Eden glavnih vzrokov za jetrno hepatozo je zloraba alkohola in podhranjenost.Na srečo se lahko ta proces, ki lahko vodi v razvoj kroničnega hepatitisa in ciroze jeter, ustavi, delno (in v zgodnji fazi bolezni, popolnoma), da se ponovno vzpostavi izgubljena funkcija organa.Prehrana v zdravljenju ima zelo pomembno vlogo, brez pravilne prehrane pa bo učinkovitost zdravljenja z zdravili zelo nizka.
Kako pravilno jesti s hepatozo?
Prehrana s to boleznijo je potrebna za doseganje več ciljev: "razkladanje" jeter in čiščenje maščob, odstranjevanje akumuliranih škodljivih snovi v telesu, normalizacija presnovnih procesov in odpravljanje debelosti.Na tej osnovi se razlikuje med načeli prehrane pri hepatozi in drugimi boleznimi jeter.
Hranilna vrednost obroka
S to boleznijo mora prehrana vsebovati veliko količino beljakovin, treba je izboljšati procese regeneracije jetrnega tkiva in olajšati delo organa (ena od funkcij jeter - sinteza beljakovin za \ tpotreb telesa).Odrasla oseba mora zaužiti približno 100 g beljakovin, od tega 40% živalskega izvora, preostalih 60% pa zelenjave.
Prehrana nujno vključuje ogljikove hidrate - približno 400 g, od katerih lahko enostavno prebavljivi sladkorji predstavljajo največ 70–80 g.
Vendar je uporaba maščob omejena na 80 g na dan, število živali in rastlin bi moralo biti približno enako.
Potrebno je omejiti vnos soli na 10 g na dan.
Količina tekočine, ki jo je treba piti, ne sme biti manjša od 1,5 litra.
Celotni vnos kalorij v prehrani je 2500-3000 kcal, ta indikator se spreminja glede na spol, težo in telesno dejavnost pacienta.
Delna hrana
Za jemanje hrane mora biti 5-6 krat na dan v majhnih porcijah, uživanje ene terapije pa zahteva ravno toliko, da se zatreti občutek lakote. Prenajedanje ustvarja dodatno obremenitev za jetra in druge organe prebavnega sistema, ki so nezaželeni pri hepatozi. Sprejeta hrana mora biti topla, hladna in pretirano vroča hrana draži sluznico želodca, kar posredno spodbuja proizvodnjo žolča.
Načela priprave
Pivovarstvo, peka brez skorje, gašenje ali parenje - za hepatozo se priporočajo samo te metode kuhanja. Takšna živila so lažje in hitreje prebavljiva, hranila, vitamini in minerali iz njih pa se najbolj prebavljajo.
Potrebno je pozabiti na ponve, saj se ocvrta hrana v vsakem oddelku prebavnega trakta zadržuje dlje, kar ustvarjadodatno obremenitev prebavnih žlez, vključno z jetri.Da, in koristi takšnih živil so malo, saj je vročina »agresiven« način kuhanja 
, zaradi česar se večina koristnih snovi uniči.
Od mesa in rib je bolje, da kuhamo kotle, mesne jedi, mesne kroglice in soufflé iz sveže zelenjave, da naredimo solate, in kuhamo - pire.
Proizvodi, odobreni za hepatozo
- Nemastno meso (belo meso puranov in piščancev, teletina, pusto svinjino, kunci);
- ribe (polar, tuna, smuči, ščuke, sledi, trske itd.);
- zelenjavne juhe, mlečne, kuhane brez dodajanja juhe;
- viskozna kaša (ovsena kaša, kuhan ajda, riž, toloknianaja);
- majhne testenine;
- nemastni mlečni izdelki (mleko, burger in kefir 2,5% maščobe, sir ne več kot 5%);
- Nizko vsebnost maščob v siru v omejenih količinah;
- zelenjava (zelje, krompir, korenje, pesa, bučke, jajčevci, kumare, paradižniki itd.), Stročnice so omejene;
- rastlinska olja 2-3 žlice.žlice na dan;
- sadje brez kislin;
- jajca (bolje je kuhati omlet brez skorje, kuhajmo ga križno);
- Včeraj ali suhi rženi kruh se lahko doda z otrobi in semeni;
ne krhki ugriz, nekaj kakovostnih testenin ali marshmallowa, pečene torte iz kvasnega testa, polnjene z kuhanim mesom, ribami, zelenjavo, sirom, jabolki;- rose hipster, trdi čaj, pijača cikorije, kompoti, sveže stisnjeni sokovi iz brezkiselnega sadja in zelenjave, razredčeni z vodo (1: 1);
- sladkor ne več kot 30 g na dan (obvezno. \ Tupošteva tistega, ki je vključen v jedi).
Kaj ne moremo jesti s hepatozo?
- biti vložen, dimljen, začinjen, vložen;
- mastno meso in ribe, maščobe, kaviar;
- stranski proizvodi (jetra, ledvice, srce, jezik, vime itd.);
- maščobne mlečne izdelke;
- juhe na mesu, ribja juha, gobe, juha, hladna bamija;
- svež kruh, štruca za peko;
- pecivo in pecivo s smetano in stepeno smetano;
- maslo, margarina, namaz;
- majoneza, vroče omake, adžika, hren, gorčica;
-
zelenjava, ki vsebuje groba vlakna in dražilne snovi (redkev, redkev, čebula, česen, kislica, rabarbara, špinača); - gobe;
- kislo sveže sadje in jagode;
- kava, močan čaj, kakav, gazirane pijače in alkoholne pijače.
Poleg prehrane je hepatoza predpisana zdravila, saj večina zdravnikov ne obide stranskih in biološko aktivnih dodatkov. Koristne lastnosti timusa za jetra so znane že dolgo, vsebuje silimarin, izboljšuje proizvodnjo in izločanje žolča. Naravna zdravila na osnovi čičkov imajo hepatoprotektivne in regenerativne učinke, tj. Ščitijo jetrne celice pred uničenjem strupenih snovi in jim pomagajo, da si opomorejo. Zato je koristno, da iz te rastline vzamete šrot, olje osatovca ali fitocheo. Dodatek prehrane takih bioloških dodatkov bo pripomogel k pospešitvi okrevanja, kljub varnosti teh naravnih zdravil pa predhodno posvetovanjezdravnik.
TV kanal "Rusija 1", program "Na glavnem", specialist govori o maščobni hepatozi:
