Prehrana z aterosklerozo

Ateroskleroza je nevarna bolezen, ki ogroža osebo z motnjo oskrbe s krvjo v glavnih organih telesa - srcu in možganih.Poleg tega je zaradi maščobnih grozdov na notranji površini krvnih žil povečano tveganje za trombozo, arterijsko hipertenzijo in druge patologije.

Pomemben del zdravljenja je prehranska prehrana, ki vam omogoča znižanje in nadzor ravni škodljivega holesterola v krvi.

Splošna priporočila

Pri zdravljenju ateroskleroze je treba ne le spremljati prehrano, ampak tudi vstopati v dnevno rutino, telesno dejavnost.Tudi lahke telesne vaje zjutraj in sprehodi zvečer, ki lahko podpirajo ton kardiovaskularnega sistema in nasičijo kri s kisikom.Prav tako pomaga pri lajšanju utrujenosti po celodnevnem delu, zjutraj pa bo dodal energijo in dajal moč življenja.

Značilnosti prehranjevanja pri povišanih vrednostih holesterola in ateroskleroze:

• Prehranjevanje. Deli morajo biti majhni.Število obrokov - 5-6 s kosilom.Takšna tehnika omogoča ne samo zmanjšanje obremenitve prebavnega sistema, ampak tudi zmanjšanje teže, ki je pomembna za hkratno debelost;
• Zmanjšajte količino soli. To pomaga telesu, da se znebi stagnacije tekočine, otekanja in povišanja krvnega tlaka.Bolje je, da ga zamenjate z sojino omako, limoninim sokom ali začimbami;
• Jejte bolje, da kuhate v pari,pečete v svojem soku, kuhajte, kuhajte z dodatkom vode.Ta metoda je uporabna za zdravje prebavil in krvnih žil.Kdaj?shranjena je minimalna količina vitaminov in mineralov;
• Iz prehrane izključiti prekajeno meso , mastne sorte mesa, peciva in pekovskih izdelkov visoke kakovosti bele moke, polizdelkov in klobas. Ti izdelki nimajo nobene koristi za telo, ampak le "smeti" s holesterolom in žlindro, prispevajo k pridobivanju telesne teže, zvišanju ravni glukoze v krvi;
• Več zelenjave in sadja.Pacientova prehrana z diagnozo ateroskleroze mora biti polovica ali več sestavljena iz zelenjave in sadja. Kuhajo se v pari, kuhajo, pečejo ali jedo surovo. Vlakno, ki ga vsebujejo, izboljšuje prebavo in pospešuje čiščenje črevesja;

• Manj maščobe.Za pripravo prvih jedi lahko uporabite zgoščene, puhaste mesne juhe, ki so bogate z maščobami. Nadomeščajo jih sekundarne in terciarne. V ta namen se po 15-30 minutah kuhanja mesa tekočina združi in za nadaljnje kuhanje uporabi čista voda;
• Beljakovine.Vsakodnevna uporaba zadostne količine lahkih beljakovin - manj maščobnega mesa, rib in mlečnih izdelkov. To bo pomagalo povečati porabo energije telesa za prebavo hrane, ustvarilo trajni občutek sitosti;
• Uporaba multivitaminskih kompleksov in Omega-3.Prispevajo k boljši prebavi, podpirajo srčno-žilni sistem, pomagajo telesu odstraniti škodljiv holesterol;
• Uporaba olj in koristnih maščob.Dodajte živila, bogata s polinenasičenimi maščobami, v dnevni prehranikisline - laneno in oljčno olje pšeničnih kalčkov, ribjega olja, oreha in pinjol. Te biokemične spojine pomagajo odstranjevati holesterol in ohranjajo njegovo raven v normi.

Pomembno! Za izbiro prave prehrane za aterosklerozo se je potrebno posvetovati z zdravnikom, ki bo določil številne laboratorijske teste in izvedel raziskavo. Stopnja zanemarjanja bolezni je odvisna od togega sistema prehrane za vsakega bolnika posebej.

Proizvodi, ki so prisotni v prehrani za aterosklerozo

Meni mora biti ne samo uravnotežen, ampak tudi raznolik. Zato je treba vključiti številne uporabne jedi v telo.

