Pripravite čokoladni žele: želatino zlijte 1/4 skodelice vode in pustite 20-30 minut za nabrekanje, nato pa raztopite v vodikopeliSegrejte mleko.Dodamo naribano čokolado in kuhamo na majhnem ognju, mešamo, dokler se čokolada ne topi, in dodamo okusu staljeni cimet.Odstranimo iz plošče, dodamo želatino, dobro premešamo.Čokoladno maso ohladimo na sobno temperaturo in prelijemo preko kozarcev, ki jih napolnimo s 1/3.Postavite v hladilnik 30-40 minut.
Pripravite kremni žele: želatino zlijte 1/4 skodelice vode in pustite 20-30 minut za otekanje.Nato se raztopi v vodni kopeli.Zmešajte smetano s sladkorjem 3-5 minut in dodajte v vaš okus vanilin sladkor.Nadaljujte s sesutjem, prelijte želatino in obrijte še 2-3 minute.Kremo dajte na zamrznjeni čokoladni žele.Postavite v hladilnik 2-3 ure, dokler se popolnoma ne zamrzne.
Za pripravo jagodne omake: dajte jagode v ponev, vlijte 1 kozarec vode, dodajte sladkor in kuhajte 2-3 minute.Mešanjenalijte škrob, razredčite v 1/4 skodelice hladne vrele vode in kuhajte še 1-2 minut, da naredite gosto omako.Cool
Dodajte kozarce s čokoladno-kremno marmelado z jagodno omako, okrasite s svežimi jagodami, listi mete, potresite z naribanim čokoladom in postrezite.
