Recepti kuhanja krapa v pečici. V večini primerov se sazan kuha v folijski pečici.
Ribji proizvodi, pečeni v pečici, shranijo niz uporabnih sestavnih delov v skoraj popolnem skladiščenju. Zahvaljujoč dodatnim sestavinam so obogatene z novimi. V tem materialu si bomo ogledali nekaj priljubljenih receptov za kuhanje krila v pečici.
Najlažji način pečenja rib v pečici
Najlažji način za peko sazane z limono, začimbami in začimbami. Na receptu pečemo sizzan v pečici v foliji. Potrebovali bomo: ribe, limono, vejice rožmarina, sol, svež črni poper, začimbe in začimbe za ribe, korenček ingverja.
Odvisno od velikosti kosov boste porabili 30 do 90 minut pri pečenju rib v pečici. Najhitreje pečemo v pečici ribji file, zrezki pa potrebujejo več časa, pečene ribe pa naj "sedijo" največ.
Sazan - ribe so precej velike. Popolnoma pripravljen polnjeni sazan, pečen v pečici, je tudi nekaj receptov, kjer trupla rib ni porcije. Ribe čistimo iz lusk, črevesja.
Operemo, posušimo in odstranimo trup na delih (zrezki) debeline 7-10 cm. Robovi upogibne folije mast rastlinsko olje navznoter. Žetev posekamo s soljo, začimbami, zložimo na folijo.
Limonini obročki, rezine ingverja in rožmarina so nameščeni na rezine rib in na en kos v trebuh. Zavijte robove folije in pecite v pečici.
Sazan z okrasom
Tradicionalni okras za jedi, \ tPečeno v pečici - zelenjava. Na primer, losos, pečen v pečici, s paradižnikom, zeleno papriko in bolgarskim poprom. Jagode sazane obdelamo z začimbami, zložimo na folijo, namažemo z oljem.
Zelenjava se zmanjša.
V ločeni posodi zmešajte nekaj žlic gorčice (po možnosti pripravljene) in limoninega soka. Podlage iz zelene v tej omaki. Paster in zeleno zmešamo z ribami (na tleh). Ostanke omake iz gorčice lahko nalijemo na ribe.
Zaprto z drugo folijo. Pečemo pol ure. Vzemite posodo, odstranite zgornji list folije, dodajte paradižnik in zapečeno ribo v pečici še 15 minut.
Glavna priloga za ribe je pražena s krompirjem v pečici. Krompir se lahko doda ribam v celoti, rezine, v obliki čipsa, kock, slamic. Kakovost rezanja je odvisna od časa pečenja ribe s krompirjem.
Ponujamo hiter način pečenja rib s prilogo: ribji file s slamo iz krompirja.
Sazana vlaga. Praznike obdelujemo z začimbami in jih damo v pekač, predhodno namažemo z oljem. Ribo napolnite s krompirjem, sesekljano slamo, salamo in poprom.
Zmešajte moko, dodajte vodo ali ribjo juho, potresite z drobtinami, potresite z majhno količino stopljenega masla in pošljite na peko. Sazan s krompirjem v pečici kuhamo 35 minut (odvisno od debeline plasti krompirja).
Praznične jedi carpaccio
Najbolj praznična ribja jed je polnjen losos, pečen v pečici. Ribe lahko postrežemo v celotivroče ali hladne predjedi. Polnjeni sazan, pečen v receptu za pečico z zapečenim zeljem, se tako kuha.
Trupi rib so čisti in črevesni. Rez ni na trebuhu, temveč na hrbtenici. Sazana je oprana, posušena in predelana z začimbami. Na ponvi v majhni količini olja popecite čebulo, dokler ne dobite zlate barve.
Dodajte na praženo kislo zelje in obara.
V konćno mešanico zelenjave dodajte drobno narezane insekte krapa (maśćobe, jeter, kaviar). Bodimo pripravljeni. Po okusu lososa in popra. Začnemo s polnjenimi ribjimi trupi. Podmažite z rastlinskim oljem. Na deko položimo list pergamenta ali folije.
Da se ribam prepreči gorenje, je najbolje, da jo položijo na blazino iz čebulnih obročev. Pečemo sazano več kot eno uro. Ko postrežete, dodajte zelenjavo, koščke zelenjave, omako na osnovi majoneze.
Pripravljen polnjeni krap v pečici v foliji, da bi po peki dobili zlato skorjo, vzemite še 15 minut, da ribo zadržite v razmestitvi.
Sazan s kislo smetano v pečici. V omaki iz kisle smetane lahko ribe ulovite ali pa uporabite debelo omako na osnovi kisle smetane kot polnilo, ki je konzervirano z ribjimi gredicami.
Sazan s kislo smetano v pečici vključuje strastne gobe s čebulo in korenjem, vzglavnik rezin krompirja. Po končanem kuhanju lahko potresemo posodo z naribanim sirom in jo držimo še 15-20 minut, dokler ne nastane sirna skorja.
