Čistiti in rezati čebulice z dodatkom vode za gašenje. Šunka fino narezana. Sir za drgnjenje. Parsnip je opran in olupljen. Kruh, narezan, namočite v mleko.
Za pekač, mast z maslom, jo položite na kruh in čebulo. Jajca prelijemo s soljo, poprom in smetano, premešamo s kožico, prelijemo čez čebulo in potresemo s sirom.
