Recept
Vroče
- 900 g svinjine
- 3 deli.soli
- 1 čajna žlička.poper
- 1 1/2 žličke.prah čebule
- 1 čajna žlička.česen v prahu
- 2 žlički.timijan
- 2 čajno žličko.Rosemary
Polnjenje
- 450 gramov svinjske klobase
- 170 gramov mladih gob 17) 85 g špinače
- 1/2 žličke.timijan
- 1/2 žličke.rožmarin
- 1/4 žličke.česen v prahu
- 1/4 žličke.Čebulni prah
- Sol in poper po okusu
Popečena rotkvica
- 450 gramov rdeče redkve
- 4Čl.lRačja maščoba
- 1 čajna žlička.Rožmarin
- Sol in poper po okusu
Priprava
1.Rezanje svinjine in začinjanje s soljo, poprom, prahom čebule, česen v prahu, timijan in rožmarin.
2.Pečice razrežite in pečico segrejte na 200 stopinj.
3.Pripravite klobaso na srednji toploti.Ko je klobasa rjava, jo poravnajte z lopatico in dodajte gobe in začimbe.Dodajte špinačo.
4.Mešanico razporedite čez zgornji del pridelka in jo enakomerno porazdelite.Meso ovijte z mrežo ali vrvico.Pripravite zvitek pri 200 ° C za 50-60 minut.
5.Celo redkvico narežite na pol in jo položite v embalažo z račjo maščobo in začimbami.Odložite, medtem ko je svinjina kuhana.
6.Takoj ko je svinjina kuhana, jo odstranite iz pečice in zavrtite pečico na 230 stopinj.Pecite svinjino v foliji, nato redkev pecite 30 minut.
7.Postrezite vroče.
Skupno je 5 obrokov.Vsaka porcija je 678 kalorij, 47,6 g maščobe, 4,2 g čistega ogljikovega hidrata in 53,2 g beljakovin.
