Čestitamo vam, mojim rednim bralcem in gostom bloga!Danes bom kuhal za kosilo iz govečega mesa.Vabim vse, da se pridružijo temu dogodku.Rekel sem že, da to jed pripravljam kot v jedilnici.Z malinami in pire krompirjem.Danes pa si poglejmo različne možnosti.
Če morate obiskati Madžarsko v mestu Gyula, zagotovo pojdite v restavracijo "Gulja Academy".Tukaj lahko obiskovalci okusijo kar 30 nacionalnih jedi.Vsaka od teh jedi ima neverjeten okus in močno aromo.Ker kuhamo te jedi na prostem.Tukaj absorbirajo rafinirane arome lokalnega zraka in harmonično pobrane začimbe.Mize se nahajajo v slikovitem vrtu.Ko pridete v takšno restavracijo, obiskovalci uživajo v pravih večerjah in tu prevladuje vzdušje.
Toda nazaj na posodo.Mislim, da razumete, boljši bodo izdelki, bolj bo okusna jed.Naša naloga je skrbno preveriti, ali je meso sveže in goveje meso ni staro.Idealna možnost je cervikalna ali ramena.Pripravljeno meso z omako.Lahko ga pripravimo z gobami ali z zelenjavo in nujno s paradižnikom ali paradižnikovimi pastami.
Preučili smo že več različic golaža z motikom.Danes upoštevajte recepte samo iz govejega mesa.Toda takoj želim opozoriti: ne pozabite, da ta jed ni dietetična.Vsebnost kalorij je 196 kcal.pri 100 gr.
Vsebina:
- Klasičen recept za goveji golaž v jedilnici
- Hrošči rdeče pese z lilijemvrtec
- Okusen recept z bolgarskim poprom v multivartih
- Kako skuhati golaž za ponudbo mesa
- Recept za goveje meso z gobami in zelenjavo
- Skrivnosti kuhanja govejega gulaša
Madžari verjamejo, da ima golaž zdravilne lastnosti.Na primer, pomaga pri obvladovanju živčnega izčrpanosti in stresa.Da ali ne - ne bom sodil.Imeli boste priložnost, da sami razumete vse.
Klasični recept za goveji golaž v jedilnici
Ta jed vedno postane okusen in sočen.In kakšen vonj bo napolnil vaše stanovanje, ko boste kuhali ta okus v kuhinji!
Goveje meso je vseeno mogoče vzeti, čeprav bo mlado goveje meso boljše.Bolj je nežna in se hitro pripravlja.Odličen garnier za to meso bodo pire krompir, makaroni, ajdova ali zelenjavna solata.
Če govejega mesa ne kuhate takoj po nakupu, ga shranite v hladilnik v embalaži, ki omogoča prosti pretok zraka.
Idealen material za pakiranje je pergamentni papir ali ovojni papir.Toda v celofanu je bolje, da ne shranjujete dolgo časa.
Kaj potrebujete:
Priprava:
Meso se spere, posušimo s papirnato brisačo.Nato razrežite goveje meso na majhne koščke.
Čebulo odstranimo iz lupine in jo operemo.Izrežite žarnico po svojem okusu.Nekdo ljubi drobno narezano čebulo, drugi pa obroči.
Plošča je že segreta z rastlinskim oljem.Ona in mi postavimo rezmesoSok, pridobljen med praženjem, je treba izhlapeti.Ko tekočina izgine in meso rahlo porjavi, mu dodamo čebulo in jo popecimo na srednji vročini.
Ko čebula postane prosojna, dodajte nekaj žlic v kečap in nalijte moko.Ne prenehajte se močno mešati, dodajte vročo vodo ali juho.Nato zaprite posodo in kuhajte posodo približno eno uro na zelo majhnem ognju.
10 minut pred odstranitvijo ponve iz ognja, meso salame in poper.Potem ponovno skrbno premešajte vse.Če želite, lahko dodate fino narezane zelenice.To jed priporočam vroče.
Trgovina z živalmi v vrtcu
To goveje meso s pivom in pire krompirjem v vrtcu mi daje najtoplejše in najbolj prijetne spomine.In čeprav ponavadi delam za otroke, se z užitkom jemo.Pripravimo paradižnikovo omako, vendar s kislo smetano in paradižnikom.
