Prehrana z mastno hepatozo

Mašična distrofija jeter (maščobna hepatoza, debelost jeter) je reverzibilna bolezen zaradi prekomernega kopičenja velikih količin lipidov v jetrnih celicah. Diagnozo postavimo v primeru, da začne maščoba preseči 10% celotne telesne mase. Presežek lipidov v jetrnih celicah lahko privede do različnih zapletov, vključno s prispevanjem k razvoju vnetnega procesa. Zaradi stalne alkoholne zastrupitve lahko vnetje postane kronično in vodi do pojava alkoholnega steatohepatitisa. Če oseba ne zlorablja alkohola, ampak vodi napačen način življenja in ne spremlja svoje prehrane, ima lahko presnovni steatohepatitis. V vsakem primeru, ne glede na vrsto bolezni, jetra resno trpijo. Dolgotrajno vnetje vodi do uničenja hepatocitov, ciroze in hude jetrne insuficience.

Vzroki distrofije maščobnih jeter

Jetra so najpomembnejši organ, ki sodeluje pri uravnavanju metabolizma lipidov in je odgovoren za cepitev maščob. Če se v človeško telo redno prenaša velika količina visoko kaloričnih maščobnih živil, jetra prenehajo obvladovati svoje funkcije v ustreznem obsegu. To vodi do kopičenja odvečne maščobe v jetrnih celicah in nastajanja maščobnih cist. Tveganje za razvoj bolezni je močno povečano pri ljudeh s sladkorno boleznijo, debelostjo in zlorabo alkohola. Tudi bolezen se lahko pojavi pri tistih, ki so odvrgli prekomerno telesno težo ali so zastrupili s hepatotoksičnimi strupi. Pomembno je omeniti, da se pri zdravih ljudeh maščobna hepatoza razvije zaradi resnih napak v prehrani. Pogosto se bolezen odvija asimptomatsko, zato je zelo pomembno, da redno obiščete zdravnika in opravite potrebne teste. Težavo lahko odkrijemo v pregledu - pogosto se bolniško telo poveča. V prihodnosti bodo za pravilno diagnozo uporabljene krvne preiskave, ultrazvok ali biopsija.

Pravilna prehrana pri distrofiji maščobnih jeter

Dieta je eden najpomembnejših pogojev za bolnikovo zdravljenje bolezni maščobnih jeter. Za zdravljenje jeter je zelo pomembno, da prilagodite svojo prehrano, vendar je to treba storiti po nasvetu zdravnika. Prehrana bo pomagala ne samo izgubiti težo, temveč tudi očistiti jetra pred toksiniin žlindra. Njegovi glavni postulati so:

• Izogibati se je treba uživanju živil z nasičenimi maščobami (živalskimi in rastlinskimi);
• sladkarije, slaščice in sladkor, ki jih je treba zamenjati;
• je treba iz predelane prehrane, tj. Podvržene toplotni obdelavi, izključiti proizvode za drobljenje in drobljenje;
• je treba uporabiti čim več zelenjave, solate pa naj pokusijo z majhno količino oljčnega olja in kisa;
• zaželeno je, da se v prehrano vključijo polnozrnati proizvodi, stročnice in pusto meso.

Prehranski strokovnjaki priporočajo, da jedo izključno naravne proizvode brez umetnih dodatkov, okusov in barvil. Drugo pomembno načelo prehrane je izključitev alkohola. Nekateri menijo, da en kozarec vina na dan ne more resno škoditi, vendar je treba o tem vprašanju razpravljati z zdravnikom.

Nekaj ​​preprostih smernic za zdravje jeter

Korak št. 1: štetje kalorij

Študija klinike Mayo je pokazala: za zmanjšanje količine maščob v jetrih morate izgubiti težo, nadzorovati krvni sladkor, zvišati normalno raven holesterola in izvajati vsaj 30 minut na dan. Pregledni članek, objavljen v reviji Hepatology, to potrjuje. Prekomerna teža in debelost močno otežita delo jeter. Priporočljivo je, da izgubite težo, da preprečite vnetje in ponovno vzpostavite normalno delovanje. To je treba storiti na varčen način, zmanjšati porabo kalorij za 500-1000 na dan. To bo vodilo k postopni, netravmatski izgubi telesne teže za telo (400-600g za en teden)

Korak št. 2: nadzorujemo količino ogljikovih hidratov

Za zdravljenje jeter in preprečevanje hepatitisa je treba jesti živila z nizkim glikemičnim indeksom. To vam bo omogočilo, da normalizirate raven sladkorja v krvi in ​​se izognete sproščanju velike količine insulina. Priporočljivo je, da iz svoje prehrane odstranite hitre ogljikove hidrate - sladkor, beli kruh, beli riž, sladke gazirane pijače in pakirane sokove, čokolado in sladkarije. Prav tako je treba zmanjšati porabo škrobne zelenjave - krompirja, graha, koruze, makaronov iz ne-trde pšenice, sladkih mlečnih izdelkov. Plodovi so tudi vir ogljikovih hidratov, zato je treba grozdje, jagnje, banane zaužiti v razumni količini. Omejevanje hitrih ogljikovih hidratov bo zmanjšalo celotno vsebnost kalorij in se neboleč poslavljalo od nepotrebnih kilogramov.

Korak št. 3: Največje možno vnos prehranskih vlaknin v prehrano

Uporaba prehranskih vlaknin vam bo omogočila nadzor nad ravnijo holesterola, ki je zelo pomembna v prisotnosti bolezni maščobnih jeter. Velika količina prehranskih vlaknin vsebuje surovo zelenjavo in sadje, temen divji riž, oreške in semena, cela zrna kaše in moke, ovseno kašo in stročnice.

Korak št. 4: Uporaba nenasičenih maščob

Za preprečevanje bolezni jeter je treba v prehrano vnesti koristne nenasičene maščobe. Najdemo jih v ribjem olju, rastlinskem olju, oreščkih, semenih, avokadu in oljkah. Poleg tega se je treba izogibati uporabi trdnih maščob. Vključujejo veliko nasičenih maščobnih kislin v svoji sestavi in ​​lahko znatno povečajo količinoholesterola v krvi.Nutricionisti priporočajo največje zmanjšanje porabe takšnih izdelkov, kot so maslo, mastno meso in maščobe, smetana in sir, sladoled in margarina.

Primer menija za distrofijo maščobnih jeter: 1400 kalorij na dan bo pomagalo premagati bolezen

Predstavljamo vam tipičen meni za prehrano moških in žensk s prekomerno težo in debelostjo jeter.Ta prehrana vam omogoča uporabo 1.400 kalorij na dan.

Zajtrk:

• ena rezina polnozrnatega kruha;
• 2 str.arašidovo maslo;
• 1/2 skodelice borovnic.

Drugi zajtrk:

• del sira z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob;
• ocvrti mandlji - 15 g;
• sveža hruška.

Kosilo:

• pečeno v rdeči ribi v pečici - 60 g;
• rjavi riž -?skodelice;
• zeleni fižol -?skodelice;
• 1 kos.oljčno olje;
• jabolko.

Opoldan:

• krekerji iz polnozrnate moke - 5 kosov;
• sir z nizko vsebnostjo maščob - 40 g;
• Zelena -?skodelice

Večerja:

• pečen piščanec - 60 g;
• kuhana korenje -?skodelice;
• majhna pecivo iz polnozrnate moke;
• oljčno olje - 1 čajna žlička.

Prigrizek:

• nesladkana kokice - 3 skodelice;
• indijski - 15 g;
• nemasten jogurt brez dodatkov - 200 g.