Odstranite trakove pomaranćnega popra in potresite s sladkornim prahom. Polovica oranžnega stiska, nastali sok se napne. Na kavni mlinček naredite kavo, cimet in sladkor, vsi se zmeljejo v prah.
Vlijte 250 ml hladne vode, nalijte pomarančni sok. Na zelo šibki svetlobi kave zavremo. Ne pustite, da zavre, vlijte v tople skodelice. Smetano razrežemo v strmo peno, razmažemo po skodelicah, rezalnik z likerjem in okrasimo cedro. Po želji potresemo s sladkorjem v prahu.