Ko enkrat izmišljate kompleksne jedi, postrežemo tradicionalne tretmaje za vsako zabavo. Če želite nekaj preprostega, preprostega, a okusnega, si zapomnite rolo mesa. To je vsestranska jed, ki se lahko kvalificira za "zvezdo večera".
Gostje in gospodinjstva zagotovo ne bodo lačni, saj bo preprosta kombinacija izdelkov nudila kislo in zanimivo ponudbo.
Pečica OK
Običajen piščanec se lahko kuha, tako da ga nihče ne ugiba. Piščančji file v pečici je natanko tista vrsta jedi, zaradi katere se gostje izgubijo v ugibanju. Izkazalo se je, da je nežen, kot puran, mehak, kot zajec in sočen vzorec svinjine.
Z različnimi začimbami, svežimi ali posušenimi zelišči, zelenjavo lahko vsakič dobite novo mešanico okusov in spremenite videz zvitka. Ta obdelava bo služila kot glavna jed ali prigrizek, saj se lahko postreže v vroči in hladni obliki. In če položite zvitke krogov na kose kruha, boste dobili precej ljubke sendviče.
Za piščančje zvitke morate kupiti:
- 600 gr. piščančji file;
- 3 zobe s česnom;
- 20 gr. curry;
- sol po okusu;
- Z 0,5 žličke. črna in rdeča paprika;
- 2 žlici l sončnično olje;
- 1 majhna korenček.
Piščanec se opere in odcedi.
Sečji file razrežemo na dve polovici, rahlo prečistimo, potresemo z začimbami in potresemo.
Napolnite pekač s papirjem za peko in ga položite na piščančje prsi.
Česen in korenje očistiti, delo na majhnihRendeLahko pa tudi korenje in sesekljate.Na piščanec položimo česen in korenje, nežno zavrtimo kolut in ga zavezujemo s preprosto nitko.
Zagotovite, da se robovi ne uresničijo.V ta namen se lahko kombinirajo z zobotrebci ali lesenimi nabori za kanapeje.
Nežno obrišite in namažite s krtačko za olje za peko, pol ure ga postavite v vročo pečico na 180 stopinj.Ne morete obrniti jed, je pripravljen in, kar je najpomembnejše, ne pozabite, da odstranite nit in zobotrebci.
Zaradi prisotnosti začimb in česna bo meso dobilo edinstven okus, maslo pa bo pomagalo oblikovati okusno skorjo.
Recept z gobami
Samo prvotni okus in struktura pomagata izdelovati mojstrovino iz navadne jedi.V piščančji roli dodajte gobe?Da!In še več!
Gobe bodo zasenčile občutek okusa piščanca in ga dopolnile z okusom.V ta namen je bolje uporabiti izdelek, ki ga v jedo raztrgajo lastne roke, tudi če se pozneje zamrzne.
Če obstaja zaupanje, da trgovec na spontanem trgu ne bo prodal robustnega in pokvarjenega izdelka, je varno uporabljati takšne gobe.
Za gobe piščančjih prsi je potrebno:
- 1 pakiranje (300 gr.) Svežih gob;
- 1 velika žarnica;
- 1 kg fileja;
- 3 veje timijana;
- 0,5 žlice.kisla smetana;
- Sol in poper po okusu;
- 1 testis;
- 3 st.lOlja za cvrtje;
- Teletina kopra.
V ogrevani ponvi nalijte maščobo, pustite, da se ogreje, jo položite tam.timijan
Gobe se sperejo in razrežejo na poljubne koščke. V jedi z timijanom dodamo gobe, prepražimo približno 6 minut.
Piščanec speremo, narežemo na plasti in vsak kos malo odsevamo, pokrijemo s filmom. Piščančja sol in začinite s poprom.
Deco okrasite s papirjem, položite ga na plasti piščanca enega za drugim v obliki kvadrata, da lahko zavrtite zvitek.
Lupino odstranite iz čebulice, narežemo na tanke kamenčke. Polnjeni koper se fino seseklja. Razdelite kislo smetano mesu, razprostrite čebulo, gobe in potresite s koprom.
Zvijte valj in previdno privijte navoj. Pretresite jajce in ga namažite z mesom. Držite v pečici približno 35 minut in ga predgrejte na 180 stopinj. Iz končne posode nežno odstranite nit.
Kisla smetana z gobami je zmagovalna varianta. In v zavezništvu z zelenimi jedmi piščančjega in kislega smetane-čebulnega nadeva bo postalo pravi praznik želodca.
