Piščančja prsa - to je okusno, občutljivo in dietno meso. Je cenovno dostopna in jo lahko kupite v kateri koli trgovini za majhno ceno. Meso tega dela piščanca je zelo hranljivo in hkrati nizkokalorično, v 100 gramih vsebuje le 110 kalorij.
Nekateri ljudje piščančje meso tega dela piščančjega trupa ocenjujejo kot suho in ga pustijo, da kuha mesne kroglice ali zrezke v testu. Ampak po vsem, lahko kuhamo veliko drugih, bolj okusnih tretmajev.
Treba je omeniti, da je še posebej okusna in sočna v multivartih. Poleg tega se lahko dopolni z zelenjavo, krompirjem in začimbami. Posledično bo okusen obrok za večerno družinsko večerjo. Torej, kako narediti te jedi doma? To vam bo pomagalo pri naslednjih receptih za kuhanje.
Pečene piščančje prsi v multivartih
Kaj potrebujete:
- ena velika piščančja prsa ali dve srednje veliki piščančji prsi;
- 200 ml kisle smetane z 15% vsebnosti maščobe;
- srajc z maso 150–200 gramov;
- stroki česna - 4-6 kosov;
- malo začimbe za piščanca;
- rastlinsko olje;
- Rahlo solna in črna zmleta paprika.
Čas kuhanja - 1 ura.
Kalorična vrednost na 100 gramov - 191.
Kako narediti:
V srednjo skledo nalijte kislo smetano in tam dodajte začimbe, črno mleto poper;
Iz česnovih zob odstranite kožo in jih razrežite na majhne koščke ali stisnite česen;
Česen damo v kislo smetano in vse zmešamo v enotno strukturo;
Filet je treba opratihladno vodo, odstranite lupino in obrišite s papirnato brisačo;Kos sira je olupljen s povprečnim ribežem; 
Nato pomnožimo zmogljivost večnamenskega vagona z rastlinskim oljem z vseh strani;Piščančja prsa potopljena v kislo smetanovo omako in raztrgana, da popolnoma prekrije meso; 
Piščančje prsi v omaki, ki se razprostre v ponvi in prelijemo s preostalo kislo smetano; 
Sesni čips je nad mesom;Izpostavimo program "Peka" in ga pustimo pripraviti 40 minut;Pripravljene jedi lahko postrežete s pire krompirjem.Recept za piščančje prsi z zelenjavo v multivartih
Za pripravo:
- 500 gramov piščančjih prsi;
- Ena korenček;
- Sladka paprika - 1 kos;
- Čebula - 1 kos;
- 80 ml kisle smetane;
- Paradižnik je srednja žlička;
- 30 ml vrele vode;
- Malo oljčnega olja;
- Malo soli;
- Curry curry - po vaših željah;
- Kos svežega ingverja;
- Oljke brez kamenja - po vaši presoji.
Koliko kuhati - 60 minut.
Raven kalorij je 100 gramov - 202.
Začnimo kuhati:
Piščančja prsa se splaknejo v hladni vodi.Iz njega odstranimo lupino in narežemo majhne koščke;Kot multivariatno sredstvo nalijemo olje, razstavljamo program "pečenje" in izberemo obdobje kuhanja 50 minut;V segretem maslu vrzite kose mesa in pustite, da se sesajo približno 10 minut;Medtem pripravljamo zelenjavo.Korenček in čebula čista od kože in režimamajhni brusochkami;Narezano sladko papriko na pol, očistimo seme, odstranimo peclje in jih narežemo na majhne kvadrate;Zelenjavno piščanca zmeljemo na piščančje meso, premešamo in kuhamo še 20 minut;Narejte kos ingverja z drobnim ribnikom, obrežite oljke na dva dela.Vse pripravite v ponev in premešajte;Nato pripravite omako.Daj v skodelico paradižnika, dodamo kislo smetano, potresemo z vodo.Vsi se mešamo v enotno stanje;Nato dodamo sol, pripravite kari in temeljito premešajte v omaki;To je zalito z mešanico piščanca in zelenjave.Pripravimo se še 20 minut;Po tem posodo postavimo na krožnik, okrasimo zelenice in postrežemo na mizo.Kuhanje za paro v multivartih
Zahteva naslednje sestavine:
- Ena piščančja prsa;
- 80 ml kisle smetane;
- Svinčnik z mleto papriko;
- 1 majhna žlička za kari;
- Malo soli;
- Folija.
Čas kuhanja - 2 uri.
Količine kalorij na 100 gramov - 160.
Začnimo s pripravo:
Filet sperite s hladno vodo, položite na podlago iz papirnate brisače;Sladilo dajte v majhno skledo, dodajte sol, papriko, tam pa se dobro premešajte.Obstajati mora homogena mešanica;Piščančje prsi so namazani s to omako z vseh strani, popolnoma prekriti celotno površino.Pustimo, da mariniramo 30-40 minut in zapremo;Nato raztegnemo folijo, jo položimo v meso in jo ovijemo.Na sredini gremomajhna luknja, iz katere se bodo pojavili kasnejši pari;
V multivarku napolnite vodo in namestite mrežo na zgornji del;
Na mrežasto oblogo namestite mrežico in zaprite pokrov;
Izberemo program "Par" in ga pustimo pripraviti 45 minut;
Nato previdno odprite folijo in odstranite grudo;
Meso se lahko postreže z okusom kuhane zelenjave s krompirjem.
Krompir z piščančjimi prsi v multivartih
\ t
Sestavine:
- Pol kilograma piščančjih prsi;
- Krompir - en kilogram in pol;
- Čebula - 1 glava;
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe 20% - 270 ml;
- 5-6 česna;
- Začimbe za piščančje meso - po lastni presoji;
- Malo curryja;
- mešanica svinčnikov iz paprike;
- Sol - po okusu;
- Rastlinsko olje.
Čas kuhanja - 1 ura 10 minut.
Kalorije na 100 gramov - 215.
Kako pripraviti:
Najprej temeljito speremo krompir in odstranimo kožo;
Prečiščeni gomolji se režejo s slamo ali krpami. Po vaši presoji lahko rezate - kocke, kroge, slamice;
Čebulo očistimo in razrežemo polkroge. Daj v skledo;
Naredite omako. V skledo nalijemo kislo smetano in dodamo nekaj grenkega grenka, začimbe za piščančje meso;
Iz lise česna odstranimo lupino in izpustimo pritisk ali odrežemo z majhnimi kosi noža;
Česen damo v kislo smetano, vse skupaj premešamo v enotno stanje;
Tudi v omaki lahko dodamo sol, mešanico paprike. Vse mešamo;
Piščančji filesperite s hladno vodo, brisače obrišite na papirju.Odstranimo jo iz kože;Postavimo ga v kislo smetano in razdelimo v njej.Marinada mora popolnoma pokriti meso;Zmogljivost multivar je dobro mazana z rastlinskim oljem z vseh strani;Prsi v mešanici kisle smetane položite v večkratno posodo;Rezine krompirja se prav tako razširijo v mešanico marinad, premešajo in raztrosijo skupaj z marinado na površini mesa;Na koncu vse zapremo s čebulnimi obročki;Izberite program "Peka", nastavite čas 45-50 minut, pokrijte s pokrovom;Pripravljene jedi se lahko dajo na krožnik in postrežejo na mizo.
Kako kuhati prsi v kisli smetani v multivartse
Kaj potrebujete:
- Piščančje prsi na funt;
- Kozarec kisle smetane z 20% vsebnosti maščobe;
- rezina sira v trdni obliki pri 100-150 g;
- 2 stroka česna;
- Velika čebula - 1 kos;
- Rastlinsko olje;
- 1 majhna žlička za kari;
- Malo soli in črnskega popra.
Koliko pripraviti - 50 minut.
Kalorije v 100 gramih - 200.
Kako kuhati:
Piščančji file se spere s hladno vodo, nato s papirnatimi servieti;Odstranite lupino in piščančje meso narežite na vlakna na majhne koščke;Odstranimo kožo z loka.Polovico kroglic smo prerezali.Lahko uporabite več čebule, od tega bo meso postalo bolj dišeče in okusno;Zmogljivost multivart je dobro posutarastlinsko olje;
Dodajte piščančje koščke, začinite jih z začimbami, soljo. Izberite program "Peka" in čas je 35 minut;
Po približno 10 minutah napolnite koščke čebule tam. Vse mešamo, pustimo, da se pečejo skupaj približno 15 minut;
Rezanje kosa sira v velikem čipu;
Iz delcev česna odstranimo kožo, jo razrežemo na majhne koščke;
V skodelico nalijte kislo smetano, dodajte sipe, česen in premešajte;
Nato zlijte meso z mešanico kisle smetane, premešajte in pustite, da se zvok sproži, približno 10 minut;
Konćno posodo položite na krožnik in jo položite na mizo.
Koristni nasveti
- Pred kuhanjem se piščančje prsi lahko hranijo v marinadi približno 2-3 ure. Kot marinado lahko uporabite majonezo z začimbami, gorčico, jogurtom ali samo začimbami;
- Majoneza namesto kisle smetane. Ampak vse to je bolje, da dodate kislo smetano, ker bo dodal prehranjevanje in nežnost mesa;
- Prepričajte se, da začnete z začimbami, da bodo dodali okus in sočnost;
- Dodate lahko tudi sveža zelišča - peteršilj, koper, zeleno čebulo, zeleno. Trava bo dodala čudovito aromo;
- Pripravljeno meso se lahko postreže z vinsko omako, kislo smetano, juho in moko. Vse te sestavine je treba mešati in kuhati, da se zgostijo. Vse sestavine lahko vzamete po vaši presoji, kar je najpomembneje, v enakih količinah.
Piščančje prsi, kuhane v multivartih, so veliko boljše kot okusPraženi na ponvi ali pečeni v pečici.To je v multivar, da ohranijo vonj in sočno.Po kuhanju gredo super in neverjetno nežno.
Bon appetit!
