Poper namazan z medom za zimo, poper v medenici

Domača naloga je odličen način za raznolikost dnevnega menija vaše družine.Mariniranje kumaric in paradižnikov je praktično vsaka ljubica, zakaj ne bi preizkusili novih receptov, na primer konzervirane sladke paprike v medu, ki se polije za zimo?

Med je lep naravni konzervans, ki ne ohranja samo domačih pripravkov iz razvoja mikroorganizmov, temveč tudi dodaja odlično sladkost in občutljivo aromo popra.Obstajajo različni recepti za prigrizke: od pekočega popra, sladkega ali bolgarskega - izberite, ali boste zagotovo uživali!

Za popestritev popra v medeni marinadi izberite samo naravni čebelji med.Najbolje je, da uporabite tekoče cvetlični ali apno, če pa je že zatskuruvalsya - ni problem, boste morali toplo v vodni kopeli za nekaj minut, in on bo našel plastično vznemirljivost doslednost znova.

Kateri koli recept in sorta se boste odločili za uporabo - začinjene čilije ali sladke bolgarske paprike - izberite sveže sadje.Bodite prepričani, da izberete breskve, odstranite stare, razvajene ali vlažne.Nato temeljito sperite, odstranite semena in peclje.Velike plodove lahko narežemo na 2 do 4 dele, majhne pa lahko ohranimo.

Sladka paprika v marinadi mednega olja

Receptsladki bolgarski poper v marinadi - pravi iskalnik za tiste, ki želijo poskusiti nekaj novega.
Potrebovali boste:

  • 1 kilogram sladkega bolgarskega popra (tradicionalno rdeča, a oranžna, rumena in zelena).
  • 5 žlic medu;
  • pol skodelice vrele vode;
  • pol kozarca 9-odstotnega kisa;
  • 1/2 skodelice rafiniranega olja;
  • 1 žlica sladkorja;
  • 1 uro žličke soli;
  • grah grah pikantnega popra.

V globokih ponevah je treba zmešati vse sestavine za marinado in zavreti pri zmernem ognju.Izpraznjena zelenjava se očisti iz semen, stebel in narežemo na krožnike, nato pa 5 minut po vrenju spustimo v vrelo marinado.Po tem je treba ogenj zmanjšati na minimum.

Kuhanje paprike v medeni marinadi je treba nadaljevati, dokler sadje ne začne izgubljati barve (takrat lahko sterilizirate pločevinke in pokrove).Nato je treba vzeti rezance zelenjave in jih raztezati po pločevinkah, nato pa jih zlijemo v vrelo marinado.Ploščice zavijemo, zavijemo in pustimo za dan - pripravimo v pločevinastem medu napolnjene bolgarske paprike.

Marinirana paprika z medom in česnom

Drug preprost in okusen recept je sladka paprika z medom in česnom.Da bi poper popražil z medom, boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 2 kg sladke paprike;
  • 200 ml vrele vode;
  • 2/3 skodelice medu;
  • 1 skodelica rafinirane zelenjave (sončnično olje ali oljčno olje);
  • 1/3kozarci 9%;
  • 50 gramov majhne kuhinjske soli;
  • 4 oluščene stroke česna;
  • paprika - 1-2 majhna ploda.

Zaporedje:

  • Palačinke blanchiruem v vodi 5 - 7 minut, dokler ne postane mehka, vendar ne izgubi svoje elastičnosti.
  • Taljenje vode.
  • Za marinado zmešamo vse druge sestavine, privedemo na zmerni ogenj, zavremo in potopimo v zeleno zelenjavo z blanširano marinado.
  • Papir vmešajte v medeno marinado 4 - 5 minut, nato ga odstranite in razporedite v pločevinke, nežno stisnite plasti z žlico.
  • Izdelke napolnite z marinado, tako da so vsi plodovi zaprti.
  • Nato lahko zamašite kozarce - bolgarski poper z medom je pripravljen!
  • ​​

    Bolgarski poper z medom in baziliko

    Recept iz italijanskih kuharjev - marinirana bolgarska paprika v medni omaki z baziliko.Za njegovo pripravo boste potrebovali:

    • 6 kg bolgarske paprike;
    • 1 skodelica namiznega kisa;
    • 250 ml oljčnega olja;
    • 125 g medu;
    • listi bazilike - približno 40 gramov na banko;
    • 1 liter vrele vode;
    • 200 g sladkorja;
    • grah pikantnega paprike, lovor, česen.

    Zaporedje:

  • Pecani očistijo, razrežejo in položijo v kozarce skupaj z listi in kosi česna.
  • Druge sestavine se zmešajo v globoko posodo in zavre (olje je bolje dodati po vrenju).
  • Kuhajte 7 minut, nato vlijte v kozarce.
  • Medni poper s korenjem in peteršelom

    Recept za dišeč prigrizek zpoper z zelenjavo in medom bo zagotovo cenil vrednost vaše družine.

    • 5 kg olupljene rezane paprike;
    • 200 g zelenja (peteršilj, pehtran, cilantro, bazilika, koper);
    • 0,6 kg fino narezanega česna;
    • 1 kg fino zmletih korenje;
    • 1 skodelica medu;
    • litrov vode;
    • 1. st.žlička soli;
    • olje za cvrtje rastlinskega olja.

    Na več sprejemih pripravimo prigrizek:

  • V majhni količini olja, prepražimo česen in korenje
  • .na zmernem ognju segrejemo.
  • Kuhajte Marinado sol in dodajte med, kuhajte 20 minut na majhnem ognju.
  • Bliže do konca, dodajte zelenice, kuhajte nekaj minut in odstranite iz ognja, prelijte po pločevinkah in zvijte.
  • Končano!

    Preizkusite te recepte in kuhajte papriko z medom za zimo - presenečeni boste, kako okusne lahko kisle paprike!