Arterijska hipertenzija je nevarna bolezen, ki jo najdemo pri skoraj vsaki peti osebi na planetu. Pri zdravljenju že razvite hipertenzije ima pomembno vlogo prehrana. Bolnik s takšno diagnozo mora pregledati svoj dnevni meni, izključiti izdelke, ki zvišujejo krvni tlak, dodati svežo zelenjavo, sadje, nemastno meso. Vse to je potrebno za nasičenje telesa s potrebnimi vitamini, minerali in drugimi snovmi, ki bodo podpirale delovanje kardiovaskularnega sistema in ohranile krvni tlak v normalnem območju.
- 1. Prepovedani proizvodi pri visokem tlaku
- 2. Značilnosti prehrane za hipertonijo2.1. DASH prehrana 2.2. Zdravljenje arterijske hipertenzije Olga Aleksandrovna Butakova 2.3. Nepečena prehrana
- 2.1. DASH prehrana
- 2.2. Zdravljenje arterijske hipertenzije po metodi Olge Aleksandrovne Butakove
- 2.3. Nepečena prehrana
- 3. Hranjenje hipertonije za en teden
- 4. Videoposnetki v temi
Prepovedani proizvodi pri visokem tlaku
Prva hipertenzija je omejitev ali popolna izključitev iz prehrane naslednjih proizvodov:
- Sol.Povzroča zadrževanje vode v telesu. To povzroča povečanje volumna plazme v krvnem obtoku, ki se začne pritisniti na stene posode od znotraj. V dnevu je mogoče uporabiti do 7 g soli in da se hrana ne zdi prikrajšana za okus, rafinirana je z limoninim sokom ali začimbami;
- Maščobni obroki. Ta izdelek vključuje različna dimljena živila, mastno meso, zelenjavo, ki se ocvrti z zelenjavo in druga živila s hitro prehrano. Takšna hrana povzroča povečanje ravni holesterola v telesu, ki se odlaga v krvnih žilah v obliki plakov, kar zmanjšuje njihov lumen. Krv postane težje krožiti, širiti hranila, kar povzroča, da tkiva doživijo postni kisik. Istočasno začne srčna mišica delovati intenzivneje;
- Preprosto prebavljivi ogljikovi hidrati.Pekarna, slaščice, zlasti z mastnimi kremami, sladkarijami in drugimi sladkarijami škodujejo telesu. Poleg zvišanja krvnega tlaka visoka vsebnost teh izdelkov v prehrani vodi do povečanja telesne mase. Prekomerni funti povzročajo dodatno obremenitev srca, poslabšajo delovanje urinarnega sistema, povzročijo hormonsko okvaro;
- Proizvodi, ki vsebujejo kofein.Kofein je stimulator srca. Po vstopu v telo se poveča pogostnost miokardnih kontrakcij, poveča se krvni obtok. Pri hipertoniji je to lahko vzrok za krizo, v kateri oznake tonometra dosežejo 200-220 mm Hg. Čl. Proizvodi na osnovi kofeina vključujejo proizvode iz kakavovih zrn, to je čokoladne bonbone, kavo;
- Kumarice, pikantne začimbe.Zagotoviti zadrževanje tekočine v telesu, oteklino, povečati prekrvavitev, kar predvsem vpliva na srce.
Pomembno: Učinkovitost zdravljenja hipertenzije ni odvisna samo od pravilnega dajanja zdravil. Da bi normalizirali krvni tlak, mora bolnik spremeniti način življenja - odnehatislabe navade, alkohol, začnite igrati šport. Samo v tem primeru bo kompleksna antihipertenzivna terapija dala stabilen rezultat.
Značilnosti prehrane za hipertenzijo
V medicini so pacientu predpisane številne prehranske metode pri različnih boleznih. Pri visokem tlaku je še posebej priljubljena "tabela številka 10". To je prehrana, ki so jo razvili zdravniki, ob upoštevanju potreb bolnikov s kardiovaskularnimi boleznimi.
Običajno zdravnik bolniku izda dopis z opisom značilnosti prehranskega menija, seznamom proizvodov, ki jih je treba izključiti iz prehrane, ali dodati.
