Krompir očistite, sperite in narežite na kose. Nalijte vodo, solite in zavrite, dokler ni pripravljena. Očistite klobase, obrežite robove z nožem.
Vafeljske plošče se razrežejo v plasti približno 7x15 cm.
Pripravljeni krompir pripravite v pire krompirju, dodajte jajce, maslo in premešajte.
Vsako vafeljsko ploščo namažite s pire krompirjem, nanesite klobaso in jo zavijte v zvitek. Vsak zvitek je potopljen v jajce z začimbami. Nato se kopajo v moki in prepražimo z vseh strani.
