članku sem zbrala najboljše pesmi juh, ki jih pripravljam za sebe in za svojo družino. Nekateri se pripravljajo preprosto in hitro, drugi pa zahtevajo določeno količino časa in truda. Ne takomanj, vsi so okusni in koristni. Izberite katerega koli kuharja z veseljem!
Veseli me, če bo ta zbirka receptov pomagala tistim, ki se odločijo, da bodo sledili delovnim mestom ali da bodo resno obravnavali svoje zdravje. V komentarje v članku napišite vsa vprašanja in želje.
Recepti borastega por s fižolom in pesa
To je najbolj priljubljena juha v naši družini, ne glede na to, ali je kuhan z mesom ali brez. Na tešče ali strogo dieto ga kuham tudi brez uporabe rastlinskega olja. Boršč se v vsakem primeru izkaže za slastnega in bogat. Okusna zelenjavna juha in kuhani fižol bodo osupljiv bobni. Danes kuham z konzerviranim fižolom, vendar lahko vzamete običajno.
Suhi fižol morate namakati vsaj 12 ur pred kuhanjem. In voda se spremeni vsaj trikrat.
Po želji se lahko dodajo sveže ali konzervirane gobe ali druge gobe. Klasičen recept boršč z fižolom za kuhanje brez krompirja. Ampak jaz ljubim krompir v boršču, zato ga bom tudi dodal. Če kuhate brez krompirja, vzemite fižol več kot dvakrat.
Kaj potrebujete:
Kako kuhati:
Torej, če so fižol v pločevinkah, kot sem jaz, potem ga ni treba namakati. V veliko posodo nalijemo 3 litre vode in ga požarimo. Takoj zlijte fižol in počakajte nekaj časa, da zavre. V tem času pripravljamo vse zelenjavo.
Krompir se kosi poljubno, čebule na obročkih, korenje in pesa na velikem ribežu. Narezano zelje na tanko. Takoj odrežemo kup zelenih inpar stroka česna. Če danes uživate rastlinsko olje, ga vzemite in pripravite pečeno zelenjavo.
Ponev postavite v velik ogenj in nalijte 3-4 žlice rastlinskega olja. Najprej bomo na žaru obrezali čebulo, dokler ne bo zlate barve.
Ne pozabimo nenehno mešati zelenjave v procesu kuhanja.
Nato mu dodamo naribane korenje in v treh minutah pese in paradižnikovo pasto. Namesto paradižnika uporabljam rafinerijo za pripravo boršč.
Če danes ne morete jesti masla, lahko takoj obrišete zelenjavo v juho. Ampak to je treba storiti potem, ko sta fižol in krompir kuhana.
Pečenka je pripravljena. Dodam ji malo juhe iz ponve in jo pokrijem s pokrovom. V ponvi sem že kuhal fižol. Za njo je dal kubirani krompir. Čas kuhanja krompirja je vedno drugačen in je odvisen od sorte in pogojev skladiščenja.
Preverite pripravljenost z nožem ali poskusite.
Na tej stopnji že imam sol in poper. Ker so fižol v pločevinkah, je že pripravljen. Moj krompir je bil kuhan v 10 minutah. Zdaj pošljem na ponev tanko zreženo zelje.
Bućno zelje ponovno zavremo in kuhamo najveć dve minuti. Ne maram, ko se v kupu kupi v kozarcu. Takoj pošljite v posodo vse opečene zelenjavo in lovor.
Ko vre, ugasnite ogenj in pustite boršč pod zaprtim pokrovom približno pol ure. V tem času lahko naletiteponev narezano zeleno
Možno ga je predložiti ločeno, nato pa v delih vlijemo plošče.
Okus in vonj tega borovca bo vsem dokazal, da jušne pesmi niso slabše od mesa.
Pesmi svežega zelja z gobami v multivartih
V tem videu nam bo Valentine Sidorov pokazal najbolj kuhano meso brez mesa. Zelo hiter in okusen recept. Gobe dajejo jedi edinstven okus. Še posebej, če so v multivartih dolgčas.
Ko pa kuham jušne pesmi, dodam še nekaj kislega, kislega zelja. Podarila se je okusni kislini in z gobasto juho je bolj pestra in dišeča.
Na tešče je seveda kisla smetana. Če kuhate jušne pesmi, jih pripravite za limonino majonezo. Lahko se uporablja tudi pri pripravi vegetarijanskih solat.
Lojna slanica s poprom in slanimi kumaricami
Menim, da je sram, da tako juho imenujem, da je bučna, okusna in bogata. Ta veganski recept za rozin je že dolgo najden na internetu in ga uporabljam precej pogosto.
Biserna krema se mora pred kuhanjem namakati vsaj 3 do 4 ure.
Včasih celo včasih nekaj kuham biser. Juhe brez mesa ne zahtevajo veliko časa in truda. Rezultat je vedno okusen in uporaben.