Sydyyrrr! Kuhanje zvitkov s sirnim nadevom
Piščančja skorja v vseh postopkih ne le okusna, ampak daje okus tudi okusno. Če zvitek piščančjega fileja, zaviti sir, se topi in bo vse neenakosti na notranji površini mesa. Prišlo bo nekakšna homogena masa, okusna in zanimiva. Sir je vseeno mogoče vzeti.
Tradicionalna trdna snov je lažja za uporabo, talina bo dodala poseben kremasti okus, okusni siri s plesnijo ali drugimi okusi pa bodo ustvarili vzdušje elegantne večerje v dragi restavraciji.
Za prehranjevanje dveh oseb s piščančjimi zvitkidodajanje sira je potrebno:
- 1 paradižnik;
- 150 gr. trdi sir;
- 400 gr. prsi;
- 14 pločevink konzerviranega ananasa;
- 2 stroka česna;
- Sol in poper po okusu;
- 1 kos l olje iz lanenega semena;
- 2 žlici l majoneza omaka.
Paradižnik speremo brez lupljenja, narežemo na kroge. Skrtite rešetko na poljubni rešetki. Ananas je fino narezan. Česen čist, preskočite skozi tisk.
Za umivanje prsnega koša, narezanega na vzdolžne plasti, ročaj malo s kladivom za meso, sezono. Na papir ali folijo namočite koščke mesa, namočite z omako, česnom, potresite s sirom, ananasom, v krogih dajte paradižnik.
Robove zvitka ovijte in navoj spnite.
Posodo za laneno mazivo namažite in jo položite v pekač. Pečica je do 200 stopinj in v vročem stanju. Pripravite zvitek za približno 35 minut.
Posoda bo postala sočna in dišeča. Sladkost ananasa in okus česna bo navdušil vse goste. Ko se meso rahlo ohladi, ga morate počasi odstraniti, da ne pride na ploščo za goste.
Suho sadje in piščanca? Zakaj ne!
Če piščancu dodajate suhe slive, se bo pojavila zelo pogumna kombinacija. Njegov vonj se bo slišal daleč in sosedje bodo zagotovo pobegnile, da bi povabile na zabavo. Suhe slive ne samo, da daje izvirnost jed, ampak ima tudi veliko uporabnih lastnosti.
Za 2 porciji piščančjih prsi s slivami boste potrebovali:
- 200 gr. suhe slive;
- 400 gr. Piščančje prsi;
- 100 gr. olupljeni orehi;
- 1 kos.limonin sok;
- Sol in poper po okusu;
- 30 gr.majoneze
Meso se tradicionalno pere za zvitke, narezano na krožnike in plevel.Posolimo in poper po okusu.
Razširite suhe slive z vrelo vodo in nato fino sesekljajte.Oreščki so na kakršenkoli način zdrobljeni.Zmešamo v pralia prunes in oreščki, prelijemo sok limone.
Na folijo prekrijte bučo, nalepko položite na eno stran in jo navijte navzdol, jo pritrdite z nitmi (zobotrebci).
Mletje mesa z majonezo in pošljite v ogreto pečico za 200 do 30 stopinj.Po preteku časa, da odstranite nit, izrežite posodo čez dele bitov.
Video recept za piščančje zvitke z gorčično omako:
Razkošne jedi bodo čiste
Pizzato lahko vzamete neposredno z rokami, brez strahu pred razmazanjem.Nadev na pita kruh se lahko da na vse.Meso, zelenjava, sir ali sadni nadev bodo v tanki plasti pita listov enako okusni.
Za zvitek lavaša s piščancem je potrebno:
- 1 tanek lavash;
- 1 file piščanca piščanca;
- Za 40 gr.majoneza, gorčica in paradižnikov ketchup;
- Polovica zelene;
- 1 kuhano jajce.
Chop Chop.Dodajte mu majonezo, gorčico in ketchup.Prav tako je treba brusiti jajce brez lupine in sesekljan zeleni čaj v prahu.Nalijte lavash, da dobite nastalo polnilo.Zavijte temeljito, narežite z ostrim nožem.Lepo razporejeni na krožniku in gostom postrežejo s prigrizki.
Ta restavracijski obrok - piščančji zvitki s hruškami, glej mojstrski razred:
HladnoKrožnik bo koristen kot prigrizek, lahko pa ga gostom ponudimo tudi pred večerjo, če je hostesa pozna.