Meso za mizo za otroke izbere najboljše - sveže in mlade.Če ga želite posušiti, je to mogoče v ponvi in v multivartih.Česen, če otroci ne marajo, ne morete dodati.
Kaj potrebujete:
Priprava:
Goveje meso se temeljito opere in obriše s papirnato brisačo.Goveje meso, narezano na kocke s stranicami, ki niso večje od 3x3 cm.Čebulo potlačimo s tankimi polobroči.Korenček narežemo na tanke polkroge.Drobno sesekljajte clove česna z nožem.
Plošča je že segreta s ponvico za rastlinsko olje.Postavili smo goveje meso inmeso zapečemo, dokler se vsa tekočina ne upari. To bo drugi ponvi - na njem boste morali prepražiti čebulo s korenjem.
Medtem ko so vsi ocvrti, olupite paradižnik. Če želite to narediti, narežemo vrhove in jih potopimo v vrelo vodo, zlahka odstranimo kožo. Ostaja, da se paradižnik v gobici zmehča in jim dodamo kislo smetano in pol kozarca vode.
Nato dodajte ocvrto zelenjavo v skledo za peko mesa in nalijte našo omako iz paradižnika in kisle smetane. Pokrovček pokrijte s pokrovom, svetlobo zmanjšajte na najmanjšo in kuhajte še 20 minut. Na koncu dodamo začimbe, sol, poper in česen. Pred servirno mizo okrasimo zelenje.
Okusen recept z bolgarskim poprom v multivartih
Če imate doma doma redvord ali polarz multivark ali pomočnik druge blagovne znamke, zakaj ne bi kuhali okusnega gosjega govejega mesa iz omake? Kako okusna in dišeča je ta jed!
Kaj potrebujete:- govedina - 500 g.
- čebula - 1 glava
- korenje - 1 kos.
- Bolgarski poper - 2 kos.
- paradižnik - 1 kos.
- pšenična moka - 2 žlici
- paradižnikova pasta - 1 žlička
- lovorjev list, sol, začimbe, voda, zelenice - po okusu
Mimogrede, postopek kuhanja bo v loncu pod pritiskom še manj časa. Oglejte si ta video recept in lahko enostavno pripravite slastno drugo jed v vašem večerji.
V skladu s to možnostjo se golaž kuha s čebulo, korenjem, papriko. Takšna zelenjavaIzbrano za mletje mesa samo v prid. Dodate lahko nekaj gob ali drugo sestavino, ki jo želite. Šele potem ne pozabite deliti svojih rezultatov s komentarji.
Kako kuhati golaž, tako da je meso mehko
Za to jed je bolje uporabiti železnino z debelimi stenami. Če pa imate sodoben prenosni model z nelepljivim premazom, bo tudi primeren. Mi pa, da kuhamo golaž iz govejega mesa mehko in sočno, ga bomo pogasili v kotlu.
To je zelo hranljiva in izjemno okusna jed. Kuhamo ga s kislo smetano. Če želite, morda paradižnikovo kislo smetano. V tem primeru uporabite paradižnikovo pasto ali paradižnik.
Kaj potrebujete:
Priprava:
Pranje in potapljanje govejega mesa, ki je oblečeno v papir, na majhne kocke. Pršite na pol-obroč. Korenček lahko drgnete na ribe ali ga poljubno razrežete.
Na močnem ognju segrevajte ponev. In v rastlinskem olju prepražite čebulo v rdeči barvi. Potem ga pošljemo v kotliček in brusimo z lovorovim listom in grahom.
Nato dodajte nekaj istega olja v isto ponev in tu pošljite polovico mesa. V procesu cvrtja goveje meso bo zagotovilo mesni sok. Meso prepražimo, dokler sok ne izhlapi. Nato solite govedino in dodajte vid. In potem, ko je meso dano v lonec pražene čebule. Na vrh govejega mesa pošljemo preostalo čebulo (sveže).
