Recept: juho gazpacho

Sestavine

  • 10 paradižnikov
  • 3 kos.rdeča paprika
  • 1/2 kumarica
  • 1/2 zelena paprika
  • čebula
  • 1 skodelica paradižnikovega soka
  • kocke ledu
  • ]
  • glava česna
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 žlica kisa
  • 2 rezini belega kruha
  • stara bel kruh
  • poper sol

Metoda priprave

  • Naredite kruh namočite v vodi in dobro stisnite.Paradižnik umijte in zdrobite z vrelo vodo, olupite in narežite na kose.Narežite kumare, narežite na kocke.Paprike narežite na koščke in odstranite vsa semena.Narežemo na čebulo in česen ter jih na drobno narežemo.
  • Vse dobro premešajte do homogene konsistence, nalijte paradižnikov sok.Zelenjavno mešanico damo v veliko ponev, solimo, popramo, dodamo ledene kocke.
  • Kuhajte oskrbovanje z gorivom: beli kruh drobno narežite, prepražite na oljčnem olju.Pokrijte paradižnik, polovico kumar, poper, vse pomešajte.
  • Juha, da se ohladi, točenje goriva, da služijo v ločeni plošči.