Trenutno se rak trebušne slinavke pogosteje diagnosticira. Ta bolezen se pogosto pojavi na ozadju kroničnega pankreatitisa ali drugih bolezni prebavnega sistema. Onkološke patologije so veliko pogostejše pri prebivalcih velemest. To je deloma posledica večje kakovosti diagnostike v velikih mestih, vendar je glavni razlog napačen način življenja. Prekinitev prehrane, prenajedanje, hitra prehrana in drugi obroki, zmanjšanje telesne dejavnosti, slabe navade in drugi dejavniki vodijo v razvoj bolezni prebavnega sistema, vključno z rakom trebušne slinavke.
Prehrana za tumorje trebušne slinavke mora slediti večkratnim ciljem: maksimalni oprijem bolnikovega organa, popolna oskrba telesa s hranili, vzdrževanje med zdravljenjem. Poleg tega lahko podhranjenost zmanjša učinkovitost zdravljenja, zato je prehrana zelo pomembna za rak trebušne slinavke.
Prehrana mora vsebovati dovolj beljakovin, vitaminov in elementov v sledovih, maščob in ogljikovih hidratov. Morala bo spremeniti ne le sestavo prehrane, ampak tudi prehrano, pa tudi načine kuhanja. Za jemanje hrane v majhnih porcijah, ki ne dovoljuje prenajedanja, 5-6 krat na dan. Jedi se kuhajo predvsem na pari, kot tudi s kuhanjem in peko v pečici (brez skorje). Sprejeta hrana mora biti topla. Če je potrebno, je imenovanje zdravnika za izboljšanje prebave hrane možen sprejemencimski pripravki.
Kaj ne moremo jesti z rakom trebušne slinavke?
Najprej se morate odreči maščobni hrani.Izključene so maščobne sorte mesa, perutnine in rib, kaviar, drobovina, ognjevzdržne maščobe, konzervirane hrane in testenine.Prav tako ne morete uporabljati marinirane, začinjene, slane hrane, klobas, pikantnih sirov, maščobnih mlečnih izdelkov (smetana, kisla smetana, maščobno mleko, maslo), jajca, kuhana strmo.Za prebavo takšnih živil v trebušni slinavki je potrebno proizvajati veliko število encimov in v tem primeru je prekomerna obremenitev obolelih organov nezaželena.
Ker rak trebušne slinavke običajno prizadene endokrino funkcijo organa in zmanjša proizvodnjo insulina, je treba zmanjšati količino lahko prebavljivih ogljikovih hidratov v prehrani.Zato je uporaba sladkarij, slaščic, pekovskega testa, čokolade omejena, in če je mogoče, se sladkor in med popolnoma odstranita iz menija.
Ne smete uporabljati kislega in zelo sladkega sadja (Dragun, sladke hruške in jabolka), jagodičevje (maline, kosmulje, grozdje), zelenjavo, ki vsebuje groba vlakna (belo zelje, stročnice, redkev itd.) In draži.snovi (čebula, česen).
Pri raku trebušne slinavke je prepovedano uporabljati alkohol, gazirane pijače, ne morete piti močne kave in čaja, kakava.
Kaj lahko jeste z rakom trebušne slinavke?
Da se telesu zagotovijo beljakovine, je treba uporabiti meso z nizko vsebnostjo maščob (zajci, govedina, piščančje prsi, purani) in ribe.Maščobe morajo biti obveznebiti prisotni v prehrani bolnika, saj poleg beljakovin vsebuje tudi veliko drugih snovi, ki so potrebne za oslabljen organizem.
V prehrani je treba povečati količino zelenjave (zelenjave, sadja, jagodičja, zelenjave). Je vir vitaminov in elementov v sledovih za telo. Poleg tega vsebujejo veliko število antioksidantov, ki pomagajo telesu pri zdravljenju tumorskih bolezni.
Treba je uporabljati mlečne izdelke z zmanjšano vsebnostjo maščob, najbolje je piti rjaženko in da obstaja sir, ki ni kisel. Kašo je treba kuhati v vodi, dovoljena je uporaba vseh žit, razen biserov in prosa. Jajca se lahko uporabljajo samo v obliki omletov, bolje je uporabljati samo beljakovine.
Pijačam je treba dati prednost pred kompoti svežega in suhega sadja, sadnih sokov in sveže iztisnjenega soka, razredčenega z vodo, lahko pijete tesen črni čaj, zeliščne čaje, juho iz glog, pa tudi prečiščeno vodo brez prezračevanja.
Pri ljudeh z rakom se včasih občutek okusa poslabša ali zgrozi z nekaterimi izdelki ali vonji, kar lahko povzroči zmanjšanje apetita. Za izboljšanje okusa jedi lahko dodamo suhe ali sveže zelišča, kot so meta, timijan, bazilika, timijan, rožmarin. Krompir lahko damo suho sadje, sveže ali zamrznjene jagode ter kuhamo mesne in zelenjavne omake in sadne omake za mesne jedi. V hrano ne morete dodati nobenih začinjenih začimb, izključite gorčico, hren, ketchup, majonezo.
