Piščančja srca, kuhana z ljubeznijo in z uporabo nekaterih skrivnosti, postanejo izjemno okusna jed.Miniaturne dimenzije stranskega proizvoda ne odštejejo njegovih pozitivnih gastronomskih značilnosti ali koristi za telo, nasprotno, piščančje srce je preprosto, enostavno in okusno.
Značilnosti piščančjih src niso omejene na kratek seznam koristnih sestavin: vitamini A, PP, skupina in številni makro- inmikrohranila - fosfor, magnezij, kalij, železo, cink, baker.
Na podlagi teh lastnosti beljakovinskega proizvoda se njegova uporaba priporoča ljudem, ki trpijo za slabokrvnostjo, boleznimi srčno-žilnega in živčnega sistema.Jedi iz piščančjih src so predpisane in pooperativne ter posttraumatske.
Pri izbiri bodite pozorni na barvo in strukturo stranskega proizvoda.Torej bo indikator kakovosti bordo-rdeča barva in gosta, trdna struktura.Prednost bo uporaba ohlajenih, ne zamrznjenih src.
Pred pripravo kulinarične mojstrovine je treba mesni izdelek temeljito oprati, sprostiti iz skupin krvi v celicah, razrezati v plast maščobe.
Enostavno in slastno: piščančje srce v multivartih
Ta recept zaradi sestavin je drugačen glede na nizko kalorično vsebnost.Glavna stvar - najti piščančje srce, in vse ostalo se bo našel tudi, kuhinje vsake hostese.Torej, zaloge:
- Piščančja srca - 1 kg;
- čebulice čebule - 2-3 kose;
- Korenček velik - 1 kos;
- Vodačist - 1 liter;
- sveža ali suha zelišča;
- Sol in začimbe, paradižnikova pasta.
Pred neposredno kuhanjem je treba srce mehansko obdelati: operite, očistite, odstranite nepotrebne dele.Da bi pospešili postopek kuhanja, lahko izdelek varno razrežete na dva dela.
Očiščene korenje se potrgajo na ribe z velikimi luknjami.Od loka odstranite peno in narežite kocke.
Na naslednji stopnji pripravljene proizvode postavimo v stroj za večkratno uporabo brez dodajanja olja.Dodajte preostale sestavine v obliki posušenih ali svežih zelišč, soli in začimb, paradižnikove paste.Nastavili smo način "Deep" ali "Soup" in pripravili za 45 minut.
Sladkasta občutljivost piščančjih src
Dodajanje drobovine kisle smetane je trik, ki ga poznajo vsi gospodje.Dejansko z vključitvijo mlečnih izdelkov v piščančjih srcih postrežejo z občutljivo strukturo.Piščančje srce s kislo smetano se kuha v multivarju iz naslednjih proizvodov:
- Piščančja srca - 1 kg;
- Čebula - 2-3 kose;
- Korenje - 3 kose;
- Pšenična moka - 1 žlica.žlico;
- kisla smetana - 1-1,5 skodelice (približno 300 ml);
- Paradižnikov ketchup - 6 žlic.žlice;
- Sol, začimbe (po okusu).
Z odstranitvijo krvnih strdkov iz srca in nepotrebnimi tvorbami se stranski proizvod opere s prtičkom.Vnaprej očiščena korenčica daje obliko slame ali drgne z uporabo ribe z velikimi zobmi.Razpokana čebula je utemeljena v skladu z osebnimi preferencami.
Izdelava zelenjave in. \ TStranski proizvod v posodi večstranskega stroja zmešamo kislo smetano-paradižnikovo omako. Preden vklopite način "dušenje" ali "juha" za naslednjih 45-60 minut, je treba posodo začiniti in začiniti. V končni jedi dodamo pšenično moko - to bo omako omogočilo debelo strukturo - in jo pustimo 10-20 minut v ogrevalnem načinu.
Pripravite okusno krompirjevo posodo
V nasprotju z dejstvom, da ni omejitev za jedi za klavnične proizvode, se še naprej držimo tradicije in posodo razredčimo s standardno sestavino - krompirjem. Piščančje srce s krompirjem, pripravljenim v multivartih, bo dekoracija tako za praznično kot za vsakodnevno mizo.
Sestavine:
- Piščančje srce -? kg;
- Krompir - 1 kg;
- Čebula - 1 kos;
- Korenje - 1 kos;
- Sol, začimbe;
- Voda in sončnično olje.
Čiščenje in mletje čebulice in korenja, nato pa jih pošljemo v ponev, ki je vključena v način "pečenje", in jo prepražimo v olju.
Po prejemu svetle zlate skorje pošiljamo zelenjavo v stranske proizvode, mešamo in kuhamo pol ure.
Čez nekaj časa dodajte sesekljan krompir, solite in poškropite s slastno jedjo s začimbami.
Vlijte vodo v posodo z več stenami. Za ljubitelje stepa je zaželeno dodati vodo nad nivo krompirja v 1,5-krat.
Priprava se konča po koncu ure "pečenja" drobovine s krompirjem v multivartih.
