Sestavine
- 540 g kislega zelja,
- 45 g konice
- 190 g svinjine
- 130 g kuhane klobase
- 120 g prekajenih prsi
- 65 g paradižnikovega pire
- 500 g svežega zelja
- 30 g posušenih gob
\ t
- 1 čebula
- 20 g sladkorja
\ t
- poper
- sol
Metoda priprave
\ t
- Posušene gobe speremo, zalijemo z mrzlo vodo in pustimo nekaj ur, da nabrekne. Potem kuhaj.
- Rezano zelje in prevzemanje mehkobe vode. Popecite zelje, ga razrežite v pecici in ga segrejte na mehkobo, sol, poper in zmešajte z kislim zeljem.
- Nato dodamo ocvrto špinačo in svinjino, prekajeno slanino, narezane kocke, kuhano klobaso, paradižnikovo pire, kuhane sesekljane gobe, praženo čebulo, sladkor, poper, sol.
- Vse premešamo in kuhamo na majhnem ognju, dokler ni pripravljeno.
