Recept: gobova juha s pečenim sirom

Sestavine

  • 200 g svežih gob
  • 300 g piščanca
  • 2 krompirja
  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 2 žlici kisle smetane
  • 1-2 fermentirani siri
  • zelenjava
  • poper, sol

Metoda priprave

\ t
  • Gobe narežemo na rezine, čebulo očistimo in drobno narežemo. Praženo čebulo z glivami na rastlinskem olju s kislo smetano.
  • Piščanca zavremo, narežemo na majhne koščke in ga obrnemo nazaj iz juhe.
  • Krompir očistite, narežemo na koščke in damo v juho.
  • Korenje za čiščenje in drgnjenje. Fermentirani sir je treba najprej hraniti približno pol ure v zamrzovalni komori, nato ga drgniti.
  • Ko je krompir pripravljen, položite gobe v juho, slanino in korenje. Kuhajte še 5 minut, dodajte zelenice in pustite juho pivo pod pokrovom za nekaj časa.