Recept: juha iz govedine in fižola

Sestavine

• fižol 150 g
• 500 g govedine
\ t
• 1 čebula
• 2 gomolji krompirja
• 2 korenje
• Poltec peteršilja
• 50 g masla
• Začimbe za meso
\ t
• lovorjev list
• Sol

Metoda priprave

• 1. Očiščena korenje in krompir se narežeta na slamo. Čebula so polobroči. Zelenje je oprano in olupljeno.
• 2. Meso narežite na slamo, pecite s čebulo na močnem ognju približno 7 minut.
• 3. V vrelo vodo (1,5 litra) postavite meso, čebulo, dodajte predhodno namočen fižol za približno 20 minut, nato dajte korenje, lovorov list, krompir, začimbe, sol. Kuhajte in dodajte peteršilj.