Kaj potrebujete:
Kako kuhati:
Najprej vlijte v posodo 3 litre vode in požarite. Medtem se vsa zelenjava opere in očisti. Nato razrežite krompir, kumare in korenjeveč, in čebula so manjše. Pearl je bil opran in namočen zvečer. Zdaj sem jo spet spil in polila vodo. Gobe narezane na tanke plošče.
Ko je voda v loncu kuhala, sem nalila v kuhano papriko in malo bazalnega. Naj se žitarice kuhajo vsaj 30 minut.
Ko solite, ne pozabite, da bomo v juho dodali kumare lososa.
V ponev nalijte olje in prepražite čebulo, dokler ni prozorna. V njej nalijte korenje. Popecite približno pet minut. Lahko celo vlijemo nekaj juhe iz ponve. In na koncu nalivajo v ponvi, nasoljene kumare. Sedaj lahko zaprete pokrov in malo zelenjavo.
Kdor želi, lahko polža doda paradižnikovo pasto. Nisem postal, ker so kumare soljene in so zelo kisle. Presežna kislina ni več potrebna.
Bolje je, da jemljete kumarice samo kisle kumare, ne marinirane.
Pearl se je že prepiral. Prelijte gobe. Ko gobe pustite približno 10 minut, narežite narezan krompir in kuhajte, dokler se krompir popolnoma ne pripravi. Na tej stopnji vrgem dve lovorju.
Na koncu kuhanja nanesite zelenjavno jušno žlico in nalijte kumarev losos.
Vse sestavine kisline dodajte šele, ko je krompir popolnoma kuhan. V nasprotnem primeru zabuteet in bo podjetje.
Zadnjič, ko slanico zavre in pokrije pokrov pol ure, da vztraja. Dodate lahko sesekljane zelenice.
Če rečemo to slanicoVseeno je bilo, da ni ničesar rekel. Takšne juhe z užitkom lahko uživamo vsak dan. Bodite prepričani, da kuhamo to in vašo družino in prijatelje!
Recept za pripravo limonine omake iz kislega zelja z gobami
Predvidevam, da bodo imeli bralci, ki bodo rekli, da juhe po definiciji ne moremo omakati. Najbolj mesnat od vseh juh je, ker vsebuje vedno nekaj sort mesa, pa tudi klobase. Pripravite solato in ribe z različnimi vrstami rib. In danes ga bomo naredili z gobami.
Ta juha je še posebej dobra v multivartih, ko se po kuhanju še eno uro umaže pod pokrovom.
Dolgo let kuham tako okusno gobovo juho, ki jo tudi ljudje jedo z užitkom. In, kot veste, niso zelo juhe brez mesa. To je koristno za vsakogar, včasih bujon maščobe, meso nadomesti s svetlobo, gob. Še posebej, ker okus ne izgubi.
Kaj potrebujete:
Kako kuhati:
V veliko posodo natočim 3 litre vode in požarim. Med kuhanjem bom očistil zelenjavo. Gobe, seveda, lahko sprejme vse, ki vam je najbolj všeč, ali pa samo v vaši lasti.
Če se gobe posušijo, jih pred kuhanjem namočite od 6 do 12 ur.
Vedno dajem zelje v lonec. Sylbsom zagotavlja dobro kislost. Uporabite ga lahko tudi sveže.
Kot pri vseh kislih jedi, v saljanu najprej kuhamo, dokler krompir ni pripravljen, nato pa vse omake in kislo zelenjavo pošljemo v ponev.
Nasprotno, v kislo žarnice krompir ne kuhamo, ampak zabuteet.
Zato drobljenec krompirja damo v ponev in kuhamo, dokler nismo popolnoma pripravljeni. In v tem času bomo cvrtje zelenjave in gobe za juho.
Na ogenj namestite dve ponvi in vlijte malo rastlinskega olja. V eni izmed njih nalijte drobno narezano čebulo. Čebulo pečemo na prosojnico in ji dodamo naribane korenje.
V skodelico z dvema žlicama paradižnikove paste dodajte dve žlici moke in malo vode. Nežno premešajte, da bo mešanica homogena. Zdaj previdno prelijte vse v ponev. Zmešajte in ugasnite ogenj.
Gobe se narežemo na tanke plošče in jih pošljemo v drugo. Moje gobe so sveže in se hitro popražijo. Če so gobe v pločevinkah ali zamrznjene, potem od njih najprej zavre voda, potem pa se bodo začele peči.
Pridejo gobe, vsa tekočina je izhlapela in rahlo ocvrte. Pošljemo jih v lonec, kjer je krompir že v celoti pripravljen.
Na vrsti je kuhanje vseh kislih živil. Zlato zelje in majhne kocke kislih kumaric nalijte v ponev.
Če uporabljate sveže zelje, dodajte malo kislo slanico v kislo za kislost.
Kuhanje zelja traja približno 10 minut. Polovica oljk sem narezala na majhne obročke, pol pa jih pošljem v juho. Na tej stopnji, sol, poper, dodamo vse začimbe in lovor.
