Danes predlagamo, da se upoštevajo recepti lahke in hkrati okusne juhe iz piščancev in rezancev.Lahko se kuha s krili, grudicami in boki.Juha postane bogata in dišeča.Torej nadaljujmo s pripravo te poslastice.
Potrebujemo naslednje:
- Piščančji file 300 gramov;
- Žarnica na 200 gramov;
- Korenje - 200 gramov;
- Fine vermicelli-web - 100-120 gramov (nekaj duhov);
- Kup kopra;
- En liter in pol vode;
- Sol in začimbe.
Kako narediti:
Meso je treba dobro umiti, položiti v kovinsko posodo in vlijevati v hladno vodo.Oblijte štedilnik in kuhajte;Po vreli vodi je treba ogenj zmanjšati in odstraniti peno od zgoraj;Čebula se očisti iz tehtnice in se v celoti prenese v juho.Dodamo tudi sol in pustimo kuhati 40-50 minut;Medtem je korenček čist iz kože in razrezan z majhnimi paličicami ali slamo;Po 50 minutah odstranite žarnico iz ponve in jo zavrzite.Tam navijte nekaj koščkov korenja;Piščančje meso se vzame iz juhe, narežemo na majhne koščke in položimo nazaj v ponev;Koper speremo in razrežemo na majhne koščke;Po 20 minutah vstavimo juho, vermicelli;Upoštevati je treba, da se tanke rezance vermikel zelo hitro pripravi, zato takoj po tem v juho damo začimbe in jih potresemo s fino narezanim koprom;Kuhamo 2-3 minute, ugasnemo ogenj in pokrijemo juho.Recept za piščančjo juho stestenine in krompir
Za kuhanje boste potrebovali:
- Polovica piščanca;
- 2 korenje;
- 2 kosa čebule;
- 5 krompirja;
- 150-200 gramov finih rezancev;
- Rastlinsko (normalno) olje;
- Nekaj soli in začimb;
- 3000 ml vode;
- 4-6 vejc kopra in peteršilja.
Kako kuhati:
Piščančje meso je treba dobro oprati in razrezati na srednje rezine; 
Ena korenček in ena čebula očiščena lupine.Ni vam treba rezati;Nato zelenjavo in meso postavimo v ponev, jo položimo na štedilnik in kuhamo;Med vrelo vodo zmanjšamo plin in odstranimo peno od zgoraj;Nato dodajte sol v bujon in vsebino kuhajte na srednji temperaturi 15-30 minut;Preveri zelenjavo v 5 minutah, če so kuhane, jih je treba odstraniti.Ni jih več treba, juha je že dodelila ves sok in aromo zelenjave;Odstranimo meso.Odrežite celulozo iz kosti in jo vrnite v juho;Lupino iz krompirja očistimo in jo razrežemo z majhnimi paličicami.Krompirjeve rezine dajte v juho in kuhajte za blago, približno 15 minut; 
Čebulo se očisti iz arašidov in razreže na majhne kvadrate;Iz korenja odrežemo lupino in tri velike ribe ali narežemo na majhne kvadrate;Na peč se namesti ponev, v njej nalijemo malo rastlinskega olja in napolnimo rezine zelenjave.Popecite jih do konca, približno 8 minut; 
Priprava je pripravljena iz zelenjave v juhi.Mešamo vse inpripravite nekaj minut;
V 5-7 minutah v juho nalijte peščico majhnih vermicellija in kuhajte še 5-7 minut;
Na koncu je treba okusiti okus, če damo začimbe in sol;
Vroča juha mora stati približno 10 minut, pred serviranjem jo okrasimo s peteršiljem in koprom.
Piščančja juha v rezancih
Sestavine za kuhanje:
- 300 gramov piščančje pulpe;
- Ena čebula;
- 3-4 krompirja;
- Ena korenček;
- Peščica majhnih vermicelli
- Par perja zelene čebule;
- 2 ličinki;
- Rastlinsko (navadno) olje;
- 8 kozarcev vode;
- Sol in črno mleto poper.
