Multipla skleroza je resna bolezen živčnega sistema. Trenutno se njegova študija nadaljuje, droge se razvijajo. Toda velike študije, ki omogočajo določitev odvisnosti poteka bolezni od prehrane bolnika, še niso bile izvedene, zato posebna prehrana pri multipli sklerozi ni oblikovana.
Kljub temu je na tem področju nekaj razvoja. Nekateri znanstveniki ponujajo, da iz prehrane bolnikov odstranijo izdelke, za katere menijo, da prispevajo k aktiviranju avtoimunskih procesov. Hkrati je priporočljivo jesti nekaj, kar vsebuje snovi, ki blagodejno vplivajo na stanje živčnih vlaken in izboljšujejo živčne impulze.
Kaj naj izključim iz menija?
V primeru multiple skleroze je treba odstraniti naslednje proizvode:
- rdeče meso (govedina, jagnjetina, svinjina);
- mesni polizdelki (klobase, klobase itd.), Maščobe;
- mlečni izdelki;
- rumenjak;
- vsebujejo glutenska žita (pšenica, rženi ječmen);
- stročnice (grah, fižol, fižol, soja), arašidi;
- pivski kvas, pivo;
- sladkor, med, sladkarije, čokolada;
- vse izdelke, ki so bili kdaj alergični na reakcijo;
- sladke gazirane pijače, sirupi, sokovi, kava, močan črni čaj, alkoholne pijače, ki vsebujejo sladkor;
- fast food, čips, praženi oreški, krekerji in drugi podobni prigrizki;
- proizvodi, ki vsebujejo nasičene maščobne kisline (dlan, kokosovo olje);
- jedi, prepražene na maslu.
Kaj jesti, ko so raztreseniskleroza
Lahko varno uporabljate:
- rženi kruh v zmernih količinah;
- maslo do 15 g na dan;
- žita (ajda, proso, koruza, riž);
- belo meso brez kože (piščančje prsi, puran);
- vse ribe (zlasti skuše);
- morske sadeže (kozice, školjke, glavniki, rakovice, morsko zelje itd.);
- nerafinirana rastlinska olja prvega hladnega pršila 2-3 st. l na dan (oljke, sončnice, lan, koruza itd.);
- Zelenjava, razen stročnic in krompirja;
- zelenjava (solata, peteršilj, koper, zelena, por ipd.);
- sadje in jagode;
- oreški (mandlji, lešniki, orehi in pinjoli);
- suho rdeče vino, konjak v zmernih količinah.
Proizvodi, ki so najbolj koristni pri multipli sklerozi
Pri tej bolezni je nizka stopnja polinenasičenih maščobnih kislin, zlasti omega-3, vitamina B12, in vitamina D, magnezija in kalcija sta tudi zelo potrebna za telo.
Omega-3 in druge polinenasičene maščobne kisline v velikih količinah se nahajajo v morskih ribah, ki se lahko zaužijejo med multiplo sklerozo. Najbolj uporabna skuša, morski plošča, sled, losos, vendar morate izbrati ribe, ujete v morjih, vendar ne rastejo v umetnih pogojih. Med rastlinskimi izdelki so rekorderji omega-3 vsebovali rastlinska olja, zlasti laneno in oljčno, oreški (oreh in mandljev), manj v buči, špinači in drugi zelenjavi.
Na žalost so glavni viri vitamina B12 živila, ki jih ni mogoče uporabiti pri multipli sklerozipriporočeno. Kljub temu lahko telo dobi ta vitamin iz rib, mehkužcev, morskega zelja, v zelo majhnih količinah, ki ga vsebuje oreški, špinača, zelenice. Vitamin D je bogat tudi z ribami in morskimi sadeži. Obstaja tudi fosfor, ki je potreben za normalno asimilacijo vitamina D. V izdelkih vegetativnega izvora tega vitamina je malo, je v zelenicah, nekaj zelenjave, ovseni drobljenci.
Na srečo kalcij ne vsebuje le mlečnih izdelkov, ki so omejeni z multiplo sklerozo. Najdemo ga v velikih količinah v ribah (zlasti v sardinah in skušah) in morskih sadežih, sezamih, oreščkih (mandlji, indijski orehi, lešniki), sušenem sadju (fige). V majhnih količinah ga najdemo v številnih živilih. Magnezij je v žitu, oreščkih, morski hrani, zelenjavi.
Izkazalo se je, da bi morala biti osnova prehrane pri multipli sklerozi ribe, morski sadeži, žita brez glutena, zelenjava in sadje. Pri normalnem počutju je še vedno mogoče uporabljati rdeče meso enkrat na teden. Poleg diete je priporočljivo prejemati multivitaminske komplekse in biološko aktivne dodatke, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline, L-karnitin, koencim Q10 in druge snovi. Sprejem mora biti dogovorjen z zdravnikom.
Zgoraj opisana prehranska strategija za multiplo sklerozo temelji na priporočilih kanadskega Ashtona Embryja, ki se je dolgo ukvarjal s preučevanjem odnosa med simptomi bolezni in prehranjevanjem bolnika. Mnogi bolniki z multiplo sklerozopodobno prehrano, opazili izboljšanje, zmanjšali poslabšanja in podaljšali obdobja remisije. Tudi pri izboljšanju zdravstvenega stanja morate še naprej upoštevati priporočila svojega zdravnika in jemati vsa predpisana zdravila.
