Recept: finski borovničev pita

Sestavine

  • vanilija -1 esenca
  • moka - 200 g
  • prah sladkorja - 200 g
  • 2 jajca
  • pecilni prašek - 1 žlička
  • borovnice - 400 g
  • kremno maslo - 150 g
  • kisla smetana - 250g

Metoda priprave

  • Maslo se zdrobi s 150 g sladkorja v prahu in doda eno jajce.Rezano moko s pekočim praškom.Zmešamo in zmešamo testo.Pečemo stene in dno pekača, pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj v 10 minutah, nato jo odstranimo.
  • Mešajte kislo smetano, 50 g sladkorja v prahu in vanilijevo bistvo do homogenosti, dodajte drugo jajce, ponovno pretresite.Nežno premešajte vse jagode.
  • Pripravljeno nadev položite v nastalo pogačo in jo postavite v pečico pol ure, nato jo pustite, da se v pečici ohladi.
  • Postrezite s sladoledom ali stepeno smetano.