Gobe narežemo na rezine, čebulo očistimo in drobno narežemo. Praženo čebulo z glivami na rastlinskem olju s kislo smetano.
Piščanca zavremo, narežemo na majhne koščke in ga obrnemo nazaj iz juhe.
Krompir očistite, narežemo na koščke in damo v juho.
Korenje za čiščenje in drgnjenje. Fermentirani sir je treba najprej hraniti približno pol ure v zamrzovalni komori, nato ga drgniti.
Ko je krompir pripravljen, položite gobe v juho, slanino in korenje. Kuhajte še 5 minut, dodajte zelenice in pustite juho pivo pod pokrovom za nekaj časa.