Radish: dobra in slaba, kalorij, uporaba

Radish - zelenjava, ki je v svetu znana že od davnih časov, pred več tisoč leti, so stari zdravilci že veliko uporabljali njene zdravilne lastnosti. V našem času se ta zelenjava pogosto uporablja tudi v ljudskem zdravilstvu. Uporabne lastnosti redkev priznavajo zdravniki in priporočajo uporabo pri zdravljenju in za preprečevanje številnih bolezni.

Običajno se ta zelenjava ne uživa v čisti obliki. V naši državi redkev so tradicionalno doda solate ali da mešanica njenega soka z medom za terapevtsko uporabo. Zelo priljubljena redkev v vzhodnih državah, tam so marinirali, kuhali, pražili in kuhali iz njenih juh.

Koristne lastnosti redkev

Najpogostejše je več vrst redkev. Nekateri izmed njih, na primer zelene ali bele redkev, nimajo grenkega okusa, kar je značilno za črno sorto. Toda sama črna redkev, ki ima oster in celo grenak okus, je še posebej cenjena v ljudskem zdravilstvu, čeprav zakemična sestava večine sort te zelenjave se skoraj ne razlikuje.

Redkve so bogate z vitamini, zlasti z veliko askorbinsko kislino, retinolom in vitaminom B. Mineralna sestava redkev presega veliko drugih zelenjadnic, ki vsebujejo velike količine kalija, kalcija, natrija, magnezija, fosforja, železa, bakra, cinka in Vsebuje veliko vlaknin, organskih kislin in sočno ostrino črne redkve, ki vsebuje eterična olja in fitoncide.

Redkev z mrazom in imunostjo

Nedvomno je redkev ena od najbolj koristnih zelenjave za našo imuniteto. Vitamini, ki jih vsebuje, bodo pomagali povečati odpornost telesa na nalezljive bolezni, kar je še posebej potrebno v jesensko-zimskem obdobju. Glede na dejstvo, da je redkev dobro ohranjeni v vsej zimi, ne da bi izgubili vse svoje koristne lastnosti, je preprosto nepogrešljiva v obdobju sezonskih epidemij. Ta izdelek bo pomagal dopolniti oskrbo z vitamini in minerali v avitaminozi.

Vitamin C, ki je del te zelenjave, je eden najmočnejših antioksidantov, ki pomaga telesu, da obdrži mladost več in zaščiti pred razvojem raka.

Od antičnih časov se je sama česna redka in sok uporabljala za zdravljenje prehladov, zlasti pri bronhitisu, pljučnici in drugih kašeljnih boleznih. Snovi, ki so del redkev, imajo antibakterijsko, baktericidno, protivnetno in izkašljevalno delovanje. Za zdravstveni namen je bolje uporabiti svežo zelenjavo ali pa josok, ker se med toplotno obdelavo uničijo nekatera hranila.

Kako kuhati redkev z medom iz kašlja?

Nedavno je bil nedovoljeno pozabljen recept za pripravo redkev z medom, katerega učinkovitost je že stoletja preizkušena. Za terapevtske namene je bolje uporabiti črni redkev. Zaradi dodajanja medu, ki je znan tudi po svojih koristnih lastnostih, je to naravno zdravilo resnično edinstveno.

Obstaja veliko receptov za pripravo takšnega naravnega zdravila, ki bo pomagalo pri obvladovanju bolezni tako odraslih kot otrok. Še posebej, ker je grenkoba črne redkev v njej praktično ne čutijo.

Da bi redkev hitro pripravili z medom, je treba na majhno drobnico z enim prečiščenim sadjem srednje velikosti in skozi gazo stisniti dodeljeni sok. Za njega morate dodati med po stopnji 50 g medu v pol kozarca soka redkev (količina medu se lahko spremeni v okus).

Naši predniki so pripravili mešanico za obdelavo na drugačen način. Vzeli so srednjo velikosti redke rotkvice, odrezali vrh, ki je kasneje služil kot pokrov, in očistili sredino zarodka, vendar so stene ostale dovolj gosto. Izkazalo se je, da je bila votlina približno pol napolnjena z medom in pokrita s pokritim pokrovom, v tej obliki pa je rotkvica ostala nekaj ur. Skrivnost je, da se po 3-4 urah poglablja sok redkeve, ki se zmeša z medom - zdravilo je pripravljeno. Lahko uporabite eno redkev, da dobite sok nekajkrat.

Odrasli s sokom črne redkev vzamejo med4-6 krat na dan za 1 žlico in otroke priporočamo od 3 let, 1 žličko 3-krat na dan. to kar pomeni otrok je treba upoštevati alergenih lastnosti medu.

Ugodnost za redkev prebavnega sistema

redkve spodbuja dobro prebavo zaradi dejstva, da vsebuje vlakna, ki spodbuja ne le črevesno gibljivost, ampak prinaša tudi nakopičene toksinov. Snovi, ki jih vsebuje, imajo antibakterijsko aktivnost in zavirajo rast patogenov. Poleg tega je pred sok črne redkve, ki se uporablja za preprečevanje in zdravljenje paraziti in okužbe prebavnega sistema.

določa snovi v redtsi, antispazmolično in choleretic učinek, je priporočljivo jesti s holecistitis in žolčnih diskinezije. Obstajajo dokazi, da je črna redkev sok pospešuje raztapljanje žolčnih kamnov. Vendar, žolčni kamni jesti redkev za medicinske namene le po posvetu z zdravnikom.

Če jeste to zelenjavo izboljšuje apetit in povečuje proizvodnjo želodčnega soka, ki izboljšuje tudi prebavo. Snovi, ki jih vsebuje redtsi spodbujajo presnovo maščob, zato je koristno uporabiti za ljudi, ki trpijo za debelostjo. Posebej kalorij redkev je zelo nizka - 100 g rastlinskega vsebuje samo 36 kalorij.

redkve koristi za srce in ožilje

redkve je naravno sredstvo za preprečevanje srčno-žilnih bolezni. Mineralov, ki so del njega, ki so potrebni za podporonormalna kontraktilna zmogljivost miokarda. Vitamin C, ki je precej bogat z redkvijo, spodbuja povečano elastičnost žilne stene. Prav tako je potrebna za normalno hematopoezo, saj brez nje ni mogoče doseči popolne absorpcije železa iz različnih živil.

Uporaba redkev pomaga normalizirati presnovo maščob in znižuje raven holesterola v krvi, zato je koristna za preprečevanje ateroskleroze.

Redkvo se uporablja tudi pri zdravljenju nalezljivih bolezni sečil, saj ima ne samo antibakterijsko, temveč tudi diuretično delovanje. Navzven, redkev sok in masko iz nje z dodatkom soli, medu ali vodko se uporabljajo v obliki oblog, losjoni ali drgnjenje pri zdravljenju skupnih bolezni (revmatizem, artritis, radiculitis, protin, itd), miozitis in nevralgijo.

Radikalno sočutje

Radish je eden od proizvodov, ki jih morate uporabiti za poznavanje ukrepa. Kljub vsem uporabnim lastnostim ne smemo zlorabljati. Adult človek dovolj, da jedo 100-150 g redkev večkrat na teden. Prekomerno uživanje lahko povzroči prebavne motnje (napetost v trebuhu, napenjanje, bolečine v trebuhu, driska).Če tega koristnega zelenjave še niste jedli, je bolje, da ga začnete vnašati v prehrano v majhnih količinah.

Ne morete jesti redkev in njen sok z visoko kislostjo želodčnega soka, poslabšanje gastritisa, peptične razjede, holecistitisa, pankreatitisa in akutne vnetne črevesne bolezni.

Kadar se priporoča protinuporabljajte redkev samo za zunanjo uporabo in ne uporabljajte v notranjosti. To zelenjavo bomo morali izključiti iz prehrane z organsko okvaro ledvic (glomerulonefritis itd.) In srčno-žilnim sistemom (npr. Miokardni infarkt, poškodbe srčnih ventilov itd.).

Redka v nosečnosti in dojenju

Pri nosečnicah ni priporočljivo uporabljati redkev, saj vsebuje snovi, ki povečujejo pretok krvi v maternici, kar lahko povzroči splav.

Kljub dejstvu, da redkev spada v izdelke, ki pospešujejo razvoj materinega mleka, jo je treba med dojenjem uporabljati previdno, saj lahko ta rastlina pri otroku povzroči kolike. Vendar je treba upoštevati, da je v tem primeru treba upoštevati posamezne značilnosti organizma. Morda zmerna uporaba redkev ali njenega soka pri hranjenju matere ne vpliva na dobro počutje otroka, medtem ko je materino mleko le bolj koristno.

Priporočljivo je, da se redkev, vključno s sokom, ne daje otrokom, mlajšim od 3 let, saj snovi, ki ga sestavljajo, lahko dražijo mehko sluznico otrokovega prebavnega trakta. Če želite začeti dajati redkev sok tudi otrokom za medicinske namene, je potrebno iz zelo majhnih količin, opazovanje reakcije organizma.

TV oddaja "Poznavanje stvari. VTK "na temo" Radish. Razumevanje sort: