Prehrana po operaciji na žolčniku

Vsako operacijo (zlasti z odstranitvijo katerega koli telesa) na organe prebave vpliva na delovanje našega telesa. Obstajajo spremembe, ki zahtevajo spremembe pred kirurškim posegom življenja. Bolniki morajo organizirati režim, psiho-čustveno in telesno aktivnost ter seveda prehrano.

Nobeden od mnogih organov našega telesa ni neaktiven. Vsi izpolnjujejo svoje edinstvene funkcije, ki so potrebne za skupno in usklajeno delo celotnega organizma kot celote. Torej je žolčnik neločljiv:

  • funkcija rezervoarja (mehurček z erozijo se lahko kopiči do 100 ml žolča);
  • sposobnost koncentracije (ki izvira iz jeter žolča se izloči iz vode, zato se žolč koncentrira 10-krat);
  • zagotavljanje izločanja žolča (posebne snovi z antiinfektivno aktivnostjo nastajajo v sluznici mehurčkov);
  • kontraktilna funkcija (ko hrana vstopi v mehurček se zmanjša, kar prispeva k deležu žolča v dvanajstniku).

Odstranitev žolčnika ali holecistektomije povzroči izgubo vseh teh funkcij, kar seveda negativno vpliva na prebavo. Da so postoperativne motnje minimalne, moramo radikalno preoblikovati običajno prehrano.

Prehrana v zgodnjem pooperativnem obdobju

Čeprav so laparoskopski kirurški posegi močno olajšali rehabilitacijo bolnikov, je treba takoj po opravljenem posegu na žolčniku opazovati.v določeni fazi prehrane.

Prvi dan se pacientom pokaže lakota. V naslednjih 5-7 dneh so jim dodeljene posebne kirurške diete (št. 0a, № 1a, № 1b), njihova izbira pa je določena glede na vrsto in obseg posega, resnost stanja, prisotnost zapletov. Te prehrane izpolnjujejo naslednja terapevtska načela:

  • maksimalno raztovarjanje in sedimentacijo prebavnega sistema (vsa hrana je tekoča, obrisana, poltekoča ali želatinasta);
  • vključujejo najlažje prebavljive beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe (mucusov koruzni bujon, rižev bujon z maslom, sladkano kašo, beljakovinski omlet, soufflé iz rib ali mesa brez kit, mousse, sladkan sir brez maščobe, rastlinska olja, maslo);
  • količina tekočin in vitaminov je povišana zaradi napetega kompota, tekočega jagodnega želeja, juhe divje rože, razcepljene sladke vode sadnih in jagodičjih sokov, sadnega želeja;
  • sol je znatno omejena (do 1-5 g na dan);
  • hrana se lahko zaužije le v majhnih količinah;
  • je prepovedala zelo hladno in zelo vročo hrano;
  • izključuje vse maščobne in žilne sorte mesa, perutnine, rib, juhe, boršč, močne juhe in mesne juhe, konzervirane hrane, mlečnih izdelkov z visoko kislostjo in visoko kvoto maščob, pšenice, stročnic, perlovke, grobe zelenjave, gob, črnih kruh, semena, oreški, vroče in slane prigrizke, pijače s plinom, črna kava, alkohol.

Ker so ti obroki redki glede na število bistvenih hranil, so pogosto dopolnjeni s posebnimi kurativnimi mešanicami za umetno prehrano (Nutricomp, Peptaumen,Klynutren, Nutrizon, Nutridrinck itd.).Lahko se prodajajo v številnih lekarnah in okusno podobni mlečnim koktajlom ali razredčenim mlekom v prahu.

Prehrana v prihodnjih mesecih po operaciji

Po izločitvi v naslednjih 2 mesecih se bolnikom svetuje, da spoštujejo načela prehrane št. 5a.Ona:

  • vsebuje normalno količino vseh glavnih hranilnih substratov;
  • zagotavlja delno prehrano;
  • se drži načela maksimalne kalivosti (kemične, temperaturne, mehanske) prebavnih organov, zato so vsi izdelki zdrobljeni ali obrisani (razen kuhane ribe, ki se zaradi svoje nežne strukture lahko postreže s celim kožnim delom brez kože);
  • omogoča samo kuhanje s paro in vrelišče;
  • količina sprejemljive soli se poveča na 8 m;
  • prepoveduje večino enakih izdelkov kot navedena kirurška prehrana;
  • Za razliko od kirurških obrokov so dovoljene vegetarijanske juhe z mastno zelenjavo, mlečne juhe z mastnimi žitaricami, suhi beli kruh, pire krompir in soufflé, naribana sveža zelenjava, makaroni, omake in zelenjavne omake ali omake iz mleka.

Vendar žal niso vsi bolniki z lahkoto nosili takšno hrano.Imajo napihnjenost, bolečine v zgornjem delu trebuha, epizode driske.Ti pojavi so lahko povezani s prekomernim izločanjem žolča.Nato morate čim bolj zmanjšati vsebnost maščob v prehrani z omejevanjem maščob rastlinskega izvora in izvzetjem živinorejskih maščob ter odstranjevanjem sladkorja, ki ga vsebuje.jedi, sveža zelenjava.

Prehrana v poznem pooperativnem obdobju

Pri zadovoljivi stopnji pooperativne rehabilitacije lahko bolniki dodatno razširijo svojo prehrano.Jedi omogočajo ne samo kuhanje, temveč tudi kuhanje, peko.Pridelujejo se samo mleto meso in grobozrnata zelenjava.Dovoljen je črni kruh, surovo sadje in zelenjava.Obstaja stalna ureditev (vsakih 4 ure) vnosa hrane za enotno obremenitev prebavnih organov.

Če bolniki potrdijo obarvanje žolča v žolčnih vodih, jim svetujemo, da skrbno povečajo količino uporabljenega rastlinskega olja, beljakovinskih proizvodov (ribe, beljakovine, pusto meso, sir), sadja in zelenjave ter dodajo pšenične otrobe.

Vendar pa morajo bolniki prisluhniti potrebam telesa.Konec koncev se lahko po holecistektomiji toleranca hrane bistveno spremeni.Mnogi posebni črni seznami so še vedno dopustni:

  • zelenjava z visoko vsebnostjo eteričnih olj (redkev, zelena čebula, redkev, belo zelje, čebula itd.);
  • Kakav in čokolada;
  • sladoled;
  • mleko (zlasti surovo);
  • majoneza;
  • konzervirana hrana;
  • kisla jagodičja;
  • zdravo;
  • alkohol.

Vendar pri nekaterih bolnikih ni nobenih pritožb po uporabi rumenjakov in rastlinskih olj, čeprav so ti proizvodi pri operaciji povzročili bolečino in drisko.Zato bolniki ne smejo biti samo slepi za upoštevanje splošnih prehranskih priporočil, ampak morajo upoštevati tudi njihove individualne značilnosti.

TV oddaja "Zdravje Line" naTema: Življenje brez žolčnika: