Recept: Hrošči rdeče pese z uši

Sestavine

  • 2 žlici moke
  • 500 g govejega mesa brez kosti
  • \ t
  • čebula
  • 2 žlici kisle smetane
  • 1 žlica sladkorja
  • 2 žlici paradižnikove paste
  • 2 žlici olja ghee
  • lovorjev list
  • črni zemeljski poper
  • \ t
  • sol

Metoda priprave

\ t
  • Meso speremo, odstranimo vse skodelice in narežemo na kocke. Popecite do grobe skorje, sol in poper. Dodamo paradižnikovo pasto in sladkor, nekaj minut hrano. Nato nalijte kozarec vode, kuhajte, dokler pol-pripravljeno goveje meso.
  • Čebulo na drobno narežemo, popecimo na majhnem ognju. Potem prelijemo z moko, prepražimo do zlate barve. Na koncu vlijemo 0,5 skodelice vode, dobro premešamo in damo mesu. Če je voda kuhana, dodajte še več in zavrite.
  • Nato mešamo, da vstopimo v kislo smetano, kuhamo še 5 minut, nato dajemo lovorjev list.