Sestavine
- Za testo:
- 350 g moke
\ t
- 1 jajce
- 120 g vode
- Sol
- za polnjenje:
- 150 g kuhanega riža
- 40 g posušenih gob
\ t
- 1 čebula
- 50 g masla
- sol
Metoda priprave
\ t
- Preluknjati grenkobo moke v veliko skledo. V centru naredite poglobitev in dodajte jajce, vodo, sol. Postavite testo.
- Pokrijte s prtičkom in pustite 20-30 minut. Testo razrežemo na kose, zavržemo pecivo. Gobe namočite in kuhajte.
- Nato jih drobno sesekite in zapecite. Ločeno narezano čebulo ločimo in zmešamo z gobami.
- Dodajte rahlo ocvrti riž in premešajte. Nanesite nadev na torto in potisnite rob štrukelj. Pripravljen za kuhanje cmokov.