Pripravljamo:
Korenje, izperite, odstranite vso umazanijo in tri na velikem Rende;
Čebula čisti iz tehtnice in narezana na majhno slamo;
Krompir očistite z nožem in ga temeljito sperite. Potem gomolji razrežemo s kockami ali trakovi;
Nato v zmogljivostjo večstranskega stroja nalijemo rastlinsko olje, izberemo način "pečenje" in segrejemo;
Na segreto olje nalijte naribane korenje in koščke čebule. Zmešamo zelenjavo, pustimo pripraviti 5 minut;
Med pečenjem zelenjave se piščančja celuloza opere in razreže v srednje rezine;
Po nekaj minutah se zelenjava in rezine piščanca in krompirja položijo;
Napolnite z vodo, dodajte sol in začimbe .
Pripravite program "Juha" in ga pripravite za eno uro;
Približno 5 minut pred koncem kuhanja je treba juho dati malo fino peko,listi lavre in ščepec črnega mlečnega popra;Vrh juhe je okrašen s sesekljano zeleno čebulo.Recept za okusno virusno juho s piščancem in gobami
Pripravite naslednje:
- Piščančji file - 500 gramov;
- Gobe - 400 gramov;
- bučke -?kosi;
- Vermicelli je majhna peščica;
- 3 česna s česnom;
- Čebula - 2 kosa;
- Dva korenja;
- 4-5 perje zelene čebule;
- 7 vejic peteršilja;
- Maslo - majhen kos;
- Rastlinsko (normalno) olje;
- 2 litra vode;
- Sol in začimbe;
- Prekajena poper - 4-5 graha, 1-2 klinčka;
- 2 listi lavre.
Priprava:
Piščanec je bil opran, prenesen v kovinsko posodo in napolnjen z 2 litri vode.Očistimo ga na štedilniku in zavremo;Po vrenju juhe je treba ogenj zmanjšati in odstraniti peno s površine;Čebulo, korenje, klinčki česna se očistijo lupine.Chop čebule in klinčki česna na majhne kocke, korenje na velik Rende;Oblikujte krožnik ponev, nalijte nekaj olja in izlijte koščke zelenjave.Popecite vse 2-3 minute;Potresemo z zelenjavo v juho in kuhamo pol ure;Približno 15 minut pred pripravo dodajte sol, arašide sladke paprike in liste kruha;Potem vzamemo piščančje meso in razrežemo na majhne koščke, juho filtriramo;Gobe čistijo, dobro umivajo in nalijemo s toplo vodo.Vztrajati pri tem 10-15 minut;Nato združimo vodo,Gobe se prenesejo v posodo, nalijejo malo vode in se položijo na peč. Kuhamo na majhnem ognju približno 20 minut;
Korenček ostane in polovica bučk se reže s ploščami;
Čebula čisti od tehtnice in razrezana v obliki poloble;
Peteršilj in zelena čebula na drobne kose;
Ponev postavite na peč, razmažite maslo in segrejte;
Na stopljenem maslu raztresli bučke, korenje in polkislo čebulo. Pražite 5 minut;
Nato v naprezani bujoni raztresite kuhane gobe s pečenim korenjem, čebulo in bučkami;
Tam zaspimo, zelenice in kuhamo 5 minut;
V vreli slani vodi ločimo kuhane rezance. Nato ga dajte v juho;
Pripravljena juha, začinjena po okusu, po potrebi pripravimo in odstranimo s krožnika. Pustite 10 minut pod zaprtim pokrovom.
Nasveti za kuharje
- Če je juha kuhana s kamni, juhami, nogami in smetmi, je treba juho napeti. V nasprotnem primeru bodo v juhi nastali kamni in drugi neprijetni delci;
- Nezaželeno je, da bi dodali preveč vermicellija, da se bo razpadlo in ne bo juhe, ampak navadna kaša;
- Zaželeno je, da se za juho uporabljajo testenine iz trde pšenice.
No, to je vse, zdaj lahko z lahkoto pripravite piščančjo juho z vermicellijem, več je enostavno izdelati. Glavno je, da se držimo celotne formulacije in pravil za kuhanje. Prav tako ne pozabite na nasvete, ki vam bodo pomagali narediti to jed bolj okusno inbolje
Ne odlašajte in ne začnite kuhati, vaša družina bo z veseljem sprejela to poslastico!
