Luskavica je kronična degenerativno-degenerativna patologija kože.Na žalost je luskavica neozdravljiva bolezen brez staranja in spolno prenosljiva bolezen, za katero je značilen dolgotrajen tok, ko se obdobja poslabšanja spremenijo z izboljšanjem kože (remisija).Za najdaljšo možno obdobje odpuščanja je zelo pomembno upoštevati posebna prehranska priporočila, ki spodbujajo razvoj svetlega kožnega okolja in izboljšujejo njegovo stanje.
Vsebina:
- Predpisi o hrani
- Dovoljeni in prepovedani proizvodi
- Meni
Obstaja veliko število hipotez, ki določajo vzroke in mehanizme razvoja te bolezni.Eden od glavnih vzrokov za razvoj je dedna predispozicija in prisotnost okvarjenega gena, ki je odgovoren za funkcionalno stanje kože.
Za luskavico je potrebna pravilna prehrana.Seznam prepovedanih izdelkov je opisan spodaj).
Te preproste smernice, pravilen nabor živil v prehrani, bodo pomagale nadaljevati proces remisije in izboljšati stanje kože.
Kaj se lahko in ne more jesti s psoriazo
Luskavica uporablja prehrano Pegano za normalizacijo kislinsko-baznega stanja kože.Bistvo prehrane je samozdravljenje telesa na račun pravilne prehrane in izbira pravih izdelkov.
Po njenem mnenju bi morala prehrana vsebovati 70–80% sveže zelenjave in sadja (alkalna hrana) in 20-30% mesa in žit ("kislo").Določa številna dovoljena in prepovedana živila.Dovoljeni proizvodi vključujejo:
- Sadje - je osnova pravilne prehrane pri luskavici.Priporoča se praktično vse sadje, razen citrusov (prispeva k znižanju pH medijakoža)Tudi jabolka se priporočajo le v pečeni obliki.Za preprečevanje ponovitve luskavice so koristni ananas, papaje, mango, grozdje, češnje, rozine.
- Zelenjava je drugi najpomembnejši živilski proizvod, ki lahko naravno poveča pH vrednosti kože.V sveži obliki lahko jeste zeleno, kumare, pesa, fižol, brokoli, korenje.
- V prehrani so dovoljene samo sorte z nizko vsebnostjo maščob, zlasti zajca, piščanca in ovčjega mesa.Meso se kuha samo za paro ali kuhano.Pred tem je treba iz njega odstraniti maščobo, tako da je čim bolj glasna.
- Ribe so vir naravnih beljakovin in esencialnih aminokislin pri luskavici, ki ne zmanjšajo pH vrednosti kože, ne da bi pri tem povzročile kislost.Najboljši pristop so morske ribe - morski jezik, trska, morski list, jeseter, tuna, postrv in korifej.Ribe lahko kuhate ali kuhate v pari.Ponavadi je vključen v meni večkrat na teden.
- Jajca - ki so tudi vir esencialnih aminokislin pri luskavici, so dovolila nekaj kuhanih jajc na teden.
- Mlečni izdelki napolnijo telo z zalogami kalcija, ki so potrebni za normalno delovanje imunskega sistema in obnovo celic psoriatičnih kožnih lezij.Za prehrano s to patologijo kože dovoljeno kefir, sir, jogurt, kislo smetano, mleko.Vse izdelke je treba preizkusiti tako, da je njihova vsebnost maščob minimalna.
- Žita se običajno zaužijejo v obliki kaše, kuhane na vodi ali mleku.Prehrana vključuje ječmen, pšenico, koruzo, ajdo,riž
- Voda bi morala biti dobavljena v čisti obliki (ne v obliki čaja ali sokov), dovoljena je alkalna mineralna voda.
Prepovedani proizvodi, ki so pri zdravljenju psoriaze izključeni, vključujejo:
- Maščobno meso - piščančja prašičja maščoba (puran, raca, gos). Bodite prepričani, da izključite klobase, še posebej kadite.
- Beli kruh ali proizvodi iz kakovostne pšenične moke se dimijo ali pražijo.
- Agrumi, razen limone (sok se lahko doda v zeleni čaj ali vodo v majhni količini).
- Maščobne maščobe - smetana, maslo.
- Nekateri morski sadeži - jastog, rakovice, mehkužci, kozice.
- Solata z dodatkom kisa - je organska kislina, ki znatno zmanjša pH kožo.
- Zelenjava, predstavniki družine pashalnih rastlin - krompir, paradižnik, jajčevci in paprika.
- Kumarice, kumarice, gobe, jedi z veliko začimbami, še posebej ostrimi.
- Sladice in slaščice, ki vsebujejo veliko količino lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.
- Kava in črni čaj.
- Alkohol v kateri koli obliki, vključno z alkoholnimi pijačami.
Ti izdelki so nujno izključeni iz menija za luskavico. Priporočljivo je tudi povečati meni, ki je sestavljen iz dovoljenih živil.
Dietni meni pri psoriazi
Spodaj je 7-dnevni dietni meni. Podoben meni je mogoče izdelati samostojno na podlagi seznama dovoljenih in prepovedanih izdelkov ter osebnih preferenc. Vv meniju najdete povezave do receptov za kuhanje.
Dan
Prehrana
Luskavice in diete
1. dan
Zajtrk
Kaša na sojinem mleku z žlico medu in peščico rozin
Prigrizek
Izbira sadja
Kosilo
Ploščica zelenjavne juhe. Solata iz svežih zelenjadnic
Prigrizek
Pečeno jabolko
Večerja
Kuhane ribe (oslič, pix), solata iz sveže zelenjave in solate
Dan 2
Zajtrk
Omlet z 2 jajcima z zelišči
Prigrizek
Vse sadje
Kosilo
Brokoli krem juha
Prigrizek
Izbira med sadjem
Večerja
Kuhani piščančji prsi z kuhanim zelenim grahom ali belušem
3. dan
Zajtrk
Sadna solata z bananami, jabolki in jagodami. Zeliščni čaj
Smuči
Kozarec kefirja ali jogurta brez sladkorja
Kosilo
Rjavi riž z mešanico zelenjave
Perk
Lahko izbirate med sadjem
Večerja
Solata z zeljem in piščancem
4. dan
Zajtrk
Sir s kislo smetano in rozinami
Tolkala
Zeliščni čaj
Kosilo
Ribja juha
Perk
Grozdje ali 1 pečeno jabolko
Večerja
Svetla zelenjavna solata. Zeliščni čaj
Dan 5
Zajtrk
Zelena solata z jabolki in grozdjem
Prigrizki
Palačinka oreščki
Kosilo
Solata s pastami in zelenjavo
Prigrizek
Izbira med sadjem
Večerja
Juha iz cvetače s krekerji
6. dan
Zajtrk
Pečenje sira
Prigrizek
1 jabolko ali oranžna
Kosilo
Vsaka zelenjavna solata
Snack
Kozarec jogurta
Večerja
Postrv v pečici z zelenjavo
Dan 7
Zajtrk
Marmorna solata z limono
Prigrizek
Izbirate lahko med vsemi sadeži
Kosilo
Rezani jastog, polnozrnati kruh
Snack
Palačinke rozine
Večerja
Ajdova kaša s kuhanimi grudicami
Koristni nasveti
Za boljšo učinkovitost prehranskih priporočil za luskavico obstaja nekaj preprostih nasvetov:
- Bodite zmerni pri hrani, tudi pri dovoljenih izdelkih, ki jih potrebujeteSte v majhnih količinah, ki ne bodo obremenile prebavnega sistema.
- Zelo pomembno je, da redno vzdržujete stol, vsaj enkrat na dan.Za njegovo ureditev se priporoča sveže sadje in zelenjava, ki sta naravna odvajala.
- V primeru nagnjenosti k zaprtju lahko pred jedjo pijete žlico oljčnega olja.
- In dobro razpoloženje za vas in manj stresa.Glede na to, da je luskavica kronična patologija, je zmanjšanje njenih poslabšanj možno le z ustreznim načinom življenja, z vključitvijo prehranskih priporočil, ki zmanjšujejo pH kožo.
Avtor članka: družinski zdravnik, Sumy, Kryvoguz Igor Mikhailovich, magister medicine.
