Recept: hladna kremna juha

Sestavine

  • 1 liter piščančje juhe
  • 4-5 krompirja
  • majhen koren zelene
  • 1 steblo kašne čebule
  • 3 skodelice mleka
  • 1 skodelica nizko vsebnosti maščobnega jogurta
  • 3 žlice smetane
  • 2 žlici sesekljane
    zelene čebule
  • sol, poper.

Metoda priprave

\ t
  • Sesekljan krompir, narezan na kocke, kuhan v rahlo slani vodi, skupaj z veliko rezano zeleno, čebulno juho.
  • Nato obrišite skozi sito ali mešalnik. Zmešajte mleko in smetano, dodajte sol in poper. Združite z maso krompirja in jo ponovno zavrite.
  • Cool. Preden postrežemo, dodamo jogurt, ki ga obrežemo, nežno premešamo in potresemo z zeleno čebulo.