Praženi krap - fotografski recept kuharja

Pražena riba in krompir - preprosto in nezahtevno kosilo, ki pa bo zadovoljilo vsak okus in ohranja apetit.Zdi se, da je lažje: kaditi ribe.Kako to storiti hitro, okusno, lepo - povejte naš članek.

Praženi ribji recepti so na voljo v mnogih.Kot korenček na kosih ali krap, ki se ocvrti v testu, če se ne razlikuje od izvirnosti, potem sladokusci zagotovo ne bodo pustili ravnodušnega.Spodaj so na voljo recepti za pečeno korenje.

Celotni krap in bitovi

Za praženje vzamemo sveže ribe (kilogram ali dva).Pranje krapa iz sluzi v hladni vodi.Čistimo iz tehtnice.Odstranite črevesje, nežno prerežite trebuh - od repa do glave.Hkrati je treba poskusiti, da se žolčnika ne dotakne z nožem.

S pomočjo škarij prerežemo plavuti.

Nekateri tega ne storijo, da ne bi pokvarili videza končnega obroka.Ločite glavo.Jasno je, da to ne vpliva na koščke za cvrtje.Recept za peko iz javorja na fotografiji vam bo pomagal razumeti, kako to narediti.

Ribin se ponovno spere z notranje in zunanje strani.Če je krap velik, ga razrežite na dva dela - vzdolž hrbtenice ali delite na dele.Navsezadnje so pečeni krapi tudi okusni.

Za pripravo bomo potrebovali naslednje sestavine.

  • Črni poper ali mešanica.
  • Rastlinsko olje
  • Moka
  • Sol.
  • Limona.

Ribji losos, poper.Lahko se potresemo z limoninim sokom.Počakajmo nekaj minut, da ribe absorbirajo začimbe.CarpPraženi koščki zahtevajo, da se vsaka rezina peče ločeno v moki - malo več časa.

Ribe pecite na toplem koritu z maslom.Pražite od vsake strani 5 do 10 minut.Poiščite recept za pečeno korenček s fotografijo.

Šaran v kisli smetani

Seveda je ločena pesem prepražena v kisli smetani.Za razliko od recepta ocvrtega krapa na običajen način.Ko pečete v posodah, kjer se kuhajo ribe, dodajte kislo smetanovo omako.Nianse - je.

Za posodo z dvema porcijama boste potrebovali:

  • krap - 500 g;
  • kisla smetana 12 skodelic;
  • Jajce - 2 kosa;
  • moka;
  • peteršilj -1 grozd;
  • suhi koper;
  • rastlinsko olje;
  • sol in poper.

Ribe čiste, narezane na kose.Sol, poper, na stran.Jajca mešamo s suhim koprom in v tej mešanici lomimo ribe.Po tem lahko kosite s škropilniki ali moko.

Praženje ribe v ponvi, na koncu kuhanja jo prelijemo s kislo smetano in zavremo, vendar ne zavremo!Postrezite s pečeno korenčkovo posodo s peteršiljem.

Pečeni krapi v testenini

Če ima hladilnik krapa, je treba pripraviti isto jed, ki jo je treba kuhati.Karp pražen v sladkorni pesi se izkaže za bolj nežen, kot če bi preprosto prigrizli ribo.Navsezadnje, skorja moke ne dopušča izlivanja sokov iz rib, zaradi česar je bolj sočna.

Za kuhanje je treba vzeti:

  • filet krapov - 500 gramov;
  • sol;
  • mleti poper;
  • jajčni piščanec - 2 kom.
  • pšenična moka;
  • rastlinsko olje.

Kako ločiti file od kosti - bolje je pogledati na internetu. Recimo samo, da moramo imeti pri roki zelo oster nož in malo potrpljenja. To je vredno malo, da se posuši file - to bo lažje kuhati

Rez je narezan na kose. Breskve, sol, razdelimo v moko. Vržemo vrelo olje. 7-10 minut je dovolj, da so ribe pripravljene. Recept za rogljiček s fotografijo izgleda celo - prsti ližejo!

Okusen recept

Utrujen od monotonije? Pikanten recept praženega krapa vam je na voljo! Seznam izdelkov bo dolg. Za marinado potrebujemo:

  • Mleko - 1 steklo.
  • Gorčica - 1 žlica. l.
  • Med - 1 čajna žlička.
  • Kis 6% - 1 čajna žlička.
  • Česen - 2 do 3 zobe.
  • Oblačenje in začimbe:

    • koruzna moka - 1/2 skodelice;
    • Sol - 1 hl;
    • mleti črni poper - 1/2 čajna žlička;
    • suhi timijan - 1 čajno žličko;
    • Paprika je sladko rdeča.

    Ribe narežemo na koščke in jih damo v marinado. Slednji se pripravi preprosto: zgoraj omenjene sestavine se zmešajo, nato pa se marinada infundira približno 10 minut. Česen se doda v zdrobljeni obliki, vendar poglej, ne pretiravajte!

    Ribe bi se morale nekaj časa vzpenjati v marinadi, da poberejo vse sokove.

    V tem trenutku se pripravlja načrtovanje. Timijan se z rokami zmeša z mešanico koruzne moke in popra. Papriko dodamo po okusu. Praženi recepti za kuhanje korenja so na koncu skoraj vedno enaki. Ribe je treba prepražiti! In vse!

    Kalorije

    Končno, končno, izjemnoPomembno vprašanje je, koliko kalorij v ocvrtem krapu.Odgovorimo: približno 181 kcal.V istih 100 g proizvoda: maščoba je približno 10,5 m;preveč beljakovin - 18,5 g. Najmanj v produktu ogljikovih hidratov - samo 3,2 g