Sedaj morate popražiti drugo polovico ponvegovedinoPosolimo in začinimo s papriko.Nato se to meso položi tudi v lonec.Končna plast korenja.V tem receptu je polnjenje pivo (vlijte ga v ponev).Po potrebi dodajte vodo.
Ne pozabite: tekočina ne sme biti preveč.Sestavine naj ne bi popolnoma pokrile, drugače se bo izkazalo, da je juha, ne druga jed.
Pokrovček pokrijemo s pokrovom, ga postavimo na peč in na malem ognju kuhamo približno 20 minut.Na koncu dodamo kislo smetano in dobro premešamo, da se meso in omako odmrzne 5-7 minut.Nato odstranite posodo iz ognja.
Tukaj je nežno, mehko meso v omaki iz kisle smetane.Pire krompir bo za njega odlična priloga.
Recept za goveje meso z gobami in zelenjavo
Meso, pripravljeno po tem receptu, se izkaže za zelo nežno in sočno.Samo topi se v ustih.Okusen gobji okus bo v vaši kuhinji zbral vsa gospodinjstva, še preden je jed pripravljen.
Kuhanje govejega mesa z zelenjavo in gobami se lahko kuha v večnamenski ali v pečici.Zelenjava se lahko doda vsakemu okusu.Na primer, dodajanje bolgarske paprike in paradižnika bo samo v prid takšni jedi.
Kaj potrebujete:
Priprava:
Meso je skrbno oprano in narezano na majhne koščke.Pošljemo ga na železo.Napolnite z vodo, pokrijte s pokrovom in jo postavite v pečico, segreto na 200 stopinj 40-50 minut.Po tempreklopite na gobe.Mi jih speremo in zmeljemo s tankimi rezinami.
Na peči se že segreva plošča rastlinskega olja.Dodajte tu čebulo in pecite, mešajte se s prosojnostjo.Potem pošljemo gobe na čebulo.Nalijte sol, poper, začimbe in previdno premešajte.To kuhamo še 10-15 minut.Potem dobimo kotel iz pečice.
Bodi zelo previden: kokain in njegova vsebina sta zelo vroča.
Tukaj prenesite cvrtnik in dodajte kislo smetano..
Nato pokrov pokrijte s pokrovom in ga postavite nazaj v pečico za 15-20 minut.To je vse, pripravljen golaž z gobami in zelenjavo.Postrezite ga s solato iz krompirja ali zelenjave.
Skrivnosti kuhanja
Pri izbiri govejega mesa upoštevajte naslednje smernice:
Da bi gulaš svetlobe kislo, dodamo še par paradižnikov.V ta namen izberite zrelo, sočno sadje.Preden jih pošljete na posodo, vtrite paradižnik z vrelo vodo (lažje odstranite kožo iz njih).Pozimi jih lahko zamenjamo s paradižnikovimi pastami.
Če ste zaskrbljeni zaradi visoko kalorične hrane, jih nadomestiteKislo smetano kefir.Ta mlečni izdelek bo dodal gulaš kremne note in svetlo kislost.Hrana bo občutljiva, okusna in celo poldihetična.
Bi radi dodali sladkane note k vaši jedi?Pri gašenju mesa mu dodamo 100 ml suhega rdečega vina.
Kot zgoščevalec se običajno uporablja pšenična moka.Lahko ga zamenjate s koruznim škrobom.Tik pred dodajanjem razredčenega škroba s hladno vodo ali kislo smetano.
Eksotični ljubitelji govejega gulaša bodo cenili dodajanje suhega sadja.Za to lahko uporabite nekaj suhih marelic ali suhih sliv brez semen.
Upam, da bo današnji članek pomagal pripraviti neverjetno okusen golaž iz govejega mesa z omako iz paradižnikove omake in kisle smetane.Njegov okus in aroma bosta neberljiva.Mislim, da vas bodo vaši sorodniki, medtem ko vas spominjajo na tako nadarjenost, da pripravite kulinarične mojstrovine, pozvali, da še enkrat kuhate to jed.Ne ustavljajte se tam: izboljšajte svoje spretnosti in sposobnosti.Ne pozabite deliti receptov na socialnih omrežjih!
