Holesterol je pomembna lipidna spojina, skozi katero nastajajo encimi in hormoni.Toda presežek njegove dovoljene ravni v krvi povzroča kršitev sten plovila.To vodi do ateroskleroze.
Ne tako strašna ateroskleroza kot posledice pretoka krvi.Ko govorimo v preprostem jeziku, nastajanje plakov na stenah krvnih žil vodi do slabe oskrbe s krvjo.Posledice - lakota s kisikom, pomanjkanje prevoza koristnih snovi.In kot rezultat - kap, srčni napad, koronarna bolezen srca in smrtni izid.
Razmerje med "dobrim" in "slabim" holesterolom.Načini za boj proti slednjim
Ateroskleroza se pojavi z oslabljenim indeksom aterogene.To razmerje lipoproteinov nizke gostote z njimi je enako visoke.LDL-α telo proizvaja od zunaj in HDL nastaja v jetrih.Normalno razmerje med "slabim" holesterolom in "dobrim" je 1: 3.Če je raven spojine z nizko molekulsko maso večja od 30%, je to znak za zdravnika.
Poleg medicinske terapije zdravniki priporočajo medicinsko prehrano.Poleg tega je zaveza k uživanju koristne hrane preprečevanje bolezni.Poleg izboljšanja presnove lipidov, ljudje, ki sledijo prehrani, upoštevajo izgubo teže.
Osnovno načelo prehrane je izključitev živalskih maščob.V uravnoteženi prehrani prevladujejo polinenasičene maščobe, kompleksni sladkorji in vlakna.Mimogrede, zaradi vlaknin se ne le normalizira metabolizem, ampak se presežek holesterola odstrani iz prebavil -prebavni trakt.Veliko ljudi dvomi o uporabi kruha.In tukaj zdravniki, kljub pomanjkanju izrecnih hranil, omogočajo dan, da jedo več kot 200 gramov.Seveda so pecivo, slaščice, slaščice prepovedane.
Terapevtska dieta se uporablja pri različnih somatskih manifestacijah.In ateroskleroza ni nič manj izjema.Da bi sestavili individualni načrt prehranjevanja, morate ugotoviti, katera živila vplivajo na raven holesterola v krvi.Glede na to, da se 80% holesterola sintetizira v jetrih, notranja sinteza skoraj popolnoma pomaga telesu v koristni povezavi.Če oseba nepravilno poje, potem je presežek holesterola.Zdravniki pravijo, da je 300 mg snovi, ki vsak dan prihaja iz hrane, že škodljivo za telo.Prilagojena prehrana bo pomagala:
- Zmanjšati raven holesterola v krvi;
- Izboljšati delovanje srčnega sistema;
- Uvesti izmenjavo koristnih snovi;
- Zmanjšajte nastanek plakov;
- Zmanjšati tveganje zapletov zaradi ateroskleroze.
Razvijanje približnega načrta za pravilno prehrano ni težko, če ga vodijo načela priprave medicinske prehrane.
Prehrana z visokim holesterolom
Splošna priporočila zdravnikov so potrebna za določitev pravilnega poteka.Podrobnejša risba receptov jedi pripravi pacient ali kot osnova medicinske prehrane št.povečanje "slabega" holesterola;
Da se ne moti, če vzamemo ta ali on proizvod na podlagi recepta, je treba preučiti, kakšna količina in kateri lipoproteidi so v mesu, ribah, mleku itd.
Mesni izdelki
Opustitev mesa ni izvedljiva, ker vsebuje visoko kakovostne beljakovine. Vendar je treba spomniti, da imajo mesni izdelki pozitivne in negativne učinke. Vprašanje, kako vključiti meso v prehrano, je akutno, zato morate poznati prepovedano hrano. Resnična holesterolna bomba so:
Izdelek
Vsebnost holesterola v 100 g
možgani
2300 mg
Ledvice
800 mg
Svinjska jetra
130 mg
Svinjina: file
380 mg
Prekajene klobase
115mg
Klobase
100 mg
Seveda bo takšno maščobno meso, tudi v neznatnih količinah, motilo metabolizem lipidov in bi ga bilo treba izključiti iz receptov jedi. Vendar je za uravnoteženo prehrano potrebno meso v prehrani tudi tistih ljudi, ki imajo zvišano raven holesterola. Ob upoštevanju "uporabnosti" izdelka zdravniki dovolijo uporabo:
Izdelek
Vsebnost holesterola v 100 g
Lamb Lamb
98mg
Zajec
90mg
Jagnjeta
70mg
Piščančja prsa
40mg
Turčija
40mg
Takšni prehranski proizvodi ne temeljijo le na dieti antiholesterina, temveč so pokazani ljudem, ki trpijo zaradi debelosti. Prednosti izdelkov z nizko vsebnostjo maščob iz tabele v vsebnosti kakovostnih beljakovin. Pri pripravi prehrane je treba te mesne dobrote kuhati ali peči z majhnim dodatkom soli in jih uporabiti največ trikrat na teden. Ko gre za perutnino (piščanec, puran), je potrebno pred kuhanjem odstraniti kožo. V tankem sloju vsebuje pomemben odstotek holesterola. Z mesno jedjo je najboljša zelenjavna priloga, ki omogoča hitrejšo asimilacijo beljakovin.
Mlečni izdelki
Uporabnost mleka je sporno vprašanje. Njihova uporaba mora biti čim bolj previdna, še posebej, ko gre za polnomastno mleko v bazi. Strogo je prepovedano jesti naslednje mlečne izdelke:
Izdelek
Vsebnost holesterola v 100 g
Sir Gauda
114 mg
Kremni sir
100 mg
kisla smetana
100 mg
smetana
80 mg
Zdravniki vam omogočajo, da v prehrano dodate mleko z 1% maščobe in kefir. Iz izdelkov iz sira je bilo le popolnoma posneto. To je dovolj, da telesu zagotovimo kalcij.
Ribe in morski sadeži
Obvezni del medicinske prehrane je riba, ki jo je treba zaužiti vsaj 2-krat na teden. VRibji proizvodi vsebujejo nasičene kisline Omega-3, poleg tega pa je holesterol, ki je prisoten pri nekaterih vrstah rib, predstavljen s HDL, ki ob dajanju normalizira indeks aterogenosti.Za kuhanje veljajo načela - ne cvrtja in kajenja.Samo kuhane in pečene jedi.Za oceno uporabnosti ribjih proizvodov je bolje uporabiti tabelo:
Product
Vsebnost holesterola v 100 g
Skuša
360mg
Sevryuga
300mg
114mg
100mg
Trout
55mg
Tuna
50mg
Cod
30 mg
Kljub visoki vsebnosti holesterola v skuši, seurkulih in krapih so lahko prisotni v prehrani terapevtske diete,odkar je danoin se nanaša na vrsto holesterola koristnosti.Uporaba rib močno vpliva na presnovo lipidov in zmanjšuje tveganje za aterosklerozo.
Jajca
Piščančja jajca vsebujejo 600 mg holesterola.Medtem ko je protein koristen in popolnoma hipoholesterolemičen.Vendar pa nutricionisti vztrajajo pri uporabi jajc v povezavi z dvema dejstvoma: 
- Holesterol vsebuje predvsem HDL;
- Vsebnost lecitina v rumenjaku pomaga odpraviti slab holesterol iz telesa.
Tako zdravniki dovolijo in celo priporočajo kuhana jajca ne več kot 2-krat za sedem dni, predvsem za zajtrk.
Ogljikovi hidrati
O pojmu preprostega in kompleksnegaogljikove hidrate je slišal kdorkoli, ki opazuje njihovo težo.Glavna razlika je v procesu obdelave.Pri uporabi kompleksnih ogljikovih hidratov količina energije, porabljena za asimilacijo produkta, prispeva k dejstvu, da se sproščena energija sploh ne pretvori v maščobe.Zdravniki ne dovolijo uživanja zelenjave s seznama:
- Krompir;
- Makaroni;
- Beli riž.
Taka živila vsebujejo preproste ogljikove hidrate, ki poleg zatiranja telesa s "slabim" holesterolom prispevajo tudi k odlaganju maščobnih mas.
Koristna živila z visoko vsebnostjo kompleksnih ogljikovih hidratov: lahko jedete cela zrna, kot so ajda, proso in rjavi riž.Kuhana kaša brez dodatka olj - odlična dietna hrana.Poleg tega se v procesu predelave sprosti glukoza, ki je potrebna za telo.
Zelenjava in sadje
Sveža zelenjava in sadje sta koristni, okusni in lahko dietiki z nizko težo in visokim holesterolom.Sistematična uporaba sveže zelenjave pomaga očistiti telo iz žlindre in toksinov.Posoda se očisti, oskrba s krvjo se izboljša.Telesa so nasičena s kisikom, presnova se normalizira, prekomerna telesna teža se zmanjša.
Poleg tega imajo zelenjava še eno koristno funkcijo.Zaradi uporabe svežega zelenjavnega okraska z izdelki, ki so bogati z visoko kakovostnimi beljakovinami, ga telo bolje in hitreje absorbira.
Praktično vse sadje in zelenjava so prikazani s prehrano z antiholesterinom.Posebno pozornost je treba nameniti česnu, papriki, korenju, kiviju in ananasu.Ta živila so bogata z vitamini in tudi prispevajoizboljšanje presnove lipidov.
Seveda je za zelenjavo in sadje pomembno, da se uporabljajo sveža živila. Primarna toplotna obdelava v večini primerov odpravlja produkt vseh uporabnih snovi. Takšna hrana ni škodljiva, vendar jo je zelo težko imenovati.
Pijače
Vredno je še enkrat spomniti, da je alkohol sovražnik "dobrega" holesterola. Skladnost z režimom pitja je pomembna raven regulacije presnove. Seveda je pitna voda prednost pri kršenju presnove lipidov. Pri ženskah je dnevni odmerek 2 litra, pri moških 3,5 litra.
Poleg vode pa še vedno obstajajo pijače, ki se priporočajo za zniževanje holesterola:
- bujon kolkov;
- kompoti brez sladkorja;
- Zeleni čaj.
Kava kljub razširjenosti vsebuje kavarno. Ta snov uničuje koristni holesterol in povzroča kopičenje holesterola v telesu. Uporaba kave in alkoholnih pijač povzroča nastanek aterosklerotičnih plakov, poškoduje stene žil, kar vodi do številnih patologij.
Trans maščobe
Ta kategorija je strogo prepovedana v prehrani osebe, ki ima presežek norme LDL. Z visoko stopnjo LDL holesterola sistematični vnos hrane vodi do ateroskleroze tudi pri ljudeh z odličnim zdravjem. Očitno "ne" so bile zlasti mastna živila:
- palmovo olje;
- Margarina;
- Salomas.
Nutricionisti priporočajo, da se živilom dodajo rastlinska olja. Uporabna olja iz lanenega semena in sezamovih semen, ki niso le okusna, temveč tudivsebujejo elemente, ki preprečujejo staranje telesa.V majhnih odmerkih je dovoljeno visoko kakovostno oljčno olje.Toda če gre za cvrtje, potem celo koristna olja proizvajajo nasičene maščobne kisline.Zato zdravniki še enkrat opozarjajo, ocvrte hrane ne more biti v bolnikovi terapevtski prehrani.
Zavrnitev nekaterih proizvodov bi morala spremljati nadomestitev za bolj uporabne in manj škodljive.Nutricionisti vztrajajo pri raznolikem meniju.Bolnik mora prejeti potrebne makro in mikrohranila, drugače, v prizadevanju za stabilizacijo metabolizma lipidov, lahko kupite številne druge bolezni, povezane s pomanjkanjem koristnih snovi v telesu.
Priporoča se zdravo prehranjevanje v življenju.Somatske izboljšave in zmanjšanje "slabega" holesterola se pojavijo z dolgotrajnim spoštovanjem načel kurativne prehrane - od 3 mesecev ali več.