Bolgarski recept za piščančje srce
Tako smo se naučili tradicionalnih in preprostih receptov za kuhanje piščančjih src.Za ljubitelje poskusov obstaja nenavaden bolgarski recept.Ne mudi, da zaprete zavihek, če mislite, da pod besedo "nenavadno" mislimo na potrebo po nakupu dragih izdelkov ali dodatnih težav.
Ne, vse je tako preprosto, da je težko razložiti!
Potrebovali boste naslednje proizvode:
- Piščančje srce - 500 g;
- Sladka bolgarska paprika - 1 kos;
- Zreli paradižnik - 2 kosa;
- Čebula - 1 kos;
- Korenje - 1 kos;
- Česen - 2-3 klinčke;
- Sojina omaka - 3-5 žlic.žlice;
- Začimbe in sol.
S svojo najljubšo opremo operemo, čistimo in sušimo stranske proizvode, čistimo in rezamo zelenjavo.
Prižgemo način "pečenja" multivartov in pošljemo v zgoščeno srce.Pokrov pustite odprt, dokler se odvečna vlaga ne izhlapi.Pridružujemo se procesu kuhanja korenja, čebule, paprike, paradižnika.Dodamo sojino omako, posolimo in solimo, previdno premešamo.
Zaprite pokrov naprave in nadaljujte s programom "Poglobitev".V eni uri, ko vas bo signal obvestil o pripravljenosti jedi, se bodo vsi domovi zbrali v kuhinji v pričakovanju okusa okusne jedi.
Piščančje srce z grahom
Rozin tega recepta piščančjih src, kuhanih v multivar - grahu.Sestavina zagotavlja pomladne sveže in lahke jedi, zato je kulinarična mojstrovina skromnihniz izdelkov:
- Piščančje srce -?kg;
- kisla smetana - 200 ml;
- Korenje - 1 kos;
- Lovorjev list - 1 kos;
- Česen - 2 zoba;
- konzervirani zeleni grah - 0,4 g;
- Posušena meta - 1,5 žlice.žlice;
- Začimbe, sol.
Najprej je treba sprati in očistiti stranski proizvod iz maščobnih oblog in strdkov.Po "kopel" postopki srca so položeni v skledo multivarka in napolnjena z vodo.Z aktiviranjem programa "Multipower" izpostavimo temperaturo 160 stopinjam in pustimo kuhati 20-30 minut.Po dodatku lovorjevih listov, soli in začimb, drobovino oskrbite približno 5 minut.
Po ločitvi juhe od stranskih proizvodov se korenček, grah brez slanice razširi na proizvod predhodno očiščenih in korenček se spere.Rastlinsko-mesno pasto napolnimo s 100 ml juhe in jo še 15 minut kuhamo kot "Multipovar".
Za pripravo omake zmešajte zdrobljene stroke česna s kislo smetano, soljo in meto.Dodajte ga v skoraj dokončano posodo in jo pripravite za 5 minut.
Plavaj v multivartih
Greh je, da se s programom "Plov" ne uporablja večzidna naprava, še posebej, če je doma piščančje srce.Za pripravo plavanja s stranskim proizvodom boste potrebovali:
- Piščančje srce - 1 kg;
- Pari riž - 2 kozarca;
- Maslo - 50 g;
- Korenje - 1 kos;
- Čebula - 1 kos;
- Česen - 4 zobe;
- Začimbe in sol.
Zdrobite 1 strok česna in prepražite na zelenjaviolje v nekaj minutah, nato dodamo zelenjavo - čebulo in korenje - na ponjavo ali v skledo več jedi - narežemo na tehnike prostega rezanja.Bodite prepričani, da sol in sezono mešanico zelenjave.
V kontejnerjih z več stenami imamo srca in ocvrto zelenjavo.Dodajte riž in ostanke celega česna, masla in žlico oljčnega olja (neobvezno).Pred vklopom plovnega programa napolnite riž z 1 litrom vode.Ko se čas kuhanja konča, končno kašo pustimo raztegniti pol ure.
Koristni nasveti
Znatno zmanjšanje postopka kuhanja stranskih produktov bo omogočilo trik z vrenjem v produktu hladne vode.
Pripravite marinado kisa in jed iz srca bo dobil nevsiljive kisle note.Dovolj je, da mesni izdelek ohladite v kisu 1: 1 30 minut.
Na mizi lahko postrežete solate in stranske jedi s kalorijami iz proizvodov iz drobovine: pire krompir, žitarice, kaše, dušeno zelenjavo.
Če ena od prihodnjih "kulinaričnih kritikov, ki jedo", ne mara prisotnosti dušenih zelenjave, zlasti čebule, v posodah, potem jih lahko fino sesekljamo in pomešamo z omako.Verjemite mi, nihče ne bo opazil trikov.
Pri gašenju ali pečenju se ne mudi, da bi stranski proizvod dodal vodo: zelenjava, ki se sprošča iz tekočine, bo dostojna alternativa vodi.
Piščančja srca imajo slavo izdelka za lene.Brez težav pri kuhanju: oprana, rahlo očiščena in vržena v multivark.Uživajte v okusu ineksperiment!
