Recept
- 450 g piščančjih kolkov, brez kosti, vendar s kožo
- 2 žlici l Kokosovo olje \ t
- 1 skodelica piščančje juhe
- 1 skodelica smetane
- 1 čajna žlička Italijanska zelišča \ t
- 2 skodelici temno zelenega listja
- 2 žlici l staljeno olje
- 2 žlici l kokosova moka \ t
- Sol in poper po okusu
Priprava
1.Predgrejte veliko ponve na srednji toploti. Dodajte dve žlici kokosovega olja in na obeh straneh piščančjih kolkov popecite sol in poper.
2.Med pripravo bokov morate narediti omako. Raztopite dve žlici olja, nato jo zmešajte z dvema žlicama kokosove moke, da nastane gosta pasta.
3.Zmešamo v eno skodelico smetane in zmes zavremo. Mešanica naj se začne zgoščevati v nekaj minutah. Dodamo žličko italijanskih zelišč in dobro premešamo.
4.Kuhane piščančje boke izvlecite iz ponve in jih odložite. V ponev nalijte skodelico piščančje juhe in se ogrejte. Dodajte smetanovo omako in zelenice, nato zmešajte.
5.Piščančja stegna vrnite nazaj v mešanico, nato odstranite iz ognja in postrezite. Piščanca in zelišča razdelite na štiri obroke.
Skupaj je 4 obrokov. Vsaka porcija je 446 kalorij, 38,19 g maščobe, 2,61 g čistih ogljikovih hidratov in 18,42 g beljakovin.
