Različice krompirjev - recepti in zgodovina


Harius je član rodu "Salmon". Glavna značilnost vrste je velika hrbtna plavut. Ribe ne rastejo do velikih velikosti. Teža pet do šest funtov je zelo redko fiksirana (evropsko in mongolsko grozdje). Nekatere podvrste te ribe so precej škratje, v katerih se ohrani majhna teža in značilna barva vse življenje. Območje habitatnega območja je visokogorsko sibirsko jezero in bolj ali manj globoke reke.

Grobovi živijo na majhnih organizmih - ličinkah, imagih in odraslih, ki letejo žuželke. Velike ribe raje jedo belo ribo in majhne glodavce.

Harius seveda ne pozna samo zaradi neke vrste mavrične barve, ribiči in kuharji strašno ljubijo te ribe zaradi nepremagljive nežnosti elastičnosti in okusa mesa. Če govorite o izkušeni kuhinji, ne verjamete, da je najboljši okus mogoče dobiti iz jedi, pripravljenih iz sveže, pravkar ulovljene ribe.

Ampak, recimo, skrivnostno, tudi ribe, ki so bile shranjene v zamrzovalniku, lahko prav tako uživajo odličen okus in okus.

Ribe so zelo priljubljene med kuharji, saj meso ne »vonja« po vonju mulja in sence (ribe najdemo v čistih ribnikih s skalnim dnom).

Po mnenju ribičev je grozdje najprimernejše za pripravo tradicionalne juhe, kot tudi jušne ribje juhe. Poleg tega si Sibirci radi sejejo majhne trupe in jih hranijo z drobtinami črnega kruha.

Kuharji restavracij ponujajodimljeni, vloženi, praženi na žaru in v krompirju. Prednostna rekreacija na prostem, primerna za kuhanje ribjega kebaba. Za te jedi trupi rib, ki ne presegajo teže enega kilograma, ker so najbolj sočno meso, se ne izsušijo v procesu kuhanja.

V evropskih državah je najbolj priljubljen omak s pečenjem v pečici s smetano in zelenjavo.

Majhna kalorična riba vam omogoča, da jo uporabljate za prehransko prehrano. Njegovo meso je kljub dejstvu, da maščobe praktično ni, zelo mehko in ga telo skoraj popolnoma absorbira.

Vsebnost kalorij v ribah se ne razlikuje od vseh plenilskih posameznikov - le 88 kcal na 100 gramov mesa. Meso vsebuje veliko beljakovin (17,5 gramov na 100 gramov rib).

Vsebnost maščobe ne presega 2 gramov na 100 gramov teže, ogljikovi hidrati pa sploh niso prisotni. Hariusu priporočamo, da ga uživajo tisti, ki se želijo znebiti prekomerne telesne teže.