Protin bistveno oteži vsakdanje življenje, prizadene oba sklepa (najpogosteje na nogah) in notranje organe. Zaradi patološke izmenjave purinov se deponirajo s solmi sečne kisline. Sodobno zdravljenje te bolezni vključuje skupno uporabo farmakoloških sredstev in posebno prehrano. Poleg tega je učinkovitost prehranske terapije preverjena s starodavnimi medicinskimi izkušnjami, saj se je začela uporabljati pred izumom učinkovitih zdravil, ki nadzorujejo presnovo purina.
Glavna naloga, s katero se soočajo zdravniki, je zmanjšanje vsebnosti sečne kisline v telesu pacienta. Poleg tega bi morala biti narava medicinske prehrane odvisna od teže posameznega pacienta, resnosti in resnosti procesa, ravni sečne kisline v krvi, zato je treba prehrano za vsakega bolnika v najboljšem primeru razviti individualno. Vendar pa obstajajo tudi splošna splošna načela, ki jih zdravniki upoštevajo pri sestavi prehrane bolnikov s protinom. Zahtevano:
- omejiti ali popolnoma opustiti proizvode z visoko vsebnostjo purina;
- vključiti v prehrano beljakovinske hrane, slabe purinske baze;
- zagotoviti zadostno količino tekočine;
- odstranjevanje alkohola;
- zmanjšanje kvote živalskih maščob, saj lahko zmanjšajo izločanje ledvic v urinu;
- zmanjšanje prekomerne teže, če sploh, bolnika.
Omejevanje živil, bogatih z purinom
Da bi razumeli, kakšno hrano je treba brezobzirno izločiti iz običajne prehrane, se morajo bolniki zavedati količine purinskih spojin, ki jih vsebuje. Nutricionisti razlikujejo tri skupine živil:
- z visoko stopnjo purinov (od 150 do 1000 mg na 100 g živilskega proizvoda);
- z zmerno stopnjo (od 50 do 150 mg na 100 g živilskega proizvoda);
- z nizko stopnjo (od 0 do 15 mg na 100 g živilskega proizvoda).
Bolnikom s protinom v nogah in ne le močno priporočamo, da izključijo vse izdelke iz prve skupine. Te vključujejo:
- teletina;
- piščančje meso;
- mesni stranski proizvodi (zlasti goveje meso): možgani, pljuča, ledvice, jetra, ščitnica, jezik;
- mesni ekstrakti in juhe (pri kuhanju se približno polovica purinov iz mesa prenese v bujon);
- mesne omake;
- sardoni;
- sardele;
- skuša;
- papaline;
- majhna kozica;
- prekajeni in konzervirani (ribe in meso);
- praženi fižol (leča, grah, fižol, fižol itd.).
Poraba hrane iz 2. skupine je dovoljena, vendar zelo redko in v majhnih količinah. Zmerna raven purinskih razlogov najdemo v:
- Meso (jagnjetina, svinjina, goveje meso se lahko zaužije v vreli ali praženi po vrenju, vendar ne pogosteje 1-2 krat na teden);
- ptice;
- školjke;
- rakovice;
- cvetača;
- sojina zrna;
- kislina
- špinača;
- gobe;
- ribe;
- kvas;
- pivo;
- kriv;
- fige;
- suho sadje.
Vključitev beljakovinskih živil, slabih purinskih baz v prehrano
Skupne beljakovine v pacientovi prehrani s protinom morajo biti v mejah fiziološke norme. Ta potreba je zagotovljena z aktivno porabo revnih purinskih izdelkov. Lahko so živali in rastlinskega izvora. Takšna živila so:
- mleko;
- mlečni izdelki (ne-trdi sir, kisla smetana, jogurti, sir, maslo itd.);
- jajca (1 jajce na dan je dovoljeno v kateri koli obliki);
- zelenjava in sadje (v pečeni, kuhani ali surovi obliki);
- med;
- matice;
- drobljenci;
- testenine;
- rastlinsko olje;
- kostna pesa;
- sladkarije (marmelada, testenine, kreme itd.).
Način pitja
Popolna pijača pospešuje umik purinskih baz, zato v odsotnosti resnih kontraindikacij (srčno popuščanje itd.) Je količina tekočine, ki jo porabi bolnik, zaželena, da se poveča na 2,5 litra na dan. Kot pijače se uporabljajo ne samo vode, temveč tudi trdo kuhani čaji, sokovi, kompoti, sadni sokovi, kvas, kava z mlekom, juha bokov, alkalne mineralne vode (isentukes številka 4, "Smirnovskaya", "borzhomi" itd). Pitje je potrebno ne samo med ali po jedi, ampak tudi med njenimi sprejemi.
Izguba teže
Zajetje zelo kaloričnega obroka pomeni dodatne kilograme in povečanje sečne kisline v krvi. Zato, ljudje z debelostjo inprotin, ki ga spremlja, potrebuje prehrano.Zaželeno je, da se čez dan s hrano prejme približno 30 kcal na 1 kg mase.Večje zmanjšanje kalorij ni prikazano, ker bo lakota povzročila povečanje števila ketonskih teles in lahko povzroči odlaganje sestavin sečne kisline v urinarni sistem (posledično bodo uratni kamni).
Energetska vrednost prehrane se zmanjša z omejitvijo peke pekarskih izdelkov, sladkorja.Bolnikom svetujemo, da opravijo dneve raztovarjanja (sir-kefir, jabolko, oranžna, zelenjava).
Prehrana pri poslabšanju protina
V akutni fazi bolezni morajo bolniki s protinom dati prednost tekočemu hranu.Zato pripravljajo zelenjavne in mlečne juhe, tekoče kaše, kompote, polirke, morso, poltekočo zelenjavno pireje, omake na zelenjavnih bujonih.Poleg tega prehrana vključuje mleko, sadje, jagode in zelenjavne sokove.Iz hrane popolnoma odstranimo izdelke ne samo z visoko, ampak tudi z zmerno količino purinskih spojin.
V prehranskem sistemu (po mnenju Pevznerja) obstajata dve različici prehrane, ki je bila ustvarjena posebej za bolnike z gihtom.Izven poslabšanja so prikazane tabela ali prehrana številka 6, v akutnem obdobju - št. 6e.
TV kanal "Rusija", program "Zdravje" na temo "Protin.Protin s protinom »:
