Sestavine
- 450 g gob
- čebula
- 3 žlice sojine omake
- 500 ml vode
- olje za cvrtje
- 300 ml mastne smetane
- peteršilj
- sol
- poper
Metoda priprave
\ t
- Za gobovo juho-pire se bodo prilegale vse gobe. Gobe so najboljše, saj so na voljo v vsakem letnem času.
- Od celotne mase gliv do odložitve nekaj kosov (na koncu bodo potrebne).
- Razrežite druge gobe, cepite čebulo na maslu, premešajte vse.
- V lonec dodajte vodo, smetano in sojino omako.
- Juho kuhamo 15 minut, nato pa jo z mešalnikom razbijemo, da se vse sestavine pripravijo v juho. Sol, poper.
- Gobe, ki se jih dajo na stran, da sekajo rezine in se prepražijo na maslu. Rezine pečenih gob postavite v juho, dodajte narezano zelenjavo.
