Tisti od nas, ki še nikoli nismo slišali za ribo, kot je pankrt, je težko takoj odgovoriti, kako je za ribe, kako ga kuhati?
To je zanimivo vprašanje in ljubitelji ribičev lahko pridobijo dragocene izkušnje, tako da jih postavijo. In da bi ugotovili čudovit okus rdečke v tem primeru.
Tako kot druge majhne ribe, ponve, prepražimo, kuhamo, solimo, pečemo, pripravimo domače konzervirane vrste papalin. Zato je junakinja našega članka - kup rib, recepti v pečici za njeno pripravo in bodo opisani spodaj.
Zdravljenje
Preden se ribam da toplotna obdelava, se v večini primerov zdravi. In če imamo nekoga, kako v tem primeru kuhati izdelek? V mnogih receptih je ta riba popolnoma kuhana. Za večjo estetiko lahko odstranite glavo in notranjost.
Vendar posamezni recepti ne zahtevajo tako temeljite priprave. Kaj bomo videli kasneje.
Recepti za kuhanje burgerjev v pečici
Tukaj je najlažji recept za kuhanje v pečici. Pravzaprav bomo potrebovali ribe, krompir, čebulo, kislo smetano, sol, poper črni grah, lovorjev list. Priporočljivo je, da izpraznite glavo in odstranite glavo.
Zelenjava se očisti in narežemo na tanke obročke.
Na dnu ogrevane globoke posode v eni sami plasti ležijo trupla rib. Potresemo s plastjo rib z začimbami. Potem položite plast čebule in plast krompirja, prelijte s kislo smetano. Preostale sestavine zložijo tudi sloje kot prej.
Po tem posodo pošljite v pečico za 40 minut
.Temperatura pečenja je 180 stopinj. Uporablja seposoda je vroča. Po okusu lahko dodate nekaj svežega zelenja. To je recept za rdečkasto v karelijščini, čeprav je vsaj tako okusen za kuhanje ribe "Karelijan" v ponvi. Tukaj ne morete dobiti smeti.
Ribe položite na dno pečice, potresite z začimbami, vrhom prstanov in nekaj kosov masla. Kuhamo na majhnem ognju, dokler ribe ne pobelijo oči. In če vam je všeč starodavne ribe, lahko recepti v pečici najdete drugače.
Finska ribja torta "Kalakukko"
Rečeno je bilo, da je bilo mleko zaradi občutljivega okusa osnova za pripravo nacionalne finske jedi, imenovane "Kalakukko". Kako kuhati žgasto v pečici po finskem receptu?
Vzemite najpreprostejši nabor sestavin:
- ribe,
- rženo testo, \ t
- maščoba,
- čebula,
- smetana,
- sol,
- začimbe,
- jajčni rumenjak.
Zmešamo testo: presejano rženo in pšenično moko, vodo, ščepec soli, zmehčano maslo. Vse sestavine so skrbno reducirane in zmešane v homogeno maso. Nato pokrijte film in pol ure v hladilniku.
Rezano solato in čebulo, maščobo segrejte na povprečno toploto približno 10 minut, dodajte čebulo in na velik ogenj pecite vse skupaj še 5-6 minut in neprestano mešajte.
Nalivanje ribje mladice brez glave, spuščanje v meso in mletje mesa, dodajanje začimb in smetane. Imejmo homogeno doslednost.
Testo je razdeljeno na dva dela.Razvaljamo dva kroga, od katerih je eden nekoliko večji od premera.Na deko smo položili list pergamentnega papirja in majhen krog testa.V središču kroga smo položili vse nadev.Pokrijte drugi krog testa, zaščitite rob.
Površino pite namažite s piščančjim rumenjakom in jo lahko izdate za peko.
V prvi četrtini ure se pecivo peče pri temperaturi 250 stopinj, nato se zniža na 140–150 stopinj in stojimo 2,5–3 ure.Redno mazimo skorjo pogače z oljem.
S čem bi še kaj kuhali?
In če vam je všeč, kako kuhati v pečici?Ko kuhate malo ribe, recepti v pečici, se peka ne razlikuje veliko od načinov kuhanja drugih majhnih rib.Če ste sposobni speči umivalnik, til, nekaj šunke, nato pa z rupushka za pripravo v pečici okusno ribje jed - ni problem.
