Piščančja krilca v pečici - ena izmed najbolj priljubljenih jedi, saj je zelo hiter, okusen, enostaven in relativno poceni. Pravzaprav, krila so naročilo cenejše kot stegna, boki in še več filetov, in s spretno kuhanje, so zelo zdravi in okusni.
Piščanec je cela kulinarična zgodovina, iz njega lahko naredite veliko dobrot - prvo, druge jedi, predjedi, solate. Je precej dobra, kot žar, pečen v pečici ali v rokavu, kot sestavina različnih prigrizkov. Spretna ljubica ve, kako narediti najučinkovitejšo uporabo vsakega kosa - file za narezke, ponve ali cvrtje, vrat, škatle za juho in krila - za peko!
Recept za piščančja krila v pečici s krompirjem
Zelo preprosta, hitra, ne moteča možnost za domačo večerjo. Spominjam se ga, ko ni časa za dolgo stoječe blizu peči, je čas v zalogi in moram lepo nahraniti vso družino. Kot rezultat, 5 minut kuhanja - in po 1,5 urah (in pod pogojem, da se uporabi rokav in način konvekcije v pečici - in 40-50 minut) je meso s prilogo pripravljeno.
Krompir v procesu pekeje nasičen z mesnimi sokovi in postane izjemno okusen. Gurmanski!
Sestavine:
- Krila - 500–700 g
- Krompir - 6-8 kosov.
- Sol in poper po okusu \ t
- Gorčica ali majoneza po želji
- Krompir je čist, operemo, rezamo velike koščke.
- Postavite jih v pekač, potresite s soljo, začimbami.
- Krila se operejo, odstranijo ostri konici, začinijo s soljo, začimbami, gorčico in majonezo.
- Piščanca položite na krompir, pokrijte film o hrani, pustite, da stoji 2 uri (bolje za noč), nato pecite na 180 do 40-50 minut pred pomirjanjem.
Kako kuhati krilce hrustljavo v majonezi
V njej nežno kožo s sočnim, občutljivim mesom. Kaj bi lahko bilo bolje?
Za takšen obrok vzamemo:
- Krila - 1 kg
- Ketchup chili 3-4 st. l
- Majoneza - 2 žlici. l
- Sol, najljubše začimbe
- Za marinado, zmešajte kečap, majonezo, sol, začimbe.
- Meso temeljito sperite, vse strani pokrijemo z marinado.
- Deco pritrdite s folijo, na njej položimo krila.
- Pecite pri 180 ° C za 40-50 minut, dokler se rožnate skorje.
Piščančja krilca z zelenjavo, kuhano v pekač
Druga možnost za popolno kosilo ali večerjo, ko se mehko meso kuha skupaj z okrasom. Ampak tukaj smo krompir dodali druge zelenjave, korenovke in kuhali v rokavih, zahvaljujoč katerim so vse sestavine dobro kuhane na pari, vendar ne zažgane - idealno za prehrano ali otroško hrano.
- Piščanec - 500-700 g
- Krompir - 8-10 kosov.
- Korenje - 1-2 kom.
- Čebula - 1 kos.
- Sladka paprika na zahtevo
- Sol, začimbe
- Krompir očistite, narežemo na bloke ali kocke.
- Korenina zelenjava, zelenjava, ki jo speremo, očistimo, tudi raztrgamo, premešamo, solimo, začinimo z začimbami.
- Meso se opere, namazi z začimbami za piščanca, poper, posušen česen, doda se lahko sojina omaka.
- Pritrdimo rokav za peko na eni strani, ga razporedimo na dno zelenjave, na vrh piščanca, tako da njegovi sokovi vpijejo substrat med peko.
- Postavite v peč, segreto na 200 ° C za 35 do 40 minut, ko sta zgornji in spodnji odtenek na spodnji polici.
- Če želite dobiti svežo skorjo - na koncu odrežemo rokav in preuredimo zgoraj.
- S segrevanjem lahko okrasite narezana sveža zelišča.
Kako kuhati piščančja krilca v medu-sojini omaki
Sladko-ostra krila z vrtoglavim vonjem, a tudi zelo lahka za kuhanje.Kaj še potrebuješ?Tovrstno poslastico lahko razvaja vaša družina, odličen recept za začetne kuharje, vključno z moškimi.To je elementarno, a tako okusno!
- Piščančja krila - 1 kg
- Sojina omaka - 2 žlici.l
- Med - 1-2 kos.l
- Rastlinsko olje - 1 kos.l
- Česen - 2-3 zobe
- Lemon, gorčica neobvezno
- Meso se opere, reže konice kril, razreže v falange, predpina se zleže z rokami (da nelomite kosti).
- Česen čist, preidimo skozi stiskalnico, premešamo z drugimi sestavinami marinade, dodamo poper, začimbe, sol po okusu (čeprav je sojina omaka zelo slana).
- Previdno obdaja piščančjo marinado in jo porazdeli z rokami skozi celoten izdelek.
- Dajemo najmanj 10-20 minut in po možnosti - ponoči.
- Pečico segrejte na 200 stopinj, napolnite posodo s pergamentnim papirjem in ga namažite z oljem.
- Izdelek razporedimo na žerjavico, kuhamo 30-40 minut, odvisno od velikosti.
- Na samem koncu obrnite zgornji žar za lepo rdečo skorjo.
V tem članku na spletni strani Pora sem našel veliko zanimivih variacij te jedi.
Preprost recept za ostra piščančja krila, kot je KFC
Hitra hrana je znana po svojih okusnih jedeh. Da, vsi smo slišali, da so škodljivi, vendar so tako okusni ... In če kuhate, recimo, piščanca doma, potem boste lahko izdelek najbolje uporabljali in posodo naredili, če ne bo uporabna, vsaj nevtralna. Lepo je biti zadovoljen s takimi stvarmi!
Za slavno piščančje KFC boste potrebovali:
- Krila - 1 kg
- Peper oster - 1 kos.
- Sol - 1 kos.
- Dehidrirano rastlinsko olje
Cleary:
- Moka - 3 žlice. l
- Suha paprika - 1 kos. l
- Česen posušen - 2 žlici. l
- Paprika - 3 žlice. l
- Jajca - 2 kos.
- Škrob - 1,5 žlice. l
- Mleko - 120 ml
Pristanek:
- Koruzni kosmiči - 200 g
- Piščanca operemo, odstranimo skrajni del kril, saj v rezu praktično ni mesa, kar pomeni, da obdelujemo vse surovine.
- Paprike narežite skupaj, odstranite semena in srca, narežite na kocke, dodajte mesu.
- Solimo, zmešaj se z rokami, prelepi se.
- Med iztekanjem mesa naredi glino. Če želite to narediti, zmešajte suhe sestavine, ubijte jajca, prelijte mleko, premešajte precej tekoče testo.
- Z drobilnikom zavrtite drobtine, če se želite izogniti prekomernemu ruskusku - lahko uporabite ovseno kašo.
- Vsak kos položite v glino, nato pa na ponev in prepražite na globoko cvrtje na dobro segretem olju.
- Dokončane koščke papirja bomo vzeli na papirnati prtiček, da odstranimo odvečno maščobo.
V pečici pečemo razpon kril s teriyaki omako
Izjemno okusen, začinjen piščančji prigrizek se kuha z dodatkom Teriyaki omake.
Za takšen obrok boste potrebovali:
- Meso - 1 kg
- Sol - 1 čajna žlička.
- Teriyaki omaka - 100 g
- Korenina ingverja - 1 kos
- Limonin sok (ali apno) - 1 žlica. l
- sezamovo olje - 1 žlica. l
- Črna paprika, Čile po okusu
- Lemongrass - 2 palčke
- Sezamovo seme - 1-2 žlici. l
- Krila k meni, razdeli se na segmente, palec se lahko izloči.
- Solimo,dodamo poper, zdrobljen česen, zdrobljen ingver, limonin sok, maslo. Dobro premešamo, pokrijemo film o hrani, mariniramo 30 minut - 2 uri.
- S folijo naredimo deco, da ga lažje operemo, nato pa prekrijemo mrežo, na njej pa meso, pri čemer pusti razdaljo med delci.
- Izdelek namažite z omako, nato položite rahlo zdrobljene palčke limonske trave.
- Pečemo pri 190-200 v pečici pod folijo za približno 30 minut, nato pa jo odstranimo in kuhamo v rustiko.
- Vsakih 10 minut Teriyaki velikodušno mazati, v zadnjem primeru pa potresemo s sezamovimi semeni.
- Na mizo prinašamo vroče, okrasimo z zelišči, za tiste, ki imajo radi ostrino - tudi svež čilski poper.
- Poceni krila - odlična izbira za kulinarične poskuse. Na voljo so, vendar precej hranljivo, vendar zelo občutljivo in okusno. Prijetno!