Oljke in zelenjavo pošiljamo v ponevScramble Poglejmo zadnjič in tesno pokrijemo pokrov, da se utrudimo za eno uro. Zelenjavo lahko dodamo juhi naenkrat, vendar jo lahko vlijemo neposredno v krožnike
.Kako kuhati juho brez graha brez mesa
V naslednjem videu Iryna Bela prikazuje in podrobno pripoveduje, kako je kuhala arašidovo juho.
Zelo raznolike vegetarijanske rastline za stročnice. Toda kuhanje jušnih pesmi, ki uporabljajo samo grah in fižol, bi bilo preveč monotono. V naslednjem receptu preberite še eno koristno rastlino.
Enostavna in okusna vegetarijanska juha iz leče
Moja mačka zaradi nekega razloga ljubi lečo. Opazil sem ga naključno, toda zdaj, ko naredim juho ali juho, kašo, vedno zdravim. Če kdo ve, zakaj ima mačka tako čuden okus, napišite v komentarjih.
In začeli bomo kuhati debelo in okusno juho iz leče. Ima veliko korenja in dišečih začimb, vendar krompirja sploh ni. Čeprav, če želite, lahko v juho pokrijete nekaj krompirja.
Kaj potrebujete:
Kako kuhati:
Imam rdečo lečo. Lahko vzamete druge sorte, saj juha ni v osnovi.
Leče, za razliko od drugih stročnic, ni treba namakati pred kuhanjem.
Zdaj je popolnoma budna. Zato jo položite v cedilo in preprosto sperite pod tekočo vodo.
V ponvi nalijem 1,5 litra vode in tam nalije lečo. Pred vrenjem sem zagnal. Najprej se lahko pokrov tesno zapre, vendar do neke mereogrevanje je bolje odstraniti. Pri vrenju peno pazljivo odstranite. Zatiči so običajno iz leče.
Prav tako čistim svojo zelenjavo. Korenje in čebula se razrežejo s precej velikimi koščki. Česen in ingver na zelo majhnih drobtinah. In paradižnik češnja narežemo na polovice.
Ko leča kuhamo približno pet minut, ji dodamo korenje in čebulo, česen in ingver. Kuhamo, zmanjšujemo ogenj in kuhamo še 10 minut.
Nalijte začimbe in paradižnike. Vzemimo še 2 minuti in ugasnemo ogenj. Zeleni čilantro in nekaj paradižnika se režejo in dodajo na plošče. Zelo okusno!
Juha je ostra in zelo energična! Če iz neznanega razloga ne marajo akutnega, odstranite ingver in čili papriko. Česen in čebula v juhi bosta brušena in iz njih ne bo velike ostrine. Privoščite si zdravje!
Luster riževa juha Orehi orehi
Kakšna je razlika med limono in mesom iz mesa? Uganili ste To je pomanjkanje mesa. V ostalem je oster, rdeč in dišeč. Da, dodali bomo zdrobljene orehe in koruzo. To je največji gruzijski čip.
Kuhal jo bom v multivarju, vendar ga lahko kuhate v ponvi. V vsakem primeru bo hitro in okusno.
Kaj potrebujete:
Priprava:
Riž sperem in napolnim s čisto vodo. Počakal bo na uro. In doslej gremo na zelenjavo.
Čebulo narežite na kocke, korenček pa na velik Rende.
V večstopenjski skledi nalijem oljčno olje inTukaj sem poslal zelenjavo za peko.
Paradižnik se očisti iz kože, dodam jim prečiščen česen in mešalec jih pretvarjam v drgnjenje.
Paradižnik se lahko vzame tako sveže kot slano.
Čebula in korenje sta že prepečena.zlijte z njimi mešanico paradižnika in česna.Namazam že otekli riž, vse začimbe, lovor in sol.
Zdaj napolnim z vodo približno en liter.Med kuhanjem se bo riž celo povečal.Zato sem kasneje razdelil vodo v konsistenco. Želim videti mojo juho.
Zaprem pokrov večjedrne in kuham v načinu "gašenje" približno 10 minut.Ko je juha pripravljena, dodamo narezane orehe in sesekljane rogljičke.
Zelenjavna vegetarijanska juha v multivartih
V tem videu Olena Shalagievich z nami deli svoj način izdelave puste zelenjavne juhe.Preverite ta preprost recept v vaši kuhinji in se prepričajte, da je super.In zelenjava se lahko spreminja glede na vaš okus.Na primer, dal sem mu cvetačo.Rezultat je spominja na rastlinski bes, samo v obliki juhe.
S tem bom končal svoje poskuse.Upajmo, da ste ugibali, da se lahko pesem juhe kuha enako kot meso.Vse sestavine razen mesa lahko uporabimo.Zahvaljujem se vsem, ki so danes kuhali z mano!
Če so ti preprosti recepti všeč, kliknite na gumbe za socialne mreže, da jih shranite na vašo stran!