Načela prehrane "tabela št. 10":
- Tanka. Bistvo zdrave prehrane je pogosta uporaba hrane, vendar v majhnih količinah. Zato, da ne bi izzvali procesa rasti krvnega tlaka, morate jesti 5-6 krat na dan;
- Temperatura hrane.Vroči napitki in hrana povzročajo pospeševanje krvnega obtoka, kar spodbuja zvišanje krvnega tlaka. Ampak to ne pomeni, da je treba jedi hladne. Ker je toplo, je hrana dobro prebavljena in ne vpliva na stanje hipertenzije;
- Metoda priprave.Za vsakogar, celo popolnoma zdravo osebo, so ocvrta živila škodljiva za veliko količino maščobe. Zato je priporočljivo jesti jedi, kuhane v pari, pečene v lastnem soku, kuhane ali rahlo ocvrte z žlico rastlinskega olja, dušene;
- Sol.Dieta "tabele št. 10" za paciente z visokim pritiskom vključuje spremljanje uporabe soli. TaIzdelek mora biti omejen na 7 gramov prehrane na dan. V nobenem primeru ni mogoče dopolniti že pripravljenih obrokov;
- Tekočina. Pri hipertenziji je povečanje volumna krvi v krvnih žilah kontraindicirano. Zato bolnikom svetujemo, da spremljajo količino vode, ki jo pijejo. V enem dnevu morate uporabiti približno 1,5 litra tekočine, vključno s prvimi posodami, čajem in drugimi pijačami;
- Vsebnost kalorij.Izračuna se na podlagi spola, telesne in duševne dejavnosti, starosti bolnika. Običajno se številke gibljejo od 2000 do 2500 kcal. Dnevni presežek teh kazalnikov bo neizogibno vodil do množičnega zaposlovanja in debelosti;
- Hrana pred spanjem.Pomembno pravilo hipertonične diete je počitek prebavnega trakta ponoči. Pravilo je, da ne jesti po sedmih zvečer, da se držijo nekaterih težkih. Ljudje, ki gredo v posteljo zelo pozno, lahko kosijo 3 ure pred spanjem.
Takšna prehrana s hipertenzijo je priporočljiva vsem, ki pogosto skočijo v HELL. Značilnost prehrane pri zmanjševanju količine zaužite maščobe, lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. Pomemben pogoj za kuhanje je opustitev kuhanega mesa prvih jedi. Juhe in boršč je bolje kuhati na "sekundarni" juhi. Za to meso izhlapi, nato se tekočina zlije, doda čista voda, ki že pripravlja prvo jed.
Vzorčni meni za dan s hipertenzijo 2 in 3 stopinje:
- Zajtrk.Vsaka kaša iz mleka ali vode z majhno količino naravnega medu, nemastnim jogurtom, piščančjim jajcem;
- DrugičzajtrkSadje - jabolka, hruške, grenivka, pomaranča (razen banan in grozdja);
- Kosilo.Piščančja juha z zelenjavo, telečji narezki, kuhani v pari ali pečeni v pečici, zapečeno zelje, rahlo zeleni ali črni čaj;
- Opoldan.Jogurt 1% maščobe, banana;
- Večerja.Pečurka s krompirjem, pudingom, kompotom ali mozzarjem;
- Pred spanjem v treh urah.250-300 ml posnetega jogurta.
Meni za vsak dan je lahko drugačen, glavna stvar - slediti pravilnemu pristopu k načinu kuhanja in jih spremeniti na enakopravni osnovi. Trajanje takšne prehranske terapije določi zdravnik posebej za vsakega bolnika.
DASH prehrana
To je razvoj ameriških strokovnjakov, ki temelji na načelih oblikovanja menija vzhodnih modrih. V prevodu beseda DASH pomeni »Prehranska moč ustavi hipertenzijo«. Posebnosti tega sistema so zmanjšanje dnevnega menija proizvodov živalskega izvora (meso, mlečni izdelki, jajca, ribe). Vsebujejo nasičene maščobne kisline, ki izzovejo aterosklerozo, povečajo tveganje za razvoj srčnega napada in kapi, prispevajo k znižanju elastičnosti in moči krvnih žil.
Pomembno: Živinorejski proizvodi s hipertenzijo (GB) nadomestijo rastlinska živila - žita, stročnice, zelenjava in sadje.
Zdravnik mora strogo priporočati prehranjevanje z vrsto vegetarijanske prehrane. Pri nekaterih boleznih lahko popolna prekinitev porabe mesa povzroči zaplete.
Drug sistemHrana "DASH" se imenuje hipokolesterolem. Ko se drži, telo dobi minimalno količino škodljivih maščob. To pomaga očistiti stene posode iz obstoječih usedlin, kar je še posebej pomembno ne samo pri hipertenziji, ampak tudi pri sladkorni bolezni.
Tudi po mnenju ameriških dietetikov zmanjšanje krvnega tlaka povzroči razpoložljivost dni raztovarjanja. Priporočljivo je, da enkrat na teden preživite cel dan na posnetem kefirju (do 2%).
Ženskam je običajno lažje opustiti meso kot moški. Vendar je treba upoštevati, da s težkim fizičnim delom lahko takšna prehrana poveča utrujenost, zmanjša zmogljivost.
Zdravljenje arterijske hipertenzije Olga Aleksandrovna Butakova
Akademik z 25-letnimi izkušnjami v medicini verjame, da se je s pravilno prehrano mogoče znebiti visokega krvnega tlaka. Olga Alekseevna je vodja Akademije za zdravje na Univerzi prijateljstva narodov. Razvila je metodologijo, ki pomaga ljudem, da si povrnejo zdravje ne glede na starost in spol.
Olga Aleksandrovna Butakova meni, da je učinkovito zdravljenje GB najprej v korekciji prehrane in šele nato v medicinski terapiji. Njena priporočila za prehrano za hipertenzijo so:
- Iz prehranske sode vode, kave, črnega čaja, sadnih in sadnih kompotov izključiti. Za pripravo pijač je dovoljeno uporabljati samo suho sadje, limone, jabolka. Pijte čisto vodo, po možnosti očistite ali kuhajte. Pomaga pri raztapljanju krviV plovilih je lažje krožiti, pri čemer je potrebno tkivo odvesti s kisikom;
- V kuhanju se odreči marinadam in omakam. Iz prehrane izključiti klobase, polizdelke, živila v pločevinkah vseh vrst;
- Omejite vsebnost kalorij v živilih. Običajno so hipertonije prekomerne telesne teže. Za vsakih 10 kilogramov traja 5-7 mm Hg. Čl. visok krvni tlak. Normalizacija telesne teže vodi do naravnega zmanjšanja tonometrskih odčitkov;
- Nasičenost telesa s kalijem in magnezijem. Ti minerali so potrebni, da se srce ustrezno upre škodljivim dejavnikom in žilam - krči. V ta namen se hrani dodajo naslednji proizvodi: suhe slive, buče in semena, marelice, divja vrtnica, črni ribez in žitne kaše;
- S-vitaminizacija. V dnevnem meniju, mora biti hipertenzija nujno sveža zelenjava in sadje, jedi iz njih z minimalno toplotno obdelavo. V zimsko-pomladnem obdobju je priporočljivo jemati vitaminske komplekse, da zapolnijo potrebne snovi za zdravje.
Nepečena prehrana
Prednost opustitve soli v vsakodnevni prehrani je preprečiti kopičenje odvečne tekočine v telesu. To vam omogoča, da zmanjšate prostornino krvi, ki kroži, in arterijski tlak.
Ta prehrana je koristna za vse bolezni srca in krvnih žil. Pomaga izboljšati bolnikovo dobro počutje. Preprečuje zlom, zmanjšuje tono velikih in malih žil in arterij, povečuje njihovo elastičnost, ščiti miokard pred stresom.
Pomanjkanje suhe diete je, da ni vsaka osebasposobna popolnoma odstraniti sol iz prehrane. Za mnoge je hrana sveža, okusna in neužitna. Da bi se temu izognili, je priporočljivo napolniti domače jedi z limoninim sokom, zelišči in začimbami.
Hranjenje hipertonikov za en teden
Rokopis je treba izdelati ob upoštevanju vseh priporočil zdravnika glede odobrenih izdelkov in pijač. Dovoljeno ga je spremeniti, odvisno od preferenc okusa. Spodaj je primer hipertenzivnih menijev do tedna.
Pomembno! Omejite prehranjevanje s previdnostjo. Telo vsake osebe se na takšen stres odziva na različne načine. Zato je bolje, da se najprej posvetujete z zdravnikom.
