Krave molzniceso bolj povpraševane v kmetijstvu, saj se zaradi teh pasem opravljajo redne dobave mlečnih izdelkov. Kakovost teh izdelkov je odvisna od več dejavnikov, med katerimi je tudi pasma krav molznic. Nekatere od najbolj znanih teh pasem bomo obravnavali v članku.
Ključne značilnosti krav molznic
Plemenske krave se večinoma pridelujejo za pridelavo okusnega svežega mleka. Glavni dejavnik, ki ga je treba upoštevati pri izbiri žlahtniteljske krave, je živinoreja te živali.
Kvalitativno mleko in njegova velika prostornina sta neposredno odvisna od pasme krav, njihovih individualnih značilnosti starosti teh živali. Obstajajo številni drugi dejavniki, ki vplivajo na količino in kakovost mlečnih izdelkov.
Plemenske krave imajo individualne značilnosti, ki se izražajo v mlečni produktivnosti okusne kakovosti mleka, njegovih značilnostih mastnosti. Razmislite o nekaterih najbolj znanih mlečnih pasmah, ki imajo najbolj optimalne vzreje za mlečno produktivnost.
Vrsta krave v črni barvi
Krave črne barveso se prvič pojavile v drugi polovici 20. stoletja (1959). Pasma rdeče rži se je pojavila zaradi vzreje ruskih pasem nizozemske krave molznice. Ker je bilo na ozemlju Rusije več pasem krav, je bila tudi pasma črne in rožnate sorte več vrst.
Vsi se ne razlikujejo le po obsegutudi na značilnosti ustave. Ta pasma krav je pretežno mlečna, ki se praktično ne uporablja za proizvodnjo mesa. Struktura črno-bele pasme je velika, kis ima obliko posode in je primerna za ročno in strojno molžo.
Plaść pasme je obićajno ćrna z belimi sortami okrog telesa. Pasma rdeče rži lahko daje letno količino mleka od 4.000-5.000 kg z vsebnostjo maščobe 4.1%. Ta pasma krav molznic se odlično prilagaja vsem podnebnim razmeram, ima visoko odpornost.
Holsteinska pasma krav
Holsteinska krava je bila že dolgo nazaj izločena - v 17. in 18. stoletju. Poleg tega je bila izbira te krave molznice izvedena takoj v dveh državah - Kanadi in Združenih državah. Holsteinska pasma krav je bila pridobljena iz nizozemskega goveda.Holsteinska pasma kravv njeni sedanji obliki predstavljajo črno-bele živali z najvišjimi okusi mleka na svetu.
Občasno je pasma holštajnskih krav črne in rdeče barve (odvisno od kakovosti vzreje). V enem letu lahko krave pasme Holstein dajejo približno 7500 kg mleka z vsebnostjo maščobe 3,9%. Holsteinska pasma krav velja za največjo med vsemi vrstami črno-rjave pasme.
Holsteinska krava lahko tehta do 700 kg, biki te pasme pa se razlikujejo po teži nad 1000 kg, holsteinska krava lahko da meso po stopnji 55%, teža novorojenega holštajnskega teleta je običajno 40–48 kg, pasme goveda pa so odporne na bolezni, hitro rastejo, dajejo veliko mlekavelika živa teža.
Irska pasma krav
Irske kraveso mlečna pasma goveda, za katero se šteje, da je optimalno uravnotežena. To pomeni, da z visoko kakovostjo, ki prihaja s to pasmo mleka, obstajajo tudi zelo velike upi. Irska pasma krav je bila pripeljana na Škotsko, v okrožje Ayr.
Za vzrejo nove vrste krav molznic je bilo zelo ugodno in vlažno podnebje, veliko pašnikov in travnikov. Vendar je podnebje na ozemlju tega škotskega mesta zelo strogo, zato je ta dejavnik določil visoko stabilnost pasme krave Ayrshire na različne neugodne podnebne razmere.
Pasma Ayrshire je bila pridobljena iz več sort nizozemskih pasem krav leta 1862. Letos velja za leto ustvarjanja neodvisne pasme Ayrshire krav. Pasma Ayrshire v resnici ne mara ekstremne vročine in se zato ne goji v preveč vročem podnebju. Ta pasma je ekonomična.
Kravica Aysirima majhno težo, vendar daje veliko maščobe in okusno mleko (približno 5000 kg na leto in vsebnost maščobe 4,3%). Za irsko pasmo je značilna visoka produktivnost in hitra rast. Leto kasneje se mlada irska deklica že šteje za spolno prenosljivo.
Mlečne pasme krav vedno uživajo privilegij, da se razmnožujejo na svojih zasebnih imetjih. Dajejo veliko uporabnega in naravnega mleka skozi vse leto, niso posebej zahtevne za podnebje inzato jih lahko najdemo v vseh podnebnih območjih.
