Krompir in korenje se opere, odlepita in narežeta na kocke ali brusočke.Drobno narežemo čebulo.Gobe tudi perejo in rezajo na vzdolžnih ploščah.
Rezani sir, po možnosti kocke, se lahko drgne, vendar samo na velikem ribežu.Uporabite lahko poseben sir «Za juho», bolje ga čutite v juhi in se hitro topi v juhi.
Posoda z dvema litroma vode, ki se spali.Kuhamo, nato dodamo zelenjavo v vrelo vodo in pustimo 15 minut, dokler ni pripravljena.Potem se je juha razdelila z zelenjavo.
Popecite čebulo v ponvi, po možnosti z gobami, približno deset minut.
V juho se doda stopljeni sir, nato pa juho zmešamo na homogeno maso.
V nastalo maso dodajte čebulo in gobe, ki so predhodno ocvrte v ponvi.Juho zavremo.
Dodajte sol in poper ter vzemite iz ognja.Pustite piti deset do petnajst minut.