Ponedeljek:
- Od 7 do 8 zjutraj. Solata iz svežega zelja in kumaric z vsemi rastlinskimi olji (oljčna, sončnična), pečen piščančji file z začimbami. Fermentirani črni čaj z 1 čajno žličko. naravni med;
- 10 ur zjutraj. Ročno izdelani orehi (mandlji, orehi), jabolka;
- Od 12 do 13 ur. Juha na zelenjavni juhi, pšenična kaša, telečji rez, kuhana za paro, kompot iz suhega sadja z dodatkom divje rože;
- 15 do 16 ur. Kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta ali jogurta;
- Od 18 do 19 ur. Riževa kaša s kuhanimi ribami, čaj;
- Pred spanjem. Jabolka, pečena z orehi.
- Od 7 do 8 zjutraj. Solata iz kumaric in paradižnikov, začinjena z naravnim jogurtom, ki vsebuje 1% maščobe, kuhani oslič ali polak, kruh z otrobi, jabolčni sok;
- 10 ur zjutraj. Sir za peko, nesladkan čaj;
- Od 12 do 13 ur. Borščkuhana na sekundarni juhi, ajdova kaša, piščančje meso z rižem, paradižnikov sok;
- Od 15 do 16 ur. Ena banana, jogurt;
- Od 18 do 19 ur. Rastlinski rago s piščančjim mesom, kompotom;
- Pred spanjem. Kefir 1%.
sreda:
- Od 7 do 8 zjutraj. Kaša "Hercules" z orehi in suho sadje (rozine, suhe marelice ali suhe slive), čaj z mlekom;
- 10 ur zjutraj. Piščančje jajce, sveža zelenjava;
- Od 12 do 13 ur. Juha, kuhana na piščančjem fileju, pečena riba z začimbami in fižolom, sadni sok;
- Od 15 do 16 ur. Smoothies;
- Od 18 do 19 ure. Dušen puran z zelenjavo, čaj;
- Pred spanjem. Suho sadje, naravni jogurt.
Četrtek:
- Od 7 do 8 zjutraj. Omlet na mleku, zelenjavna solata, začinjena z limoninim sokom, čaj;
- 10 ur zjutraj. Trdi sir z nizko vsebnostjo maščobe, paradižnik ali kumara;
- Od 12 do 13 ur. Juha z ajdo na zelenjavni juhi, parna ribja rezina, špageti s celo moko, sadni sok;
- 15 do 16 ur. Lonec, mleko;
- Od 18 do 19 ur. Krompir, pečen v arašidu, meso kuncev z nizko vsebnostjo maščobe, čaj;
- Pred spanjem. Kefir
- Od 7. do 8. ure zjutraj. Sir, brez maščob s svežimi jagodami ali sadjem, zeleni čaj s trdim sirom in rezino včerajšnjega kruha z otrobi;
- 10 ur zjutraj. Buča, pečena v pečici, jabolčni sok;
- Od 12 do 13 ur. Ribja juha, rižev kaša, piščančja pare, zelenjava, kompot sadnega sadja;
- 15 do 16 ur.Jogurt, jabolko ali hruška;
- Od 18 do 19 ur. Jetra iz govejega mesa, dušena s kislo smetano, žitaricami, pšenico, čajem;
- Pred spanjem. Kefir
Sobota:
- Od 7. do 8. ure zjutraj. Kuhane ribe, solata pese s kislo smetano in orehi, čaj;
- 10 ur zjutraj. Banana;
- Od 12 do 13 ur. Vegetarijanski boršč, telečji piščanec s pečeno ali dušeno zelenjavo, paradižnikov sok;
- 15 do 16 ur. Kefir;
- Od 18 do 19 ur. Pire krompir, ribe, pečene v foliji, kompot;
- Pred spanjem. Naravni jogurt brez sladil.
Nedelja:
- Od 7 do 8 zjutraj. Ovsena kaša z mlekom in sezonsko sadje, čaj;
- 10 ur zjutraj. Dva majhna jabolka ali pomaranče;
- Od 12 do 13 ur. Špinačna juha s trdo pšenico, dušena zelenjava s puranom, sadni sok;
- 15 do 16 ur. Lonec iz sira iz rozin, mleko;
- Od 18 do 19 ur. Kuhano zelje, kuhano brez olja, teletina, pripravljena z začimbami in zelišči, sadni sok;
- Pred spanjem. Pečena buča, kefir.
Da bi dosegli terapevtsko dieto, se morate držati vseh zdravnikovih priporočil. V receptih za kuhanje lahko uporabite skoraj vse posušene ali sveže zelišča, začimbe. To bo v meniju dodalo okus in raznolikost.