Kaj se lahko uživa pri aterosklerozi:

• Nemastno, nepotrebno peko, kruh z otrobi in trde sorte pšenice, grobo mletje;
• Mlečni izdelki so potrebni za osebe v vsaki starosti. Vsebuje kalcij, kalij in druge spojine, za krepitev kostnega in mišičnega tkiva, krvnih žil in beljakovin. Edina omejitev je debelost. Na primer trdi sir, morate izbrati manj kot 40%;
• Meso je nepogrešljiv vir lahko prebavljivih beljakovin, brez katerih telo ne more obstajati. Pri kršenju ravni holesterola v krvi je treba izbrati sorte nizke kakovosti - teletino, zajca, piščanca, purana. Pred kuhanjem perila vedno odstranite kožo. Vsebuje glavno količino maščob in holesterola. Goveja jetra so cenjena zaradi visoke vsebnosti vitamina B in drugih pozitivnih elementovvplivajo na kakovostno sestavo krvi;

• Jajca so sporni izdelek. Pri piščančjem rumenjaku vsebuje veliko holesterola, z beljakovinami, potrebnimi za zmanjšanje njegove ravni v plazmi. Zato jih je nemogoče popolnoma izključiti iz prehrane, vendar je bolje dati prednost prepelicam - bolj so koristne;
• Žita so vir "počasnih" ogljikovih hidratov, ki se ne kopičijo kot maščobe na pasu. Bolje so izbrati cela zrna. Kot okras dobro kombiniran z ribami, mesom in dušeno zelenjavo;
• Sadje je potrebno v vsakem letnem času, zlasti tiste, ki niso pripeljane iz tujine, ampak rastejo drug poleg drugega. Jabolka, hruške, slive, marelice. Vsebujejo vse potrebne vitamine in elemente v sledovih, ki so potrebni za popolno zdravje srčno-žilnega sistema. Uporabljajo se v surovi obliki ali z minimalno toplotno obdelavo;
• Zelenjavo je treba zaužiti surovo ali dušeno. V njih veliko vlaknin, ki očisti telo iz žlindre, izboljša prebavo;
• Pijače so boljše od šibke kave, čaja zelene ali črne brez sladkorja, naravnih sokov;

• Morski sadeži in ribe vsebujejo koristne aminokisline, omega-3, ki pomagajo pri uporabi in odstranjevanju vlog holesterola. Svetlobni protein se hitro prebavi v prebavnem traktu;
• Suho sadje in oreški - vir visokih koncentracij vitaminov, mikro- in makro elementov. V oreh, cedre, mandljev in drugih vrst, veliko polinenasičenih maščobnih kislin, ki prispevajo k znižanju holesterola.

PrehranaAteroskleroza vključuje ne samo čiščenje krvi iz holesterola, temveč tudi krepitev arterij, žil in srčnih mišic. Zato je v postopku priprave potrebno čim bolj povečati ohranitev uporabnih snovi v proizvodih. V ta namen se uporabljajo metode kuhanja z minimalno toplotno obdelavo.

Prepovedani proizvodi

Prehrana ljudi z aterosklerozo različnih delov telesa je nekoliko drugačna, vendar prepovedi ostajajo nespremenjene. Iz prehrane je treba izključiti vsa škodljiva živila in živila. Uporabite jih lahko največ enkrat na teden.

Aterosklerotične spremembe na plovilih so prepovedane:

• Svinjsko, jagnječje in druge sorte mastnega mesa;

• Maslo mora biti močno omejeno;
• Živalske maščobe;
• Dimljene obroke, kuhane globoko ocvrte;
• omaka, majoneza, ketchup;
• začinjene začimbe;
• čokolada;
• Močna kava;
• Alkoholne pijače;
• Slaščice s kremami;
• Klobase, klobase in polizdelki industrijske proizvodnje;
• Kumarice in kumarice;
• Kuhanje mesnih juh.

Dietna terapija

Zdravniki lahko bolnikom priporočajo prehrano v skladu s številko sheme 10s. To je terapevtska dieta, posebej razvita za bolnike s patologijo kardiovaskularnega sistema, vključno z aterosklerozo.

Obstajata dve vrsti tabele št. 10 - za bolnike z debelostjo in težo v normalnem območju. Nekoliko se razlikujejo - le vsebnost kalorij in nekatere omejitve pri uporabi sadja in zelenjave z visoko vsebnostjo sladkorja.

Načelaprehrana:

• stroge omejitve za živalske maščobe;
• Zmanjšanje soli in tekočine, da se prepreči stagnacija, edem in zadrževanje vode v telesu;
• Minimalizacija proizvodov, ki vzbujajo osrednji živčni sistem;
• Jedi, kuhajo ali pečijo brez dodajanja olj;
• Število obrokov - 5;
• Obvezna uporaba mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob;
• Prve jedi na sekundarni mesni ali zelenjavni juhi;
• Belo zelje - ne več kot dvakrat na teden;
• Za sladice, jedi iz sira, peciva, piškoti por, sadja in jagodičevja, želejev;
• Pšenični kruh, porabljen v omejenih količinah, rahlo posušen;
• V skladu s strogo prepovedjo kave, alkoholnih in gaziranih pijač skladiščijo sokove iz embalaže;
• Izključiti je treba prve jedi, kuhane na mastnem mesu;
• največ 1 jajce na dan, varjeno čisto;

• Fižol - prepovedan;
• Gob ne morete jesti. Samo omejeno število gob. Imajo veliko vitamina B, ki je potreben za krepitev centralnega živčnega sistema in srčne mišice.

Pri ljudeh z visokim indeksom telesne mase vsebnost kalorij ne sme presegati 2000 kcal za bolnike z normalno ali nezadostno telesno maso - do 2500 kcal.

Pomembno! Da zdravilna prehrana prinaša rezultate. Treba je opustiti kajenje in prepustiti telesno aktivnost v dan.

Prehrana z različnimi patologijami

Osnova prehrane za aterosklerozo je različnadeli telesa so enaki, vendar imajo svoje odtenke.Zdravnik po diagnozi ga bo imenoval individualno.Bolnik mora upoštevati le priporočila.

Značilnosti obroka:

• Ateroskleroza karotidnih arterij. Da bi obnovili popolno oskrbo možganov s krvjo, je treba najprej opaziti nizkokalorično dieto, ki vključuje izdelke z minimalnim škodljivim holesterolom.Prav tako je treba povečati vsebnost hrane, bogate z vitamini B, magnezijem, selenom.Pomemben dejavnik je postopna izguba teže pri visokem indeksu telesne mase.Pri patologiji karotidnih arterij ni mogoče močno zmanjšati kilogramov;

• Aorta srca. Prehrana mora biti racionalna, uravnotežena in bogata z morskimi sadeži.Imajo visoko vsebnost omega-3, joda, magnezija in drugih kemičnih elementov, ki so namenjeni krepitvi glavnega telesa telesa.Pomembno je vsakodnevno vzdrževanje telesne aktivnosti, da se zagotovi žilni tonus.Zmanjševanje soli in tekočine v prehrani pomaga preprečevati povečanje volumna krvi, širjenje aorte.Iz menija izvzamite pijače, ki vsebujejo kofein, in energijske pijače, ki povečujejo krvni tlak;
• Ateroskleroza spodnjih okončin. Prehrana vključuje sojino zrnje, pšenico, veliko sveže zelenjave in sadja.Pomaga znižati raven lipoproteinov in izboljšati kakovost krvi.Pomemben dejavnik je preprečevanje kongestivnih dogodkov v nogah.Zato mora pacient z uničenjem ateroskleroze vsak dan opravljati lahkotno izvajanje.Kadar je potrebno delo na vsakih 20-30minut za mumljanje.Preprosti upogibi in gibi kapi v 2-3 minutah pomagajo okrepiti pretok krvi in ​​odpraviti stagnacijo.Potrebno je okrepiti posode z izdelki, ki vsebujejo magnezij, kalij, vitamine skupine B, C. To je potrebno, da se izognemo krčnim žilam spodnjih okončin;

• Ateroskleroza možganov in vratu.Prehrana s tako diagnozo mora biti bogata z vitamini B, PP, C, magnezijem, kalijem.Vitamini in minerali so potrebni za znižanje ravni lipoproteinov, za odstranitev kolesterolnih plakov, za povečanje odpornosti nevronov živčnega sistema na kisikovo lakoto.Poskrbite, da boste jedli ajdo, svežo ali dušeno zelenjavo, sadje in jagode.Bujon divje rože odstrani strupene snovi iz krvi, nasiči telo z vitaminom C, ki je antioksidant in povečuje elastičnost možganskih žil.

Primeri menijev na dan

Običajno zdravnik daje splošna priporočila za prehrano bolnika.Dejanski meni se lahko izvede samostojno, saj pozna seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov.

Pomembno je, da ne pozabimo na glavna pravila prehrane - ravnotežje in raznolikost prehrane.

Primer enodnevnega menija:

• Zajtrk. Sesek s sirom ali puding s kakšnimi jagodami lahko zamenjate z veliko ajdo, sokom brusnice;
• Drugi zajtrk. Pečeno jabolko z naravnim medom in orehi;
• Kosilo. Vegetarijanska zelenjavna juha, dušena zelenjava, piščančja rezina, kuhana za paro,Kompot sadja maline;