Povečanje ravni hemoglobina v krvi ni nič manj nevarno za telo kot njegovo zmanjšanje. Ne smemo pozabiti, da so norme vsebnosti teh beljakovin v krvi različne za moške in ženske. Povišana raven hemoglobina lahko kaže na prisotnost različnih bolezni (pljučnice, sladkorne bolezni itd.). To stanje je mogoče pri kadilcih, ljudeh, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom, in pri športnikih. Tudi patologijo lahko določijo prebivalci visokogorskih območij, za njih pa se to stanje šteje za kompenzacijsko reakcijo telesa na pomanjkanje kisika in ne zahteva popravka.
Pri odkrivanju visoke ravni hemoglobina je treba ugotoviti vzrok tega stanja. Bolezni, pri katerih se pojavijo takšne nepravilnosti, je treba zdraviti, ker lahko posledica človeške krvi postane debelejša, kar povzroči nastanek krvnih strdkov v krvnih žilah. Z majhnimi odstopanji od norme lahko s pomočjo diete poskusite znižati raven hemoglobina v krvi. Pri izraziti spremembi laboratorijskih parametrov je potrebno zdraviti s pomočjo zdravil, ki jih je predpisal zdravnik.
Kaj ne moremo jesti pri visoki koncentraciji hemoglobina?
Prehrana s povišano koncentracijo hemoglobina ne predvideva resnih omejitev za prehrano, prehrana mora ostati popolnoma razvita, vključno z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, maščobami, vitamini in minerali. Treba je opustiti izdelke, ki vsebujejo železo, v lahko prebavljivi obliki, kot tudi uporabljati izdelke, ki upočasnjujejo njegovo absorpcijo v prebavnem traktu.
Prehrana je izključenardeče meso (govedina, teletina, jagnjetina, svinjina) in stranski proizvodi (jetra, ledvice, pljuča, goveji jezik itd.). V ribah je velika količina železa, vendar je treba zavrniti jedi iz rib, ki niso bile toplotno obdelane (dimljene, suhe, posušene ribe, suši), pa tudi iz kaviarja. Odstraniti iz prehrane je treba morske sadeže, kot so školjke, glavniki, kozice, raki, morsko zelje, kot tudi jajčni rumenjak, ker so zelo bogati z železom.
Prav tako boste morali opustiti sončnična semena in bučna semena, gobe, zelenjavo (pesa, špinača, rabarbara, redkev, rdeča paprika, fižol), sadje (granate, fige, persimoni, jabolka, agrumi), zelenice, jagodičevje (črni ribez, maline, češnje, divja vrtnica itd.). Poleg relativno visoke vsebnosti železa v teh izdelkih vsebujejo veliko količino vitamina C, ki izboljša absorpcijo železa. Iz istega razloga, z visoko hemoglobin v krvi ne smejo piti sveže zelenjave in sadne sokove. Iz drobljenca je treba zavreči ajdo, ovseno kašo in pšenico.
Alkoholne pijače so strogo prepovedane, spodbujajo kondenzacijo krvi in zvišujejo koncentracijo hemoglobina. Prav tako ne smete piti mineralne vode. Priporočljivo je tudi omejiti pšenični kruh, sladkarije, slaščice, pecivo, čokolado in kakav.
Kaj moram jesti z visoko koncentracijo hemoglobina?
Belo meso z nizko vsebnostjo maščob (zajci, piščanci, purani) in ribe (najmanjša količina železa v skorji in stagfishu), ki so bili kvalitativno kulinarično obdelani, je treba porabiti vsaj nekajkrat na letona teden Možno je, da telesu v celoti zagotovimo beljakovine z uživanjem rastlinske hrane, bogate z njimi (fižol, grah, soja), kot tudi mlečne izdelke. Slednji vsebuje kalcij, ki zmanjšuje absorpcijo železa iz prebavil. Priporočljivo je, da mlečni izdelki izberejo nizko vsebnost maščob (mleko 2,5%, sir 6-9%, kefir, bayonne, trdi in siri). Piščančja jajca se lahko uporabljajo v kakršni koli obliki, vendar brez rumenjakov.
Kot dodaten vir vitaminov se lahko uporabljajo rastlinska olja, vendar jih je treba zaužiti največ 2-3 žlici na dan. Iz zelenjave je bolje izbrati bučke, paradižnike, kumare, korenje, krompir, zeleni grah. Lahko jeste listje zelene solate, zeleno čebulo, sadje (banane, jagode, grozdje, ananas in drugo sadje, ki vsebuje malo železa). Da bi telesu zagotovili kompleksne ogljikove hidrate, je potrebno imeti takšne kaše kot riž, proso, biser ječmen, žitno mano in tudi testenine.
Poleg tega je treba dnevno piti vsaj 2-3 litre tekočine, ker je lahko eden od razlogov za zvišanje ravni hemoglobina v krvi dehidracija. Lahko pijete prečiščeno vodo, črno, zeleno, zeliščne čaje, kompote iz sadnih sokov, žele. Z visokim hemoglobinom je dovoljeno piti črno kavo, če ni drugih bolezni, pri katerih je kontraindicirana. Kofein, tudi kalcij, preprečuje absorpcijo železa v prebavnem traktu.
Če so vrednosti hemoglobina veliko višje od običajnih, se morate posvetovati z zdravnikom. Morda ena prehrana ni dovolj, in je treba predpisati zdravila, ki razredčijo kri.
