Recept
- 1,3 kg piščančjih kolkov brez kože in kosti \ t
- 1 srednje zelena paprika
- 3 skodelice gob
- 1 ½ skodelice paradižnikove omake
- ½ skodelice narezanega paradižnika
- 1/3 skodelice vroče omake
- 3 žlice olja
- 2 čajni žlički mešanice začimb 7
- 2 čajni žlički česna z zemljo
- 2 čajni žlički paprike
- 1 čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
- 1 čajna žlička origana
Priprava
1.Gobe in paprike narežite na tanke rezine.
2.V ponev, paradižnikovo omako, narezane paradižnike, česen, začimbe in vročo omako dajte piščančje boke.
3.V mešanico piščanca dodamo poper in gobe, dobro premešamo.
4.Kuhajte 2 uri pri majhnem ognju.
5.Zmanjšajte ogenj na minimum in zmešajte sestavine. Kuhajte še 3-5 ur.
6.Dodajte 3 točke. l olje v ragas in pomešajte.
7.Kuhamo še eno uro brez pokrova.
Skupaj je 8 obrokov. Vsaka porcija je 275,88 kalorij, 12,2 g maščobe, 3,63 m čiste ogljikove hidrate in 34,14 g beljakovin.
